大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于乌镇 特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍乌镇 特色美食的解答,让我们一起看看吧。
乌镇十大特色菜?
NO1酱鸭
乌镇酱鸭去过的人应该都知道吧,这是最具有人气的乌镇特色小吃之一。为什么乌镇酱鸭好吃呢?主要是做工好,选用当地农民散养的土种雌鸭,原汁浸烧,三次出汤,放上了酱油、黄酒和白糖等调味料,最后撒上麻油,做出来的酱鸭原汁原味,佐料已经浸入鸭肉里面,水分被蒸发掉了,不仅好吃入味,也很好保存。
NO2定胜糕
定胜糕的外观非常好看,它的模具是莲花的形状,所以做出来的定胜糕是莲花状,雪白中有果脯丝作为点缀,非常好看。定胜糕的外层用糯米粉和香米做成,里面包上了豆沙馅,还有少许的白糖和桂花,所以吃起来口感不仅软糯,而且还带着甜香味,在乌镇,这是一种特产小吃,价格便宜,但是味道好。
关于这个问题,1. 东坡肉:传统的浙江菜肴,由红烧猪肉和糯米饭组成。
3. 河蟹酱:用鲜活的螃蟹煮制而成,口感鲜美。
4. 乌镇鲜鱼:以当地的淡水鱼为主料,口感鲜嫩。
6. 菜花炒肉丝:用新鲜的菜花和猪肉丝炒制而成,口感清爽。
7. 西施豆腐:是一道传统的浙江名菜,由草鱼和豆腐炖制而成。
8. 乌镇醉鸭:将鸭腌制后,用米酒烹制而成,口感酥软。
9. 油炸臭豆腐:将豆腐切成小块,用油炸至金***,口感香脆。
10. 老妈烧鸡:乌镇传统的名菜,以烧鸡和鸡汤为主料,口感鲜美。
1:酥羊大面:三两大块的羊肉大面
3:三珍斋酱鸡:“酱鸡名扬乌镇外,乌光油亮诱人尝”
4:长安宴球:“流传两百年的美食,彰显江南风味”
5:桐乡煲:“种类繁多,桐乡人自创的特色美食”
6:钱塘江鱼圆:无“丸”不成席,流传百年的鱼圆香
7:姑嫂饼:“外形似棋子,入口即酥溶”
8:东方老鲜:“鲜香四溢,不膻不腥,鱼与羊肉的极致搭配”
9:金镶玉嵌:“香甜软糯,像两片黄金夹着白玉的糕点”
乌镇特色名吃十大排名?
乌镇必吃美食排名:红烧羊肉、臭豆腐干、乌镇定胜糕、熏豆茶、酱鸭、白水鱼、青团子。
1、红烧羊肉乌镇红烧羊肉是一家餐馆的推荐菜品。你以为吃羊肉的只有大西北的人民,那你就错了!在南方地区,许多南方人都非常爱吃羊肉,尤其是红烧羊肉!必尝菜肴啊!
臭豆腐干游人在描述乌镇的臭豆腐时说过,浙江的臭豆腐有一种奇香。乌镇的臭豆腐是用上好的豆干泡制20多个小时而成,用的是传统老卤泡制,非常纯正。臭豆干抹上小酱料,便是让人难以释口的美味。茅老太臭豆腐店能够品尝到正宗的豆腐干。
乌镇定胜糕定胜糕的形状为莲花状,雪白的五个花瓣中央点缀了绿色和红色的果脯丝。外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不腻。
熏豆茶又称烘豆茶,主要原料是薰豆,辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等,故乌镇人有“吃茶”一说。薰豆茶香气馥郁,是富有滋补功能的待客上品。在访卢阁茶楼可以品尝到正宗的熏豆茶。等等
乌镇的特色美食有哪些?
1、红烧羊肉。乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,常吃能使人容颜丰满,肌肤润泽。品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后,那时乌镇的大街小巷中,各家羊肉铺里都坐满了大快朵颐的食客。
2、乌镇酱鸭。乌镇酱鸭***用土种雌鸭为原料,色泽酱红油亮。其制作工艺繁复,需用原汁浸烧,再放入酱油、黄酒、香料等佐料,入口脆嫩鲜美。为方便携带,乌镇酱鸭现在已有真空包装产品面世。
3、夹饼宝塔肉。外形似塔故有宝塔之名,精选乌村家养猪肉,精心烹制,出品色泽红亮,肉质酥烂肥而不腻,配上精美小麦夹饼,组成了这道乌镇的经典美食。
4、粽香扎肉。用粽叶包扎五花肉烧至酥软香糯,吃起来肥而不腻、酥而不烂。
到此,以上就是小编对于乌镇 特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于乌镇 特色美食的3点解答对大家有用。