大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雅安特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍雅安特色美食的解答，让我们一起看看吧。
雅安必吃三道菜？
砂锅雅鱼，用荥经特有的黑砂锅炖，加以高汤和特制的配料，汤色奶白，味道鲜美。
荥经棒棒鸡，用木棒敲打出来的鸡块，入口香、鲜、甜、辣、麻，味道不摆了。
汉源的坛子肉，肉质嫩滑，很耙，软糯鲜香，一点也腻。
雅鱼、甜水面、牛肉粉
雅鱼是雅安市一种珍贵的冷水鱼。形似鲤鱼，鳞似鳟鱼。口感滑爽，肉质细嫩，营养丰富。
甜水面当地有名的小吃。由于重复酱油的重复使用，味道甜而有名气。面条的厚度大概和筷子头一样粗，所以这道面条入口很有嚼劲，还有花生和胡椒的香味，入口会感觉有点甜，最后会觉得辣，香味会在口中停留很长时间。
牛肉粉辛辣爽口的味道，芳香滑滑滑，席卷了大江南北。牛肉粉中的牛肉粉是由几十种香料经过筛选和油炸制成的。它尝起来又嫩又可口。入口肉嫩，肺香。
首先给大家介绍的是砂锅雅鱼，这是四川雅安的一道当地的传统名菜，主要以咸鲜味型，用于筵席常以“压台戏”的方式最后出场，近年来，改为头菜献食者。雅鱼是中亚高原山区特有的品种，又称为“丙穴鱼”。产于雅安段的周公河，故称为雅鱼。雅鱼是鱼质鲜美扬名天下，在清朝，还是给慈禧太后的贡品。鱼要吃出鲜美，做法很重要。雅鱼作为当地的特产，它肉多，刺少、鲜嫩、为川中鱼鲜烹饪原料中的上乘。特制的砂锅能让做好的砂锅雅鱼保持好沸腾状，这样做出的雅鱼鲜香四溢，鱼嫩汤鲜，营养丰富。
雅安有很多美食，自己个人觉得吧，砂锅雅鱼豆腐汤是一道很美味的美食，很鲜，汤色白白的，象牛奶一样。
还有就是棒棒鸡了，鲜，香，麻辣。味道很不错的。给人以难望的记忆。
还有就是竹笋了，天然的，，原生态的食物，素炒，凉拌都很不错的。还有很多美食，最有特色的就这三样吧。
雅安还有哪些好吃的地方？
雅安是一个美食之城，有很多特色美食值得尝试，以下是一些值得推荐的：
1. 鱼香肉丝：这是雅安最著名的传统菜品之一。它由瘦猪肉、木耳、胡萝卜、豆角等配料炒制而成，以鱼香的调味汁为主料，口感鲜美，香气扑鼻。
2. 雅安兔头：雅安兔头是当地特色小吃之一。整只兔子去皮去毛，在保留口腔和耳朵的情况下，用竹签串起来，沿着脊柱分成左右两块，经过辣椒和花椒的烧烤后才能吃。
3. 花椒鸡：花椒鸡以新鲜老母鸡为原料，调入各种佐料和食材后焖制而成。味道浓郁舒适，口感鲜嫩多汁。
4. 丹棱石榴：雅安市丹棱县出产的石榴颗粒大、果实甜且多汁。它被誉为“天上人间最好吃的石榴”，具有清心健脾、止渴生津的功效。
5. 雅安豆腐脑：由黄豆、芝麻等原料精制而成，口感细嫩、香气扑鼻，食用时配以辣椒油、葱花等调味品，更加美味可口。
以上是一些雅安的特色美食，你可以去当地的美食街或特色小吃店品尝这些美食。
到此，以上就是小编对于雅安特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于雅安特色美食的2点解答对大家有用。
