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广东酒席菜单16道菜?
1.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)
3.锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)
4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)
6.碧波游龙情意长(古法蒸石斑)
7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)
8. 喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭)
9.十全美德如意盅(花胶炖北菰)
10.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)
广东酒席火锅菜谱?
土鸡300克,胡萝卜100克,葱10克,生姜100克,食用油、盐、清汤各适量。
制作过程:
2、锅内烧水,待水沸时投入鸡块,汆尽血水,倒出冲净。
3、另烧锅下食用油,放入姜片、葱段、胡萝卜、鸡块,炒香,注入清汤,调入盐,略煮片刻,即可上桌食用。
广东新居入伙宴席菜谱?
1.(喜庆满堂)——迎宾八彩蝶
2.(***当头)——乳猪拼盘
3.(浓情蜜意)——鱼香焗龙虾
4.(金枝玉叶)——彩椒炒花枝仁
5.(大展宏图)——雪蛤烩鱼翅
6.(金玉满船)——蚝皇扒鲍贝
7.(年年有余)——豉油蒸鱼
8. (喜气洋洋)——大漠风沙鸡
9.(花好月圆)——香菇扒时蔬
10.(幸福美满)——粤式炒饭
广东中山酒席菜单?
在中山的酒席,一般都以寓意好意头好的菜为准。例如结婚酒席,一般是以下菜单:红红火火成眷属(***乳猪全体),百年好合(先百合炒象拔蚌片),比翼双飞(5只乳鸽一开2共10件),嘻嘻哈哈美满生活(芝士焗大虾伊面垫底)等等!!
广东清远农村酒席菜谱?
大拼盘:意味着生活美满,丰富多彩。
2、炒粉:意味着福运绵长,幸福美满。
3、鸳鸯鸡:意味着共呜春报晓,显得婚礼比较体面 4、白灼虾:意味着群龙贺新喜。
5、菠罗生炒骨:意味着黄金铺满地,生活有滋有味。
6、上汤白果猪肚:意味着白头皆老,早生贵子。
7、蒸带子:意味着以后生儿子,带儿子是一种欢乐。
9、蒸花枝片:是一盘凸显贵气的特色菜。
10、腰果丁:意味着婚后金腰怀太子,祝愿早生贵子的寓意。 11、蒸白鸽:意味着婚后两人幸福美满,白头到老。
12、豆沙汤:意味着婚后生活圆圆满满,甜甜蜜蜜。
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