大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿炒鸡蛋的菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西红柿炒鸡蛋的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
鸡蛋炒西红柿正确方法？
西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。
西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。
主料鸡蛋4个，西红柿4个 辅料姜适量、葱适量、食盐1勺、白糖2勺、白酒几滴 步骤1、原料准备，首先把葱姜切成小片。
1、西红柿切成橘瓣状，保持大小一致。
3、鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀，可以保证鸡蛋松软。
4、开火，锅烧热之后放入凉油，差不多三十秒，油温升到三成，热倒入蛋液，慢慢用铲子轻推。
5、炒定型后就可以盛出备用了。
6、锅里加一点油，烧热后，小火下葱姜片儿爆香 。
7、之后放入西红柿，改成大火翻炒，西红柿出汤后改小火，放入盐1勺、白糖2两勺。翻炒一分钟加入鸡蛋，继续翻炒。
9、使鸡蛋均匀的挂住汤汁，出锅即可。
西红柿炒鸡蛋是先放鸡蛋还是先放西红柿？
西红柿炒蛋是先放鸡蛋再放西红柿，先按鸡蛋的多少放油，等油热了，再把打好的鸡蛋放在锅里炒一下，然后盛到盘子里，再放一点油，再把西红柿放进去翻炒几下，再把之前炒好的鸡蛋放进去翻炒几下就是一盘可口好吃的西红柿炒蛋做好了
因为—先西红柿后鸡蛋—是炖制。
希望尝试先西红柿后鸡蛋的（在家尝试）不建议。
西红柿打十字花刀热水浇大约三十秒。（去皮）。这道菜西红柿必须去皮。
喜欢吃原味的可不放白沙糖。很多人都爱吃。堪称经典完美的一道大众菜。
西红柿炒鸡蛋，先把鸡蛋用油炒熟了，盛出来放到一边，然后锅里再放点油把西红柿切成碎片，放到锅里翻炒，炒到西红柿汤出来了，再把炒好的鸡蛋放到锅里和西红柿一起翻炒，把鸡蛋和西红柿炒到颜色都有些发红色了，基本上就是好了，可以出锅吃了。
回答：先放鸡蛋再放西红柿。因为鸡蛋是吃油的，如果先放西红柿的话，就把油先占住了，再去炒鸡蛋就炒不成块了，成了絮状了根本就不好吃了并且先放鸡蛋炒这样还能省油，可以一起出锅，要是先炒西红柿的话，还得另起锅再倒油重炒，才能炒出那个样子，所以先放鸡蛋好，既省油又健康！
这个问题个人做法不一样，本人是这样操作的：先把鸡蛋打在容器中放少许盐搅拌均匀，炒成蛋块盛出。
再把切好的西红柿油热后放葱花炒起来，翻炒一分钟后，把炒好的鸡蛋块倒入锅中，让鸡蛋和西红柿融合，翻炒一二分钟后，就可以端锅浇面吃了。
西红柿炒蛋怎么做？
番茄和鸡蛋是绝对的黄金搭档，由这两味食材搭配的菜肴可谓数不胜数，特别是番茄炒蛋更是***都耳熟能详。不过，纸上谈兵大部分人都会，真正做起来，很多人都有种理想很丰满，现实很骨感的挫败感。其实越是简单家常的菜，有时候越难做出理想中的美味。
失败的地方无非几点：要么鸡蛋炒得外表焦硬，口感太老，要么就是炒得色泽发黑或发焦，感觉吃着没水分。还有就是，打得鸡蛋挺多，炒出来后就那么一星点儿，让人想不通那么多蛋都跑哪儿去了。
其实以上的所有问题，解决方法都一样：掌握窍门。接下来就同大家分享做家常番茄炒蛋漂亮又好吃的做法和技巧。另外，还用图文结合的方式教大家怎么切番茄不会流汁。掌握了这些小窍门之后，大家就能轻轻松松做出漂亮又营养的番茄炒蛋了。
家常番茄炒蛋的图***法教程：
1.将鸡蛋去壳磕入碗中，添加淀粉水1--2汤匙，料酒几滴，将蛋液搅打均匀;炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅。
2.番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出。
3.将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味。
4.将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘。
到此，以上就是小编对于西红柿炒鸡蛋的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿炒鸡蛋的菜谱的3点解答对大家有用。
