大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皖厨说食材的问题，于是小编就整理了1个相关介绍皖厨说食材的解答，让我们一起看看吧。
一句话讲述闻到榴莲、臭豆腐是什么感受？
谁说榴莲臭我跟谁急，成熟榴莲散发出特殊的味道并不是所有人能享受的 ，带有果味的特质。与臭豆腐人为发酵而出的味道迥然不同，喜欢这两种味道的人越吃越离不开它、没有口福的的闻之丧胆，逃之夭夭！
榴莲有两种一种是马来的成熟在树上，摘下来后需1～2天内食用，只能在本土吃到，一种是泰国产的，就是大家在超市里见到的，想要存放多天才成熟。
喜欢上榴莲是受来自南洋外婆的影响，也许是遗传基因的因素，家里人都喜欢，以前交通不发达时要靠人肉代购从泰国背回来，每次听到有泰国华侨归国，全家人最期盼的就是久违的榴莲味道那个欢腾情景的无法言喻的。榴莲虽美味但热量高，含糖量高，泰国***有警示市民：食用需谨慎！
第一次吃臭豆腐是学生时代去绍兴旅游，在咸亨酒店里的，那会的咸亨酒店完全按照鲁迅先生笔下描述来还原的，不像现在搞成大型旅游商区，对臭豆腐的记忆是从那时有的，后来走遍全国各地只要能闻到的都会寻味而去尝一下，最近一次是在深圳的皖厨，因制作工艺及水土不同，臭豆腐的味道千差万别。
呵呵，这两样东西共同的感受:
”爱之者赞其香 厌之者怨其臭””闻起来臭，吃起来香”！
说句良心话，我就是后者，因为讨厌其味，所以觉得太臭了，享受不了这种美食。但是也有很多喜欢吃它的。我和老公就是这两极人，老公特别喜欢吃臭豆腐，特别是刚刚蒸熟的热馒头，然后夹上臭豆腐，人家吃得还特别香，赞不绝口。可我受不了，吃了臭豆腐，我觉得满屋子都飘满了臭味。还要开窗换气。
为什么会有这样的感受呢？
榴莲产自马来西亚，具有浓烈的气味，但是吃起来却口感细腻香甜。臭豆腐中国传统小吃，历史悠久。两者具有共同的特点，你就是闻起来臭，吃起来香。因为我们无论是对于人或食物，首先映入我们眼帘的称之为视觉，和闻进鼻的称为嗅觉，这两样为我们的第一感受，然后才是味觉，第二感受。如果你连第一关，你都接受不了，该如何进入第二关呢，正如我们喜欢和讨厌一个人，杨澜曾说:”没有一个人愿意通过邋遢的外表去更深的了解你”。所以就有很多人因为闻到了臭味，所以不愿意更深的去品尝它。更别说去享受它的营养。
榴莲富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维和维生素A、维生素E、维生素C以及B族维生素、钙、铁、磷等矿物质，具有开胃，增强食欲了预防便秘的作用。榴莲还有很好的食补作用，用于产后或身体虚弱者。具有活血驱寒的作用。
臭豆腐的原料为优质黄豆，大豆的营养价值很高，是植物优质蛋白质的良好来源，臭豆腐为发酵食物，据报道，有植物乳酸菌的含量，而且发酵后，蛋白质分解，更利于消化吸收。所以说臭豆腐的营养价值还是很高的。
谢悟空邀，这样东食物，味特难闻，但是营养都丰富。第一次闻到，不知何物，只闻到臭味，掩鼻捂嘴，绕道而行。但是，这两样东西都特香，特好吃，吃惯了很容易上瘾，等你离不开它们的时候。自然它的臭味就不成臭味。而且闻起来很香。可惜我们这儿吃臭豆腐容易，榴莲稀缺，不怎么吃，到现在还没有吃惯！
到此，以上就是小编对于皖厨说食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于皖厨说食材的1点解答对大家有用。
