大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于永鱼做食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍永鱼做食材的解答，让我们一起看看吧。
所有的鱼一般都吃什么？
浮游生物还包括一些水生殖物中的藻类。如:绿藻、黄藻、平藻、硅藻、裸藻、黑藻等。常见鱼种类有鲢鱼、鳙鱼、鲋鱼。（4）杂食性鱼类，这类鱼食性很广。动物性食物和植物性食物都能接受。如甲壳类小动物、昆虫的幼虫、蠕虫、贝类、植物性的如：米饭屑、
鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项最新研究表明，脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的 作用。
什么肉可以代替鱼肉？
答，虾肉或者蟹肉还有生蚝肉可以代替鱼肉。因为这些海鲜是家禽动物无法代替的营养价值。含胆固醇非常低。
海鲜含有大量的蛋白质、脂肪酸、钙离子，而三文鱼中含有的维生素a、纤维素含量则比较高。虾之中的磷离子、钾离子、锡离子和维生素b族比较多。
我觉得鸡胸肉可以代替鱼肉，蛋白质会更高。吃着嫩嫩滑滑的给鱼肉的口感稍微有一点点不一样。但是营养价值都差不多的，我觉得鸡胸肉最能代表鱼肉。不知道大家的意见是什么样的，你们认为鸡胸肉能代表鱼肉吗？如果感觉我说的对的，给我点个赞吧。
用鱼肉作为肉类的主要来源可以吗，鱼肉可以代替其他肉类吗？
我认为不可以.鱼肉的营养价值虽然很高,也很全面,多吃鱼肉对身体也很有好处,因为鱼肉含脂肪很少,对心脑血管疾病有预防作用.
但是,鱼肉在烹制过程中没有猪肉方便,因为鱼的前期处理很麻烦,买回来要宰杀,破肚,去鳞,而且鱼肉中有刺,这就限制了做很多菜肴不方便,去除鱼刺也是很麻烦的,很难去干净,所以在操作中远不如猪肉,牛肉,羊肉等快捷.
另外,鱼肉最佳烹调方法是现杀现烹,死鱼的味道会大大损失鲜味,所以鱼肉对烹制的时效性要求很高,而猪肉就不同,只要从市场买回新鲜猪肉在冰箱冷藏一天的味道也几乎没什么变化,而更不需要你买一头活猪回来自己杀.
从烹制的方式来看猪肉就比鱼肉方便多了,省事多了,所以猪肉的烹制优点首先决定了它成为肉类的主要来源,更是中国人歺桌上的常备菜.
谢邀
用鱼肉作为肉类主要来源应该是可以的；问题是如果用鱼肉来代替其它肉类，那就要另当别论了。
首先，鱼肉作为优质的蛋白质产品，用来作为我们日常食物的主要的蛋白质来源，这本身就是无可厚非的。但是，不管是鱼肉，还是猪肉以及猪肉制品，或者是牛肉、鸡肉，等等，哪怕是素菜的白菜萝卜，甚至是葱姜蒜等等，它们都是各有各的营养，各有各的用处。虽然说，一般情况下，我们并没有必要必须要吃所有品种的菜（这也是不可能做到的。）或者是一定非得要吃某一种的菜，，而往往是有些菜都是可以用相似的或者是相近的别的菜来代替的，但是，到目前为止，如果想要用某种东西来完全的代替另外一种东西，是完全没有这个可能的。譬如，你喜欢吃芒果，但是还没有芒果卖，你只得不买了，要不就是另外买菠萝等别的水果；你想要吃苹果，结果苹果卖完了，你可以是选择梨或者是随便是什么别的水果；***如，你在做鱼，本来要放薄荷的，但是没有薄荷，便用紫苏来代替薄荷给鱼去腥提香了；本来，你今天包饺子吃，可是，发觉猪肉不够多了，便转而做了馄饨吃，是呀，它们绝大多数都是可以被代替的，但是，也仅仅是代替而已，并不能完全的取代或者是被取代。因为，它们每种东西，每样物品，都跟我们人类相类似，那就是在这个世界上，并没有两个人会是完全一模一样的，哪怕是双胞胎。所以，它们都有自己存在的理由与价值，不是能够真正的被某一种或者是某一件物品所完全的取代的。
鱼肉，也是同样的道理，哪怕它们品种再多，营养再丰富，做法再精细，鱼肉也是不可能完全的代替别的肉类的所有的营养与作用，同时还有口味的，因此，鱼肉虽然是可以用来当主要的肉类食品，但是如果说要用鱼肉来取代别的各种各样的肉类食物，其实是不切实际的，哪怕是你减肥，也不值得提倡。因为，如果用某一类的食物，代替另外一类食物，长此以往，那样势必会造成营养的不均衡，影响人体的身体健康。
鱼肉，一般都是肉质鲜嫩，易于被人体吸收利用，加之品种众多的各种鱼类，分别含有丰富的各种营养，一般都是老少皆宜的健康食物。我们作为日常的主要的肉食来源，再适当的配以别的肉类，并且辅以蔬菜，还有水果等等，才能满足我们身体所需要的营养，我们的身体也才会更健康，生活更美满。
到此，以上就是小编对于永鱼做食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于永鱼做食材的3点解答对大家有用。
