大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨嫂当家菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厨嫂当家菜谱的解答，让我们一起看看吧。
厨嫂当家莲藕鱼头做法？
莲藕去皮切片，泡黄豆洗净，鱼头清洗干净。、生姜切片，葱切段。
锅下少许油，待油热放进姜片、鱼头，小火煎至鱼头金黄，烹入适量料酒，注入适量的清汤，中火烧开。加进莲藕、泡黄豆和葱，用大火煮开，然后小火煮透。大概15分钟左右，加盐、胡椒粉调味即可。
食材用料：莲藕1段、草鱼头1个、花生油40克、盐3克
做法步骤：
1/5先把食材准备好；
（图片来源网络，侵删）
2/5把莲藕去皮洗净切成滚刀块；
3/5把鱼头清洗干净，控干水分；起油锅烧至五六成热，放入鱼头煎至两面微黄，再放入姜片和料酒烧一下，去去腥；
4/5把鱼头倒入干净的砂锅中，加入莲藕，再倒入适量热开水，中小火煲一个小时；
（图片来源网络，侵删）
5/5加入胡椒粉和盐调味，即可出锅享用。
厨嫂当家小炒牛肉做法？
食材准备
牛肉250克 ，玉兰片100克，鸡蛋清25克 ，小葱10克，江米酒15克，味精1克， 酱油10克 ，姜3克，植物油40克，盐5克， 淀粉10克
做法步骤
1. 将生牛肉按肉纹横切成4.5 厘米长丝;2. 用淀粉5 克、蛋清、江米酒6 克将牛肉丝浆好;
3. 葱、姜、玉兰笋切成4.5 厘米长丝;
4. 锅里倒植物油，烧3 成热，把浆好的牛肉丝滑散，捞出;
到此，以上就是小编对于厨嫂当家菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨嫂当家菜谱的2点解答对大家有用。
