大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荔浦懒人烧烤食材的问题,于是小编就整理了2个相关介绍荔浦懒人烧烤食材的解答,让我们一起看看吧。
年节临近,请做饭大咖们能分享一下几款你们的拿手素菜吗?
第一道是蒜蓉粉丝娃娃菜,食材:娃娃菜一颗、蒜瓣8个、葱一根、细粉丝一捆,做法:调蒜蓉酱汁:蒜瓣拍碎1汤匙生抽2汤匙蚝油1汤匙醋半汤匙白糖少许盐搅拌均匀即可,细粉丝提前开水完全泡软控水装盘;锅中水烧开娃娃菜去根放开水中烫软捞出放粉丝上,调好的蒜蓉酱汁淋娃娃菜上,上锅蒸8分钟左右取出,另起锅放少许油烧热淋在蒜蓉上即可,是不是很简单!蚝油和生抽含有盐量,盐可以少加或者不加哦!醋根据平时喜好添加哈!女儿超爱吃粉丝,所以这道菜我经常做,清蒸更美味营养。
第二道是酱汁杏鲍菇,食材:杏鲍菇2个,蒜末5g,小葱5g,海鲜酱油10g(老抽减半),蚝油10g,白糖5g,陈醋5g,盐2g,鸡精2g,五香粉2g,做法:备好食材,将杏鲍菇清净切厚片,大概2-3厘米厚的片状,改十字刀花,类似腰花的切法,热锅下油加入蒜末、五香粉炒香,锅中加入杏鲍菇小火煎至表面焦黄,加入、酱油、糖、蚝油、陈醋、盐、鸡精,翻炒均匀大火收汁撒上葱花即可出锅。
第三道是炸素丸子,食材:粉丝一把,胡萝卜两根,香菜5,颗鸡蛋一枚,盐两勺,五香粉适量,面粉适量,食用油适量,姜一小块,做法:首先粉丝洗净温水泡发备用,胡萝卜洗净削皮,擦丝,泡发的粉丝切成小段,香菜洗净剁碎,把鸡蛋打进去,加入适量五香粉,姜削皮切碎放进去,加两勺盐搅拌均匀,再加入适量面粉,搅拌成有粘性的面糊,用手搓成乒乓球大小的丸子,可以提前搓出来几个,一起下锅不会手忙脚乱。锅里加油,油温150度左右.微微冒烟,下团好的丸子,下丸子,火调中小火,注意翻动,炸制丸子金黄就可以盛出了,如此简单的外面焦脆的素丸子出锅了,开动吧!
第四道是粉丝包菜鸡蛋,食材:鸡蛋,包菜,粉丝,葱,蒜,小辣椒,酱油,蚝油,做法:包菜 洋葱红烧酱油盐粉丝鸡蛋 鸡精,包菜切丝洗干净,粉丝煮3至5分钟,捞出立刻入冰水,入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去,那样容易粘在一起,葱切成葱花,蒜弄成蒜末,小辣椒切成小段根据菜量调整用量,起锅烧油,先炒鸡蛋凝固以后立马盛出,再倒入一些油放入葱 蒜末和小辣椒呛锅,接着倒入包菜翻炒加入大约一铲普通酱油放入粉丝、鸡蛋倒入蚝油,炒熟后关火。
年节临近,请做饭大咖们分享一下,几款你们的拿手素菜
哈喽,大家好,我是豆子,在生活中是一个既爱吃,又喜欢自己动手做食物的人,但离美食大咖的距离还很远。
不过在这么多年做饭的过程中,有几道素菜做的味道还是不错的,而且整体造型看起来也还不错,比较适合年夜饭这样的家宴。
话不多说,开始介绍吧
最大的特点就是吃起来不油不腻,清清爽爽
娃娃菜的清爽,加上蒜蓉独有的香味,一口下去,心满意足。
娃娃菜竖着切成四瓣,清洗干净,大蒜去皮,切成蒜末,但不要切得太碎。
热上半锅水,水开之后加少许的盐和几滴油,放入娃娃菜,焯它!这一步没什么技巧,只要注意时间不要太久,以免把娃娃菜煮的太软了,影响口感,只要微微断生就可以捞出,控干水分。
炸蒜蓉:干净的锅热之后放适量的油,放蒜末,用小火把蒜末炒香,一定要小火,注意不要炒糊,炒成微微金***,关火,加一勺生抽,盐、醋和鸡精各少许,搅拌均匀。
我最喜欢的一道素菜是莲白炒粉丝。
首先将粉丝用温水浸泡回软,用剪刀将粉丝剪短,沥干水份。
锅里放入少许油,下入几粒小米辣炒香提辣味,再倒入粉丝用锅铲不停的翻炒,防止粘锅。下入老抽,耗油增色,再下入莲白丝一起翻炒,调味加入盐3g,味精3g,香油2g,炒熟炒香后,起锅装盘即可。
现在吃饭大家讲究个荤素搭配、营养均衡,所以过年期间除了“大鱼大肉”以外,餐桌上怎么也得来点素菜,起着清肠、解腻的作用。
每年一到年根,我都会提前去市场上采购。有时候年前的青菜其实比鱼和肉还要贵,记得去年年前荷兰豆卖到过25一斤,购买的人还是不少。可见素菜在年节的餐桌上受欢迎的程度。年节餐桌上的素菜,跟我们平时吃的应该来点变化,让它有颜值、清爽又开胃,推荐两道我的拿手素菜:
【主料】果仁、菜心
【配料】蒜末
【做法】
果仁香脆适口,菜心清甜爽口,简单易做又营养丰富的美味。
【主料】杏鲍菇,千页豆腐
【配料】葱姜蒜,彩椒
过节,一般都是大鱼大肉,偶尔吃下素菜反而觉得解腻好吃。分享我经常煮得几款素菜
1 春菜萝卜煲
这个菜是[_a***_]地区每家都会有煮的一款菜品,冬天萝卜胜人参,春菜跟白萝卜一起煮,相得益彰。平时大部分喜欢加排骨一起煲,汤汁也可以一起喝。现在我教大家不用排骨,只要有猪油一样可以。做法是:春菜洗干净切段,白萝卜去皮切小块,锅热油放蒜跟姜先把白萝卜翻炒下,然后加水淹到萝卜,等白萝卜焖差不多的时候再把春菜下进去,春菜软了就可以下盐关火了。做法很简单,吃起来白萝卜很清甜,春菜就软烂,很适合老人孩子一家子食用。
2 西芹炒百合
这个广式菜品。以前经常去酒楼都会点这道菜,后来就研究自己做。做法是:西芹抛去丝,然后斜刀切片,新鲜百合掰出来一片片,用盐水泡洗下。锅内放水,水开后把百合倒下去快速翻几下捞起来,同样的西芹也是。然后热锅,下蒜头爆香下西芹快炒最后把百合也放下去翻炒几下,下盐就可以了。也可以爆香一点腰果一起炒,很香,西芹就爽口,百合就粉甜。
3 蒜蓉菜心
这个也是广式菜品。家里人很喜欢吃我做这道菜。做法是:菜心清洗干净,准备一些蒜末,可以多一点。然后锅内烧水,下一勺盐跟几滴油,把菜心烫熟捞起装盘,淋上酱油,然后热锅下油,小火爆香蒜末后趁热淋到菜心上去。这样就可以了,因为爆香了蒜末立刻香味就出来了。每次几乎光盘。
甜品在家里怎么做?
教你在家做葡萄干司康,外酥里软,不爱吃甜食的人也能吃到饱!
教你在家做葡萄干司康,外酥里软,不爱吃甜食的人也能吃到饱!
司康饼 是苏格兰人的快速面包,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料,而且像一般 面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,里边还可以 加入各种水果干或坚果类,除了可以作为早餐之外,也可以当成小茶点。
配料:低筋面粉100克,细砂糖15克,盐1/4小勺(1.25ML),黄油25克,全蛋液1大勺(15ML),牛奶45ML,葡萄干15克,泡打粉1小勺(约4克) 全蛋液适量 烘焙:烤箱中层,上下火200度,15分钟左右
葡萄干先淘洗干净。
制作过程:
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
2.加水拌均匀,水可以多加,达到整个米糊比较稠,但又能流动的状态
3.盖上盖子在微波炉里一共热5分钟(也可根据用量和微波炉工具做改变),每隔一分钟把迷糊用筷子搅拌一下,直到得到一团半透明的糯米团
4.黑芝麻和PAYA酱混合在一起
5.糯米团不烫手后,分成很多小份,开始做最后的糯米糍
6.先把分成小份的糯米团压平,把黑芝麻馅儿放进去,在像包汤圆一样把黑芝麻包起来,封口,然后再在椰蓉里滚一下,沾满椰蓉就不粘手了
7.做好后的糯米糍放在冰箱里稍稍冰一下即可
hi,你们好么?我是颖涵。
令早餐幸福感飙升的梦幻紫香芋酱
最近好像到了芋头成熟的季节了,记得小时候特别喜欢吃香芋冰淇淋,除了喜欢那种特殊的香味,最爱那梦幻紫的藕荷色,但说实话我一直不知道香芋到底是什么东西,后来才知道是芋头也叫槟榔芋,荔浦芋,在古代可是专门进贡给皇帝吃的品种呢!可见在芋头界的地位了得!这种芋头其实蒸一下沾着白糖就又香又糯好吃得很了,当然你得买的是真正的荔浦芋哦,我妈就买到过个头大大的以为是荔浦芋的不知啥芋头,锅都蒸糊了芋头还硬的向石头一样,所以你们千万别买错了哦!这次我用芋头做了超级香,超级美,看颜色就觉得幸福感爆膨的梦幻紫香芋酱,工作室的小伙伴都纷纷表示,早餐吃了它,心情美丽一整天。
来~先放个图感受一下它的美好吧!
美好的紫芋头从这一步开始
哈喽—我是享受生活,我来教大朋友在家里怎么做好吃的甜品吧!甜品是人们喜欢在饭后吃的东西,但是甜品店里的价格昂贵,本次就为大家分享一下如何自己制作简单甜品吧。首先将鸡蛋打入碗中,然后捞出其中的蛋黄,根据口味加入适量白糖,接着倒入一瓶纯牛奶,搅拌至混合均匀,撇去浮沫。装入碗中,用保鲜袋包住,在保鲜袋上扎几个小孔,将包好的碗放到蒸锅上蒸十分钟。十分钟后关火,再焖十分钟,出锅拆去保鲜袋。将火龙果切好入盘,放入碗中,可以根据自己的喜好添加其他水果,甜品就制作完成了。如果对你有收获的话,记得点赞留言哦!谢谢[微笑]
到此,以上就是小编对于荔浦懒人烧烤食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔浦懒人烧烤食材的2点解答对大家有用。