大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川渝食材网的问题,于是小编就整理了2个相关介绍川渝食材网的解答,让我们一起看看吧。
火锅食材业务员好做吗?
其实根据目前市场上的发展情况来看,火锅食材行业还是比较好做的。首先从口碑上来说,火锅麻辣鲜香,受到了很多消费者的欢迎和喜爱,不管男女老少都喜欢吃,而且火锅食材超市能够提供各种不一样种类的原材料,消费者在家也能够吃到火锅店里面的各种食材,能够获得更加新鲜的体验,自然口碑也就很好。
其次就要从消费者情况来看,火锅的消费群体比较丰富,它就是用各种不同的原材料在汤底里面进行烫涮,新鲜的蔬菜搭配特色的汤底味道绝美,受到了很多人的欢迎。而火锅食材超市里面就有多种不同的种类和火锅一样,满足了更多消费者的需求。
接着再从产品特色方面来看,现在有不少地方的地方特产深受各个地方人的喜欢,像是陕西的肉夹馍、山东的煎饼,或者是羊汤等等,这些产品都是受地域影响的,但是火锅这种产品不受限制,不管是在发源地川渝地区还是其它城市都有消费群体,而且它的产品也都有特色,能够吸引消费者,从这个方面来看,大家可以知道火锅食材行业还是非常好做的
餐厅有哪些肮脏的秘密?
现在从不点外卖,自己一个人如无特殊情况不去外面吃饭,真的是卫生堪忧,接触过饭馆,食堂,来说说我的见闻吧,影响大家食欲多多包涵。
尽量不要点外卖,很多外卖最坑最脏。
相信大家看过新闻说某某外卖小店一片狼藉,到处是油污,残根盛饭发霉发丑。
前几年在南京马群,去吃黄焖鸡米饭,他们家主营外卖,桌子上全是一望无际的外卖打包盒,菜谱有黄焖排骨,黄焖猪蹄,黄焖鸡,15元/份,大夏天很热,有免费冰镇酸梅汤提供,我一开始觉得挺好的,点了一份黄焖排骨。我就坐在一个角落里,透过门帘缝隙正好能看见厨房,那个穿个白背心男的,挥汗如雨,一边抹汗一边抓菜,还一边甩脸上的汗。我顿时想吐的心情都有了,让老板不要做了,有事走了。
有点档次的餐馆卫生一样堪忧。
有一次小组聚餐,我们去了南京湖南路的某一家餐厅,非常有特色的一家,味道也不错,大家吃的酒饱饭足。我去了趟卫生间,卫生间和和厨房门相邻,我好奇伸头掀开帘子往里一看,那菜板上一个超级无敌肥的大小强,乌黑呀,我立刻浮想联翩,去卫生间都吐了,从此我再不去他家吃饭。
食堂类的也有重灾区,卫生一样堪忧。
我在烹饪学校学过三年厨师,毕业以后又在大大小小的饭店从事过厨师工作,后来自己也开了接近10年的小饭店,对于餐厅的运营、出品和后厨的这些事可以说非常了解。
餐饮业是最讲究“以水为净”的地方,而且餐饮业关乎到人们的身体健康,因此食品的安全卫生问题对于每个餐饮经营者都是应该放在首位的,也是一家餐饮店能够持久经营必须要遵守的。
现在的餐饮店按照经营的规模和经营的菜品不同,一般分为这几种模式:
1.中高档的酒店:中高档的酒店营业面积大,店内人手充足,分工明确,而且厨房的软硬件设施齐备,并且要经常接受有关部门的监管,因此食品安全卫生方面做的会比较好。
2.普通的饭店:普通的饭店一般营业在200平以上的,店内的员工配置比较齐全,而且为了长久经营,一般卫生状况也是可以的。
3.街边的家常小馆:街边的家常小馆一般面积都比较逼仄,而且大多是夫妻店或者是一个厨师、一个老板、一个服务员的组合,因为受营业条件和人手的影响,一般卫生状况要差一些。
4.单一菜品的快餐:很多街头的快餐店多以外卖为主,因为营业面积小,加上菜品的利润不高,因此会想一些办法来降低和节约成本,这类店的原材料采购、制作等各方面都存在着一定的猫腻。
5.连锁加盟店:***的经营模式近几年特别流行,也是比较受欢迎的开店模式,这类店的菜品都是半成品,一般由总部所设立的中央食堂所配送,店内只需简单加工成熟即可,店铺做的越多的,一般产品的质量会比较过硬。
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