大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于无食材做粥的问题,于是小编就整理了4个相关介绍无食材做粥的解答,让我们一起看看吧。
大米稀饭怎么熬还用放淀粉吗?
一般可以放一点食用碱面,不用放淀粉的。 补充: 稀饭(porridge rice),是以中国为主的东方人特有食物,型状稀稠不一,各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭,据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥,其实,稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体,通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单,他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富,不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃,对身体还是很有益处的。
大米稀饭怎么熬还用放淀粉吗?
一般可以放一点食用碱面,不用放淀粉的。 补充: 稀饭(porridge rice),是以中国为主的东方人特有食物,型状稀稠不一,各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭,据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥,其实,稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体,通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单,他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富,不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃,对身体还是很有益处的。
你吃过咸稀饭吗?敢不敢公开你的配方?
你吃过咸稀饭吗?敢不敢公开你的配方?
答:我没吃过咸稀饭,但我吃过海鲜粥。海鲜粥行不行?不管了我要公开配方!
去超市买海鲜:梭子蟹,蟹柳棒,鱿鱼花,虾仁,蛤蜊。量的多少自己定。还有,大米,糯米,香葱,洋葱,大葱,胡椒,娃娃菜姜。
海鲜洗净,改刀处理后备用。娃娃菜切条。准备工作告以段落,我们开始制作葱油,把小葱,洋葱,大葱,热锅温油下锅中,炸制金黄捞出即可,出锅备用。
锅里加入适量的猪油,下入小葱白,姜片炒香,下入所有海鲜,除了蛤蜊,炒香加入泡发的的大米和糯米比例6:3微微炒下,吸收下香味就行,然后加入适量的水煮开,加入适量的盐,鸡精,味精,倒入砂煲小火煮20分钟即可,煮到15分钟时加入娃娃菜胡椒粉和蛤蜊,再煮5分钟,撒入葱花,淋上葱油即可,大功告成。
一直喜欢咸粥,有时瘦肉做,有时用排骨做,但我更喜欢腊肉粥,腊肉和米洗净放电压锅一放,加水(腊肉含盐就不用另外加盐了),按下煮粥程序就坐等美味出锅了,出锅时放点姜末和葱花,味道真的好极了
在内蒙有道粥叫肉稀粥,就是咸味的,一般是牧区人比较喜欢,把羊肉切碎,用盐姜粉和葱花腌制,大米淘洗干净后,加水熬粥,等米熬烂后,下入腌制好的羊肉碎,熬制一分钟即可食用,出锅后的肉粥,那每一粒米中都有着羊肉的浓郁味道,葱花在热力的作用下散发着诱人的清香,严冬的早上喝上一碗,会让你的身体从内到外都感觉到温暖。
大骨粥
排骨 四五块 姜 一两片 葱 一小把 盐 适量 芦笋 三根 大米 一杯 水 适量
先将排骨洗净,芦笋去根部老皮洗净,小葱洗净,生姜切碎末,大米洗净加水,大米:水为1:10 11都可以,加入排骨,生姜碎,煮粥模式,2个钟。
两个钟以后,保温模式,葱切段,芦笋切段,加入葱花跟芦笋,焖三五分钟,出锅。就是这么简单!
咸稀饭,是六七十年代吃不饱饭无奈的选择,简单的只有一把面粉,加点盐,后来慢慢演变,现在粥里什么都加了,成了生活的养胃调剂品,现在的什么皮蛋瘦肉粥之类的咸粥,家喻户晓,基本都会做,无非是大米熬成粥,加皮蛋熬,我给你说一种我老家的咸粥吧,别有一番滋味,我是山东淄博的,粥名曰“油粉。”
用料:面粉,泡发后的粉条,白豆腐切成细条备用,油炸过的去衣花生拍碎备用,菜叶(芹菜叶,菠菜叶都行,只要叶片薄),盐
做法:1.锅中加水烧开
2.水开后加面粉,根据自己喜欢的口感,浓稠度自己定,一边往里慢慢的撒面粉一边搅拌,直到粘稠状
3.开锅后加粉丝豆腐,熬煮大约7-10分钟吧,因为豆腐粉丝本身就熟,煮一会让粥入味就行,加完豆腐粉丝撒菜叶,撒花生碎,最后放盐,熬两分钟出锅。
豆腐,粉丝,菜叶,多少看自己随意,不需太多,太多了很稠,不好看了,成糊糊了。
其实这些没有固定的时间,看自己掌握吧,觉得怎么样自己喜欢就好,每样东西都在改变,无论什么,吃的也一样。
心情好,吃嘛嘛香,祝在吃的道路上越吃越香。
剩下稠的大米稀饭怎么做好吃?
粮食短缺年代,能喝上野菜粥,妈妈说那是多么幸福的事情。翠绿香喷喷的野菜粥,柔滑细嫩,透着自然的芳香。
日常生活中,煮了一锅[_a***_]或稀饭经常会吃不完,弃之可惜,食之无味,也无胃。今天我们变“饭肋”为美味。做自家的“粥公婆饼”。
食材:剩稀饭,葱姜末,香葱碎,荠菜末,肉末,玉米粒,盐,胡椒粉,鸡粉,生抽等
1、将切好的肉泡入水淀粉中,滴上几滴香油。锅里放少量油,加入葱姜末,滑炒肉末出香味。加入玉米粒翻遍片刻,添加适量开水,转小火,水开撇沫。
2、沫子撇干净,加入稠稀饭,粥水混合均匀后,把洗净轻汆水的荠菜切碎放入。继续小火煮几分钟。放入盐,鸡粉调味即可(根据个人口味可加生抽,胡椒粉等调味)。出锅外表撒上葱花。
要一次加足水;如果没有荠菜,可以用小白菜、茼蒿等其他叶类蔬菜替代;五花肉肉末最好;不喜欢吃肉的可以炝炒鸡蛋,或者直接炝炒葱姜。也可以换成海鲜粥,皮蛋瘦肉粥,南瓜粥等等。
勤劳的你再烙张葱油饼或者肉饼吧!
两种口味可选1可重新加热放入白糖制作大米粥,2可放入切成小丁状的火腿肠,块状的松花蛋,胡罗卜丁,绿叶蔬菜少许,中火熬制,家庭皮蛋瘦肉粥就可享用了,3可放入枸杞,大枣,银耳等作成银耳羹。4可以根据家庭现有食材因地制宜开发出更好的美味。
到此,以上就是小编对于无食材做粥的问题就介绍到这了,希望介绍关于无食材做粥的4点解答对大家有用。