大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材利润率的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食材利润率的解答，让我们一起看看吧。
做单位、学校食堂食材配送的有多大利润？
这个真是问对人了！
我以前就是给星级酒店企事业单位专门配送水果，做的是心力交瘁。因为给这的地方配送第一就是需要打通关系，保持良好的关系。如果你是配送其他品种比如海鲜类、肉类、蔬菜类这些需求量大的相对会好一点。水果需求量是这里面最少的所以每个月的供货量不大，平均一个店一万到三万左右过年多一点五万左右。利润不足以维持关系，你懂的。各个方面关系都要维护，每个月还要请客吃饭，应酬太多很烦。
一般做大一点的饭店单位学校都会招两到三个供应商供货，说是比价每个月各供应商发报价然后比较每个品种价格哪个供应商报价低由哪家提供。
关系好的商家会在报价以前提前知道其他几家的报价然后根据情况调整自己的价格。关系不到位就只能当个配角每天送点不赚钱的品种。甚至就没你的机会。有的人送肉送海鲜一两年就能赚几百万。
至于利润这个没有一定的，要看你和采购还有行政总厨谈了，平均单品纯利润（除去返点）都会在30%左右，冷门的品种一倍以上利润也很正常。
要是打算不拉关系全靠产品赢得竞争就别想了。比如饭店或单位要挪威三文鱼对手报价100/kg，***购会告诉你报90/kg用国产的。到时候验货会对你特别照顾的。总之最好要主动打好关系，不然可能给别人做嫁衣。
食品毛利率的计算公式？
食品毛利=销售收入-销售成本
毛利润 ，是一个在商业，实业企业根深蒂固，约定成俗的概念，但也是一个可以自定义的概念。在利润区间的划分上并没有一个统一，清晰的定义。
影响最终利润的因素很多，对于不同的企业在不同的情况下差别很大，毛利润考虑对于该业务的主要支出。
食品毛利率等于食品毛利额除以食品销售收入的百分比。
食品毛利额=食品销售收入-食品销售成本。
例如，某糕点加工企业2021年实现食品销售收入6000万元，其食品销售成本为4000万元，那么该企业当年实现毛利额2000万元，食品毛利率为33.33%，即每销售100元食品，可获得33.33元毛利润。
毛利率是毛利额/销售收入*100%。这是个通用公式，食品毛利率也使用这个公式，找到该单位当期或某个时点毛利额，但前提是已知毛利额，并有当期销售收入或某个对应时点的收入额，这样一套公式，关键是时间口径一致，否则计算结果会影响计算的准确性！
一荤三素卖10元有多少利润？
这要看在什么地方，如果在城市百分之百没利润，而且还可能会倒贴，因为城市房租和人工费什么的都很高，如果在乡镇那就有利润，首先乡镇房租水电还有其它费用都很低，吃饭的主要是赶场的老百姓，他们只要能吃饱就行，所以不会在乎食材好坏什么的，以一荤三素10元来说，成本也就七八元，大概有20%～30%的利润，薄利多销嘛，一天能有几十个吃的话，也能有两三百的利润。
食堂食材配送的利润有多少？
食堂食材配送的利润取决于多个因素，包括食材成本、配送成本、销售价格以及销售量等。具体利润数额会因食堂规模、经营模式和市场需求等差异而有所不同。
一般来说，如果食堂能够有效管理成本并能够吸引足够的客户，利润可能会较高。然而，具体利润数额需根据实际情况进行具体分析。
到此，以上就是小编对于食材利润率的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材利润率的4点解答对大家有用。
