大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烧稀饭的食材的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烧稀饭的食材的解答,让我们一起看看吧。
粥一般要煮几个小时?有什么熬粥小技巧可以分享吗?
谢谢悟空的邀请。
说到熬粥我的一个朋友就是经营早餐的,所以掌握一些熬粥的小技巧。
一:熬粥的原材料要提前泡四个小时以上。
二:居家的话用电高压锅,商业的话就用灶式高压锅。
三:高压锅内加泡好的食材加水,水和食材占据高压锅的五分之四就可以了,不要超过这个比例,否则容易堵住出气口。
四:上气小火压三到五分钟就可,自然放气即可,香滑软嫩的粥做好了。
煮粥分许多种粥,如二米粥大米加小米呈二米粥,都讲要浸泡几小时不等,但浸泡过的米呈分裂状米浆已破坏,,,我平时用电饭锅煮粥,小米要等水有热度时放下,不是冷水亦不是开水,等完全开后再放大米(不用泡,或是剩饭)中间不要随便添水,一步到位,怕溢倒一丁点清油,不想事自动好,这种粥香,原味,,
前面几位都回答了电饭锅的做法,我补充一下火上煮粥的技巧。首先,米用水浸泡一小时左右,放入锅内大火煮至开锅,然后改文火。盖着锅盖容易溢,这里有个小技巧,锅内放一把铁勺子,要勺柄伸出锅边沿的长度,盖上锅盖,小火慢熬,熬至粘稠。上述方法只针对熬米粥,如有红豆等需先将红豆炖软。
在不用电饭锅的情况下:
如果熬米粥,直接洗好米下锅,添比米厚度多四分之三的水,开大火熬制,待到水开米滚,关到小火,盖锅盖,三十分钟即可,期间粥不会滪。但要不时搅动锅底,免得熰底。
如果熬玉米粥,先坐水开烧,同时准备半碗水,舀一勺玉米面调好,不使有疙瘩。等火上水开,倒入锅中,搅拌至沸,然后小火盖盖,半小时即可。
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处: a、熬起粥来节省时间; b、搅动时会顺着一个方向转; c、熬出的粥口感好。 2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象了,而且它比冷水熬粥更省时间。 3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味会由此而出。 4、搅拌:是为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
紫著和大米能煮稀饭吗?
所需食材
制作方法
1、紫薯洗净,大米用研磨机稍微研磨一下,不要太碎。
2、高压锅或普通锅里加水、放米,大火烧开转小火熬成浓稠状。
3、紫薯切片上蒸锅蒸熟。
4、蒸熟的紫薯加入少许清水调制成泥状,装入保鲜袋,保鲜袋一角剪一小口,随意在米粥上做各种造型。
提示
1、大米洗净后晾干再进行研磨,研磨的不要太碎,适度即可。八个月以上的孩子无需研磨。
张文宏医生说早上不能喝粥,那么粥到底可以不可以喝?
中国人喜欢喝粥,其实是一个传统,而且喝粥本身也是养胃的,粥可以有很多选择,大米粥,小米粥,玉米粥,或者是杂粮粥都可以。
为什么说早上不能喝粥呢?其实主要说的是早晨,对于孩子来说提供的是一天最重要的营养基础,那么在这个阶段孩子本身要学习要运动,如果只喝粥的话,其实是扛不到中午,而且本身营养又不够,所以喝粥没问题,但不能只喝粥,喝粥的同时早餐要丰富一些,比如可以有鸡蛋,比如可以有奶酪面包,比如可以有一些肉,有一些水果和蔬菜,都可以。
都说早餐要喝牛奶,但是有些孩子对牛奶是过敏的,属于不耐受,所以凡事都不能一刀切,喝粥是一样,喝牛奶也是一样。
无论吃什么,只要保证营养就可以,毕竟光靠喝粥,我们有句老话叫做稀的东西就是不扛时候。
有句话叫做过犹不及,所以凡事有度即可。
孩子上学之后每天的早饭是一个重要的任务,到底该做什么呢?每个人因人而异有喜欢煮粥的,那就煮点粥,有喜欢省事儿的人就让孩子喝牛奶,但重要的是别只吃一样,尽量丰富些就可以了。
到此,以上就是小编对于烧稀饭的食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于烧稀饭的食材的3点解答对大家有用。