本文目录一览：
福州小吃介绍福州美食小吃
肉燕 肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。
福州鱼丸是福建福州的传统特色小吃之一，选用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸加薯粉搅拌作外皮，再包以猪瘦肉或虾等馅心，捏成丸状食物。福州人对鱼丸的偏爱甚至有俗语“没有鱼丸不成席”。
福建有名的小吃有：莆田卤面莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。
佛跳墙佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。
鱼丸 福州著名的风味小吃。一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状，调拌优质薯粉为皮，用精肉、虾仁等作馅，捏成丸子。煮熟后泡以美味高汤，加上葱花，浮于汤面，称“七星鱼丸”。
福州学生街什么最好卖
1、福州鱼丸：福州鱼丸是福州的传统名吃之一，以鲜嫩的鱼肉为主料制成，口感弹嫩，汤汁鲜美。在学生街上，你可以找到许多鱼丸摊位，品尝到正宗的福州鱼丸。
2、烤羊肉串 烤羊肉串是街头集市摆摊最常见的摆摊小吃，制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等，一串的售价虽然各地不同，但基本利润还是非常可观的。
3、第三类就是烤肠类，台湾烤肠最受欢迎了。至今对我大学学生街上四处串如鼻子的烤肠香味记忆犹新。咬上一口香喷喷的烤肠，满嘴流汁，唇齿留香，回味无穷啊。而且烤肠的价格也是学生可以接受的，三五块钱解解馋，挺好。
福州市区哪的川菜湘菜正宗?
1、下面，就为大家推荐福州哪里的湘菜好吃，让您享受味蕾上的滋味盛宴。第一家湘菜馆是“湘川人家”，这里是福州市最为有名的湘菜馆之一。这家湘菜馆口味地道，菜品的制作和味道非常讲究，各种湖南果蔬和肉类制品应有尽有。
2、福州最好吃的川菜，那当然非“巴蜀人家”莫属了。这家餐厅位于福州台江区五四北路，每天晚上都要排队等位。进门前就可以看到大厨们现场制作的手工拉面，加上正宗的川菜调料，每一口都是口感十足。
3、福州有很多好吃的湘菜馆，其中最受欢迎的要数金翅鹤湘菜馆了。这个餐厅的名字来源于传说中的金翅鹤，象征着上上下下平平安安的好兆头。餐厅内部装修充满传统的湖南元素，环境舒适，服务周到。
4、白孔雀：独沽一味——沙锅大鱼头（煲得好，香！才18一份，加白饭够两人一餐）。鱼香茄子煲（12￥）也不坏。南门老白孔雀西点部有天津麻花（2￥）还有一种豆沙加咸蛋馅的酥皮点心（1。6￥）都不错。
5、东方红旁的曾师傅川菜馆（味美价廉）瑞闽对面东泰路上第二家。
6、地址：华林路188号（近五四路）电话：87881965 巴蜀鱼庄 算在福州比较地道的川菜馆了，女老板是川妹子，厨师也是四川厨师，所以麻辣味比较劲，原料比较正宗，单看水煮鱼用的花椒就看得出来，推荐酸菜鱼、石烧系列等。
福州学生街什么好吃店
第一家店是“阜城烤鸭”。它是福州比较有名的烤鸭店之一，烤鸭口感香酥可口，皮脆肉嫩，肥而不腻。价位相对低廉，适合学生和游客。此外，店铺服务态度也很热情，值得推荐。第二家店是“食香阁”。
牛太郎 牛太郎烧烤城（首山路店） 随心所欲的烧烤方式，自由自在，美味随享，牛太郎无***自选自助的烧烤大餐，随意，活泼，毫不掩饰天性对美食的热爱，在小小的餐桌上尽情体验缤纷的美食之旅。
吃的有像寿司、山东粗粮饼、烧仙草、奶茶、芋泥、还有麻辣烫等等，还有很多好吃的便宜的，所以学生都喜欢也卖的很好。饰品和日常用品的那就太多了，里面有很多种类供选择，卖的东西都是适合学生大学里用的。
福州美食小吃福州十大小吃夜市有：台江步行街、王庄夜市、福州火车站北广场夜市、关伟街夜市、仓山学生街、仓山建新镇金山夜市、闽侯大学城永辉超市门口、闽江学院北门学生街、师大大学城夜市、福州大学城夜市。
