大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅食材炸腐竹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍火锅食材炸腐竹的解答，让我们一起看看吧。
刷火锅里的油炸腐竹怎么做？
刷火锅里的油炸腐竹做法
腐竹 (500克)
色拉油 300毫升
步骤2/先热锅，可以用手掌感受锅的热度，倒入色拉油，等油温高了后，放入腐竹，直到炸到变色起泡，便可起锅。放的时候量，可分次炸。
首先把腐竹折成小段,用水稍微冲一下清洗干净,放置20分钟,沥干水备用。
不要泡软。
往锅里加入一小碗油,小火热油一会,待油比较热的时候加入腐竹。
腐竹分两次炸,先加入腐竹小火炸3分钟左右即可,再拿个长勺子稍微翻一下,再炸另一面3分钟,两面炸酥即可。
材料：
- 干腐竹（根据需要的量）
- 盐（根据口味）
步骤：
1. 将干腐竹用剪刀剪成适合火锅食用的长度，也可以根据个人喜好将它们剪成小块。
用来下火锅的腐竹是怎么炸的？
1. 将腐竹泡在开水里，取出后切成3厘米长的段，加盐、料酒、香油、味精腌制10分钟。
2. 取一个小碗，放入辣椒，用温水浸泡，直到水变色。当辣椒变软时，挑出辣椒，留汁，洋葱切碎，挤出洋葱汁，与辣椒汁一起放入腐竹碗中拌匀。
4. 锅架火上放油，烧至五六成热。将拌好的腐竹蘸上蛋糊，在锅里一个一个炸，中火炸至表面发僵，内部熟了，取出控油。
5. 将原锅放在回火上，待油温升至七八成热时放入复炸，待表面酥脆时迅速取出，控去余油，装盘食用。
油炸腐竹的吃法和做法？
1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟；
2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段；
3、锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好；
4、腐竹焖煮好以后，盛出备用；
主料：油炸过后的腐竹250克。
调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克.
过程步骤。
1. 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；
2. 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。
购买带泡一点的腐竹，不要选很紧实的（这样说您懂的）
步骤 2
我的锅子很辣了！用手拿着腐竹，把弯的那头先进锅，三秒放手，用筷子翻面，用铲子微压腐竹让它泡进油里，整个过程只要二十秒
步骤 3
用筷子夹起夹，准备个大盆盛放
准备材料：干腐竹，花生油
2
花生油放锅中烧至七八成热，如果不知道热了没有，看到锅中油冒烟了就差不多了，但亲们不要把油烧黑了，不然你后面的就不用做了，
3
油热放腐竹下去，腐竹见油就软了，炸好起锅就是酥的哦，我全锅用小火炸，先大火烧热，小火再炸，看到腐竹起泡了就翻面，两面都起泡了就可以起锅控油了，我是整根去炸的，先炸一头，然后用筷子夹起换另一头炸，这样我感觉比较快，
可以做***炒肉 具体做法如下1、把腐竹折成一节一节的，用水冲洗即可，喜欢吃软趴趴的腐竹的童鞋可以泡一会。
2、五花肉切片。
3、青椒切菱形（主要好看和受热均匀），姜蒜切末。
4、锅烧热，放适量油，待七成热加入片好的五花肉，炒至变色加入腐竹一块煸炒。
5、加入姜蒜，花椒继续炒一分钟，加入青椒炒两分钟。
6、放少许盐，加一点点水。
7、加入鸡精，翻炒出锅即可。
到此，以上就是小编对于火锅食材炸腐竹的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅食材炸腐竹的3点解答对大家有用。
