大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烧烤食材鸡排的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烧烤食材鸡排的解答,让我们一起看看吧。
正新鸡排烤串配方?
鸡排的配料:鸡胸脯肉2个、洋葱半个、胡萝卜1根、面包屑200克、生菜1颗、西红柿1个、淀粉45克、食盐5克、酱油45毫升、花椒少许、料酒适量、蛋黄酱适量、白胡椒5克
做法:
1、将鸡胸去除筋膜,用刀从中间片成两片,用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟,使鸡肉松懈,以便腌制时入味。洋葱切丝,胡萝卜去皮薄片。
2、将鸡肉,洋葱丝,胡萝卜放入大碗中,加入盐,酱油和白胡椒粉,用手抓拌,然后放入保鲜盒中,盖上盖子腌制2个小时(时间超过十二小时味道更浓)。
3、将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满,然后再放入面包屑中双面沾满。
东北烤鸡排的做法?
用料:鸡胸250g, 鸡蛋1个, 黑胡椒适量 ,孜然粉适量, 辣椒粉适量, 蒜末3-4个 ,盐2-3g ,面包糠适量 ,食用油5g ,玉米/马铃薯 ,淀粉适量
1、鸡胸清洗干净,切成想要的大小,找一个干净的碗,里面打入一个鸡蛋,放入适量的黑胡椒,孜然粉,辣椒粉,蒜末,淀粉,盐和油。
2、拌均匀,放置30-60分钟,让鸡肉充分入味。
3、准备适量的面包糠。
5、烤箱预热190度,中层烘烤15-18分钟左右,取出趁热食用。
6、完成,我选用的是白色的面包糠。
"去骨鸡腿 2片","蒜末 适量","韩国烤肉酱 1大匙","【调味】孜然烧烤粉 适量"
做法
step1
1:备料:将肉较厚的地方以刀稍划开,将烤肉酱和蒜末涂抹于肉片上,醃约30分至60分备用
step2
2:烤盘加热(为不沾黏,可在烤盘上抹层薄油)鸡皮朝下先入烤盘,烤约数分钟
冷冻鸡排怎么炸几分钟?
在油温200度的情况下,鸡排要炸5~10分钟即可,表面金***说明已经炸熟。
鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香。呈米白色,上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成“排”似的鸡胸肉。
用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍,辅以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的小派鸡排。
到此,以上就是小编对于烧烤食材鸡排的问题就介绍到这了,希望介绍关于烧烤食材鸡排的3点解答对大家有用。