大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腾冲 特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍腾冲 特色美食的解答，让我们一起看看吧。
云南腾冲的酒糟豆腐渣的正确做法是什么？
神马?酒糟和豆腐渣是用来喂猪的？你太没有追求啦😁要知道腾冲荷花、朗蒲人制作的酒糟***，可是几乎失传的民间极品美味啊👌
说实话，腾冲小吃三大宝：大救驾、饵丝和稀豆粉，壹周君都吃过，唯有这个酒糟***只闻其名。但也不妨碍我知道这个东东的做法——它并不是传统意义上黄豆压榨后剩下的渣汁，而是用糯米捣成糊状，混合着香料制成的糍粑，切成小块后放入油锅里煎炸而成的。
那种滋味，想必也是独一无二的！
制作酒糟***，首选需要寻到一块上好的酒醪，备上一些晒干了的小米辣，以及当地土生土长的苤菜。
然后烧一口大锅，用籈子蒸熟糯米；用石臼舂碎小米辣、八角和苤菜等各种香料，最后用专门的石碓，来打磨酒醪、糯米饭和香料，反复经过三次的打磨，最后出现的***，就是绵软金黄的一大块，还需要在干燥通风处晾晒几天时间，最后就可以下油锅煎炸来吃啦！
据说在腾冲，会制作这种酒糟***的人已经寥寥无几了，其制作方式在网上也已经无处可寻，难道它也将成为一款遗失的美味？但愿不会！
昆明哪里有腾冲松花糕？
在昆明，您可以在一些特色小吃店或者传统糕点店找到腾冲松花糕。
您可以前往昆明市中心的大型商场或者传统市场，如昆明市场、东风东路小吃街等地，这些地方通常有许多小吃摊位和糕点店，您可以尝试在那里寻找腾冲松花糕。
此外，您还可以在一些知名的糕点连锁店，如云南红星美凯龙、云南百货等购买到腾冲松花糕。
如果您想要更方便的购买，也可以通过互联网平台进行在线订购，一些电商平台上也有提供腾冲松花糕的销售。无论您选择哪种方式，相信您一定能够找到美味的腾冲松花糕。
到此，以上就是小编对于腾冲 特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于腾冲 特色美食的2点解答对大家有用。
