大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛八宝食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛八宝食材的解答，让我们一起看看吧。
牛八宝的做法和配方？
调料：葱姜蒜，盐3汤匙，糖1汤匙，鸡精1汤匙，香油3汤匙，麻椒十几粒，八角两颗，家乐浓汤宝一个（牛肉味）
做法
1、处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。
2、葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎。
3、锅入底油（我用的香油），麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水，加多少看你家消灭火锅有几口人喽，人多就多加些，比咱们平时火锅的加水量要多一小碗。
4、放入葱段、八角、浓汤宝、1汤匙糖，中火熬制15分钟，临关火前放入盐和鸡精。
一桌上的牛八宝有什么配菜？
牛八宝是指牛肚，牛脑，牛百叶，牛肉丸，牛肉，牛喉，牛脊髓，牛蛋等各色牛杂。牛八宝起源于广东湛江，属粤菜中的烫菜，牛八宝不宜配菜过酸辣，配菜有牛血，白萝卜，水发腐竹，香菜，油豆腐，土豆片，香菇，粉丝，菠菜，大白菜，油条，水豆腐都可以做为配菜上桌的。
牛八宝火锅的做法？
主料：西红柿一大堆，洋葱小半颗，牛八宝一副。
调料：葱姜蒜，盐3汤匙，糖1汤匙，鸡精1汤匙，香油3汤匙，麻椒十几粒，八角两颗，家乐浓汤宝一个（牛肉味）
牛八宝底汤做法
1、处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。
2、葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎。
所需材料：
- 牛肉：500克
- 豆腐皮：适量
- 土豆：1个
- 青红椒：适量
- 干辣椒：适量
- 葱姜蒜：适量
1.毛肚抖净杂物，摊于案上，将肚叶层层理顺，再用清水反复洗至无黑膜和腥味，切去肚门的边沿，撕去底部（无肚叶的一面）的油皮，以一张大叶和小叶为一连，顺纹路切断，再将每连叶子理顺摊平，切成片，用凉水飘起，沥干水分，加精盐、姜片、胡椒粉、食碱粉、料酒腌渍入味。牛肝、牛腰、牛心均切成大薄片，牛鞭切成鞭花，同加精盐、姜片、胡椒粉、料酒腌渍入味。牛脑、牛脊髓在水中漂洗，挑净血筋。白萝卜洗净切片。腐竹用水泡发好后改成段。豆腐切厚片。芹菜、香菜洗净备用。以上原料分别装盘。
2.鲜汤掺入火锅盆中，加姜片、葱段、胡椒粉、料酒、精盐、味精和鸡精调好味烧开，撒红枣、枸杞子端上桌。牛毛肚、牛肝、萝卜和腐竹等涮料同上。
3.精盐、牛油、味精同时上桌。荤素原料随吃随烫，并根据汤味浓淡适量加入精盐和牛油，上桌时将辣椒酥料分别在味碟中，每一食者备一碟，以供酥食。
到此，以上就是小编对于牛八宝食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛八宝食材的3点解答对大家有用。
