大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于苏州传统美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍苏州传统美食的解答,让我们一起看看吧。
苏州传统小吃?
主要有生煎、苏式鲜肉月饼、苏州豆腐干、苏州糕团、油氽紧酵、糖粥、酒酿饼、蟹壳黄、海棠梅花糕、苏州粽子、猪油年糕、奥灶面等。
2:枫镇大面:,面汤鲜美,不加任何酱油,完全都是由肉骨头、黄鳝骨、虾头、螺蛳肉等鲜味的食物熬制。
苏州有什么名吃?
苏州是我国著名的旅游城市,不但景色优美,而且各种特色小吃也蛮丰富的。
一、太湖三白中的清蒸白鱼。太湖三白是指太湖仅有的白鱼、白虾和小银鱼。我第一次吃白鱼是在苏州的古镇周庄吃的,当时去看在那里做生意的朋友,当时他向我介绍这个鱼好吃,当时这个鱼是清蒸的,上面有葱丝、姜丝、辣椒丝,上面还浇有豉油,肉质挺嫩,味道也挺鲜美。
二、苏式月饼。苏州的月饼口味有甜的、有咸的,甜的有玫瑰、百果、椒盐、豆沙馅的;咸的有火腿、猪腿鲜肉馅的。甜的我比较喜欢吃玫瑰、百果的,咸的猪腿鲜肉馅的刚做出来时非常好吃。苏式月饼外皮酥软,肉也不腻人。
三、鸡头米。也叫芡实,只有秋天中秋前后上市的最好,那时在苏州的菜市场就会看到苏州的阿姨们边剥边卖,自己买一点回家加点冰糖、放点白梨,开水煮个几分钟,吃起来甜甜的、滑滑的,还透着一股清香。
四、水红菱。水红菱,又称苏州红,菱角的一种,颜色深红鲜亮,我是前几年去苏州的上方山森林公园参加庙会时吃到的,当时在公园门口看见几个苏州阿姨在卖红菱,很多人围着买,我也凑趣买了二斤,新鲜的红菱壳软薄,轻轻一掰壳就开了,吃到嘴里,脆、甜、水分也多,真的爽口,越吃越想吃,就是好吃!
苏州的特色名吃还有藏书羊肉、万三蹄膀、酱汁肉等。所以说,我们到苏州不但要逛美景,还要吃吃它丰富的特色小吃。
苏州舌尖上的小吃?
苏州舌尖上的小吃有龙湖酥糖、炖糕、糖藕、金瓜芋泥、鸭母捻、草粿、豆腐花、糕烧粉葛、芝麻茶、杏仁茶、清心丸、落汤钱、麦猴、糕烧芋、豆邦、豆哄、豆条、傻怕、启酥、明糖丸、束砂(糖豆),钱葱糕。
苏州小吃美食?
苏州名吃有酒酿饼、小馄饨、苏式鲜肉月饼、糖粥、枫镇大面等等。
小馄饨也叫绉纱馄饨,皮薄馅嫩,味美汤鲜。因为皮薄,里面的馅能透过皮而看到,外加小馄饨表面皱皱的,谐音为“绉”,所以也称其为绉纱馄饨。
鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点,属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用,馅完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
到此,以上就是小编对于苏州传统美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于苏州传统美食的4点解答对大家有用。