大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜火锅干锅菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜火锅干锅菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
湖南干锅菜有哪些？
干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等等，部分干锅做法如下：干锅腊味河蚌的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 干锅腊味河蚌的制作材料：
主料：湖南腊味,鲜河蚌 干锅腊味河蚌的特色：创意极佳，味香鲜可口，下饭佐酒之佳肴 教您干锅腊味河蚌怎么做，如何做干锅腊味河蚌才好吃腊味过水，切条，河蚌过卤水入味，腊味过油，放入配料翻炒出香味，加入鲜河蚌。干锅毛豆猪尾的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 干锅毛豆猪尾的制作材料：
主料：猪尾,毛豆 干锅毛豆猪尾的特色：味浓香，豆香爽口，佐酒下饭之佳肴。 教您干锅毛豆猪尾怎么做，如何做干锅毛豆猪尾才好吃猪尾洗净，放药材和辣椒，用高压锅压至八成熟，倒出用油炸至金黄，起锅调味加入毛豆。 干锅手撕包菜的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 干锅手撕包菜的制作材料：
主料：小青包菜,蒜片,葱段,茶油,盐,味精,鸡精,日本酱油,高汤,醋 干锅手撕包菜的特色：爽脆微酸，口味鲜美 教您干锅手撕包菜怎么做，如何做干锅手撕包菜才好吃1、包菜手撕成大片过水备用；
2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
湘菜干锅兔肉的家常做法？
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兔肉斩成小块。
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青蒜切3厘米长的小段、蒜瓣切片、姜切片、桂皮折成2段、洋葱切块。
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兔肉放放沸水中，汆水2分钟，取出汆好的兔肉，用清水清洗2遍，沥干水分备用
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锅中倒入2大匙的油，微热后放入姜片、桂皮、八角、香叶、丁香、茴香煸炒出香味。
湘菜干锅兔肉是湖南菜系中非常有名的一道菜品，下面是一份家常做法供您参考：
所需食材：
1. 兔肉500克
2. 干辣椒10个
4. 葱、姜、蒜适量
步骤：
1. 兔肉切成小块，用盐、糖、生抽、料酒、鸡精和花椒腌制30分钟左右。
原料：
光兔1只（净重750克）。
调料：
湖南小红椒20克，洋葱50克，郫县豆瓣酱、炸蒜瓣、香葱各10克，姜块20克，盐3克，鸡精12克，辣妹子酱25克，料酒16克，香菜2克，红油15克，高汤1千克。
将油温烧热，挨个用筷子把兔肉丁放进油锅内。
将腌制好的兔肉放油锅里炸至金黄，捞出。
锅中倒入2大匙的油,微热后放入姜片、桂皮、八角、香叶、丁香、茴香煸炒出香味， 加入兔肉煸炒既成。
干锅羊杂湘菜正宗做法？
干锅羊杂是湖南地区非常有名的一道特色菜，其正宗做法如下：
所需材料：
- 羊杂500克（包括心、肝、肺等）
- 青蒜苗适量
- 姜片适量
- 大蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
到此，以上就是小编对于湘菜火锅干锅菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜火锅干锅菜谱大全的3点解答对大家有用。
