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广西菜谱家常菜做法？
杂酸牛血
食材:固体牛血，泡椒，酸豆角，姜葱蒜。
（图片来源网络，侵删）
做法:冷锅热油将姜葱蒜爆香，下入泡椒酸豆角炒出味，下入牛血翻炒均匀加入蚝油，鸡精再炒三分钟即可出锅。（因为泡椒酸豆角和牛血本身含有盐分所以不用加盐）
食材清单
（图片来源网络，侵删）
五花肉 500g 、 姜片 5 、 葱段 少许 、 冰糖 少许 、 大料 2个 、 小茴香 少许 、 香叶 2片 、 酱油（生抽老抽） 2:1 、 蚝油 少许
步骤1/6
（图片来源网络，侵删）
将五花肉切块用黄酒腌一会（如果着急吃就腌15分钟）
步骤2/6
水开后将五花肉焯水，肉变色即可
步骤3/6
广西过节菜谱家常菜做法？
广西过节菜谱家常菜的有:白切鸡，这个菜在南方几乎每家过年过节都有，在加入有葱，姜，盐80度左右手，放入整个鸡 ，半个小时左右，捞出来，等几分钟皮不是太热了，才砍鸡，做好蘸料就可以了。
广西八月十五家宴菜谱？
中秋节广西一般会煮扣肉、鸭子（柠檬鸭或烤鸭或白斩鸭）、鸡也是必不可少的，一般白斩鸡或猪肚鸡汤。
扣肉，在广西属于大菜，特别隆重的节日，或者办喜事都会有这个菜，是重头菜。
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