大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏季素汤类菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏季素汤类菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
夏天喝什么素汤比较好？
双莲百合圆肉汤 材料:莲子2两,莲藕1斤,百合5钱,圆肉5钱 1、将所有材料洗净,莲藕切成大块装备用, 2、在锅中放入8分满的水,水开后放入所有材料, 3、大火20分钟,在以小火炖2小时即可。
夏天炎热，就推荐一款类似于小甜品的素菜汤吧。鲜百合干银耳炖香蕉，听上去就甜甜的。准备鲜百合120克，干银耳15克，枸杞子5克，香蕉2根，冰糖100克。洗净食材，银耳泡发撕成朵，香蕉去皮切片。银耳加1000毫升水煮半个小时，再加入其他食材一起闷煮半个小时即可。
夏天建议喝绿豆汤：取绿豆200克，加水300毫升，煮汤取液饮用(可酌加白糖调配)，有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。
瓜果蔬菜：选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等;鲜桃、西瓜多吃为宜。清淡食品不能少，既营养又消暑。
喝绿莲素汤。
炎炎夏日一碗不加肉的素汤，口感清爽。
莲藕1000g，绿豆50g，眉豆50g,马蹄10个，陈皮2瓣，生姜5片，食盐适量。
做法:绿豆，眉豆浸泡30分钟，莲藕去皮切块，马蹄去皮切片，锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开小火煲2小时，放盐调味即可，一碗清爽可口的绿莲素汤就做好了。
夏季有什么去火的汤可以煲？
1.花甲冬瓜汤
花甲性寒，冬瓜利尿下火，所以首推花甲冬瓜汤，除此之外，花甲也可以搭配丝瓜，海带煲汤，一样有下火功能。
2.海带排骨汤
海带营养丰富，清热滋补，搭配排骨，煲汤，味道更加鲜美，而且烹饪简单，是非常常见的下火滋补汤。
3.绿豆芽瘦肉汤
绿豆具有清热解毒的功能，绿豆芽也一样，绿豆芽瘦肉汤味道鲜甜，烹饪简单，是夏季常见的下火靓汤。
4.紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤也是夏季常见的下火汤。
5.白菜排骨汤
6.虾仁紫菜汤
何为上火？中医上火表现在于，常见的有长痘痘、口舌生疮、牙龈出血、流鼻血，想要解决以上问题，就不防喝喝降火
夏季常喝的是绿豆汤
绿豆汤是最解毒的，在这里要说一下，煮绿豆的时候一定要煮烂了，可以适当的加一点点冰糖，这样喝起来有点甜味，如果煮的汤多了，可以放冰箱里面，
如果不想喝绿豆汤的话，还有一种汤，叫做三豆汤，
绿豆，有清热解毒，消暑，利水的功效
红豆，清热利水，散血消肿等
黑豆，有解毒，散热，除烦的功效，
做法跟绿豆一样，煮豆的时候一定要豆子煮烂了，适当的加一点冰糖
苦瓜去火气，能增进食欲：苦瓜中含有苦瓜甙也称苦瓜苷，和苦味素一起增进食欲，健脾开胃；
苦瓜中还含有果胶，可有效调节血管，降低餐后胆固醇以及血脂水平，经过煮制后苦瓜苦味大大降低。
苦瓜黄豆排骨汤
主料：切段猪肋排
配料：苦瓜、黄豆、白胡椒粒
做法：
1、肋排切段，焯水，洗净备用。
2、苦瓜去瓤，切寸段；黄豆冷水预先泡2小时，泡软备用。
3、葱切段，姜切片，料酒、盐。
4、锅内加凉矿泉水，没过排骨两倍，依次加入黄豆、白胡椒粒，大火烧开，小火慢炖90分钟，60分钟时加入苦瓜段，排骨炖至酥烂脱骨为止，加适量盐调味即可。
到此，以上就是小编对于夏季素汤类菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏季素汤类菜谱大全的2点解答对大家有用。
