大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南方和北方的饮食哪个健康的问题,于是小编就整理了3个相关介绍南方和北方的饮食哪个健康的解答,让我们一起看看吧。
北方人吃面,南方人吃米饭,到底那个更健康?
説起北方吃面,這個説法有些偏執了,北方很大,東北、西北、華北皆爲北方,但飲食習慣各不相同,確切的講,大多數東北人(尤其是年輕人)多喜歡米飯,只有年齡偏大一些從関內遷徙到東北的人才喜歡吃面食,這是因爲這部分人沿習了関內的飲食習慣。
我很荣幸的能给大家回答这个问题下来,给大家详细的讲解一下
有句俗话说:秦岭一条线,南吃大米北吃面!意思就是南方吃面条北方吃大米!
南北饮食文化之间差别非常大,就拿我们陕西来说吧!是吃面为主,我们的面食丰富到每天三顿吃面吃一年都可以不重样的,这样让我们不容易因为吃东西单一而产生厌倦感。所有我们是面食的品种繁多,形成我们对面的依赖。
其中还有一条更重要的原因就是气候!
南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食,因为北方和南方的气候,地形,海陆位置不同,所以形成了两种不同风格的饮食习惯。北方降雨量小,气候干旱,旱地多,适于种小麦,因此,小麦产量大,吃的人也就多,小麦适合北方干旱的环境,人吃小麦也是为了适应北方的气候,习惯上也以吃面食为主.,南方降雨量大,气候潮湿适合比较大面积的种水稻产量较高所以吃的人也就多了!.
相对于南吃大米北吃面,这也有很长时间的传统对于北方人来说更加容易饱。
而对于南方人喜欢吃大米,南方人普遍都喜欢吃菜,所以加上水稻的产量较高也就形成了这样的习惯!
南吃大米北吃面,这也是自古以来的传统!
因为北方种小麦,南方种水稻,饮食习惯当然是以地治夷。说实话,面粉的营养成份高过大米,所以说,北方人比南方人高大伟猛。我参加工作时,每月有***细粮八斤,一级精面粉,包饺子煮熟能看见里面的馅,大米归类粗粮。
我是一个出生在北方的“南方”人,对于“饮食”来讲,无论“南北风味”,我都不排斥!
但就“营养”而言,我倒认为,“北方饮食”更有“营养”,这是因为,北方的气候土地复杂多样,有相当数量地区可养种植多类型的“杂粮”(有些地区是独有),而科学也证实,“杂粮”的“营养”价值高于“白米”!
而我也不否认,“南方”的“饮食”就不可取!“南方”的“饮食”,并不把“重心”放在“主食”上,而是在“副食”上注重多样化!而我国的“鱼米之乡”大多属于南方!而“南方”人,又在“口味”上不惜功夫!诸如“中国八大菜系”,“南方”居六,而“北方”只有二!
综上所述,“南北方”都具特色,各有千秋!正所谓“一方水土养一方人”!“谁不说俺家乡好”!
谢友邀我回答!
面食与米饭,原本是地域而分的个人喜好,为什么非要分个高下,并冠以谁更营养?美食坐家去过湘鄂两省,他们是吃米饭的坚决拥护者,常听他们说,面食不好吃,为啥北方人总喜欢吃面啊,那一碗面条一个馒头摆在那儿,就怎么也吃不下去,哪儿及得上我们这几个菜肴几碗米饭来得痛快。而豫鲁两地大多以食面为主,也听他们说,米饭无法吃,根本咽不下去,哪及得上面食的香甜。
美食坐家我每当听到这样的怨言,往往无言以对,因为他们根本没有平等对话的可能性。还好,我生在四川内江,小时候家里经常米、面交加,所以长大后两者均不偏倚,也有客观分析与评判的基础。米饭,客观上讲,花样是非常少的,非菜肴佐之不能下咽。但有些南方人借以嘲笑北方人吃食的单调,这就有点不了解了。
其实,争论米面谁好谁坏,谁更有营养,毫无意义,我们两样都吃,两样都爱吃。既爱吃香甜的馒头,也爱吃喷香的米饭!
南米北面,哪个营养价值更高?如何食用?
北面应该是冬小麦,生长期长,口感好,营养比较丰富。但目前粮食作物往往比较重视口感了,营养反而位居其次。尤其是大米,北方大米晶莹剔透价格更高,比如五常大米,这是因为五常大米淀粉含量更低,营养也较高淀粉含量高的差一些,但其口感,尤其是凉饭口感也好,目前更受欢迎!
在南方人看来,北方饮食是什么样的?
我是北方人和好多南方人打过交道
南方人普遍认为北方的饮食是比较单调的
首先认为北方地方贫瘠,特产少,没有特色菜,每顿吃饭都是面条馒头,
其次,认为北方人不怎么会做菜,做菜相对比较粗糙,味道很重,不好吃
其实这些是对于上个年代北方饮食的看法,上世纪北方确实贫穷,饮食上就差了好多,很多南方人其实没有深入了解过北方文化,更有好多都没有去过北方,全靠别人流传的感觉来评判,就像段子里说的北方人认为南方不冷,结果在南方好多冻成了***,没有与时俱进深切了解,以前北方物产确实少,菜品相对南方更少,但现在社会变化很大,尤其交通,饮食更是,北方饭桌上鸡鸭鹅,牛羊猪,虾蟹鱼也是常客了,口味风格变化也很大
当然每个地域都有各自文化,北方的面食文化的多样性是南方怎么也赶不及的,北方好多特色的菜也是很有味道的毕竟好多以前国家都城都在北方,菜品多样性是不必多说的
到此,以上就是小编对于南方和北方的饮食哪个健康的问题就介绍到这了,希望介绍关于南方和北方的饮食哪个健康的3点解答对大家有用。