大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炒饭菜谱价格图片大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍炒饭菜谱价格图片大全的解答,让我们一起看看吧。
简单又高大上的炒饭有哪些?
壹周君眼里,没有比香椿炒饭更能把春天吃进肚子里的高大上的炒饭了,颜值高,口味好,赶紧做了吃。
每年的春天,香椿这种小野菜就萌芽绽放,破土而出了。此刻,如何用这种小野菜做一道美食,可是让人颇花心思。记得多年前,妈妈给壹周君做过一道香椿芽炒饭,吃到的第一口,壹周君差点感动哭了,那满口的清新气息,还有米饭的饱满口感,真是一口难以忘怀。最奇特的是,这碗饭,不仅口感好,在味觉上,冲击力十足。哪怕是冷饭,也是特别香甜,那种香气,不是腻味,是冷静的克制,但是有让人依然有冲动。
其实,做这碗香椿炒饭倒也不难,需要一大把新鲜的香椿,隔夜米饭一大碗。配料若干:包括香菇、火腿、笋等,豌豆,鸡蛋等,如果没有这些,鸡蛋也可以了。将所有的配料切碎,弄好待用。
锅烧热,倒入适量的油,将鸡蛋瞌碎,倒入锅中,打散捞起,然后把所有配料放入锅中翻炒炒熟,加入米饭,翻炒均匀,最后放入酱油,盐等调味品,让所有的配料和米饭均匀融合。一碗香椿炒饭就好了。趁热吃,味道好,放冷再吃,口味更佳。
还有一种炒饭也是简单操作,口感颇具异域风味,看上去也是高大上,那就是墨西哥炒饭,比较香浓,有点酸味,非常开胃。
需要准备调料是番茄酱,孜然粉,也是隔夜米饭一碗。这个米饭最好是用泰国米来煮饭,水稍微放少一点,当然也可以当天煮好,煮好后放入冰箱冷藏一个小时,让米饭回缩一点,变得比较硬,这样的炒饭比较有嚼头。
这个炒饭超级操作方便,放入少许油,放入番茄酱,放入一点辣椒,放入米饭,撒入孜然粉,打散,翻炒均匀,最好让酱料均匀沾满米饭,这样的味道会酸甜可口 ,又有些辣,壹周君可以一顿吃两碗呢。
回答楼主问题:
我推荐的是比较适合夏日食用的虾仁菠萝炒饭,不是泰国那一版加了咖喱的辣款,是鲜咸清甜的改良版。新鲜菠萝的清甜、配合大虾和腊肠的鲜咸,更适合中国人的口味,大人小朋友都能吃的味道。看下面的回答,还有一些朋友也推荐了,那我加一个高大上的特色,用菠萝冠雕一个鹦鹉,算不算bigger了一些?
楼主不要被鹦鹉吓到了,其实做法特别简单,待我一一给你展示一下,一学就会,而且保证味道和颜值都在线,满足你“简单和高大上”的要求。(可以直接跳到最后看***教学)
食材:大菠萝(带冠)……1个 隔夜饭……1大碗 虾仁……10个 干香菇……5-6朵
一:菠萝炒饭 材料 熏肠,腊肠,菠萝,青豆,胡萝卜,鸡蛋,葱 做法 1.将熏肠,腊肠,胡萝卜,菠萝切丁。 2.胡萝卜开水中稍煮。 3.青豆开水中稍煮。 4.锅中坐油,倒入打散的蛋液。蛋液中需加盐。翻炒至熟,并打散。 5.腊肠在油锅中稍炸,再放入熏肠,炒熟。大混合,所有的菜放在一起,加盐炒均匀,起锅。 6.隔夜干饭单独炒热,加盐,胡椒粉,炒匀。 7.起锅时加上葱粒。
二:韭菜鸡蛋炒饭材料:主料 1人份 米饭190克、韭菜50克、鸡蛋95克 辅料 花生油3汤勺、料酒1汤勺、精盐1/2勺
1韭菜鸡蛋炒饭步骤1 食材:米饭、韭菜(已清洗切碎)、鸡蛋(已打入碗中) 步骤2 在鸡蛋中加1汤勺料酒 步骤3 打成蛋液 步骤4 在锅中加入3汤勺油烧热,下入蛋液翻炒成块 步骤5 接着,合入米饭和切好的韭菜翻炒翻炒 步骤6 然后,加1/2勺盐 步骤7 调味炒匀,即成 韭菜鸡蛋炒饭成品图
三:葱花蛋炒饭 香葱蛋炒饭的做法步骤 1. 准备好剩饭。 2.准备好鸡蛋和香葱。
3. 鸡蛋磕入碗中,加少许料酒搅拌均匀。 4. 香葱洗净切成末。 5. 锅烧热,下入适量油,没有太热的时候,倒入蛋液,炒成碎蛋花。(左手倒的时候右手锅铲或者筷子不停的画圈搅拌) 6. 倒入剩饭。(可以事先戴上手套,蘸点水,把米粉捏松散) 7. 和蛋花一起翻炒均匀。 8. 调入1茶勺的盐和少许胡椒粉,继续翻炒至米饭熟透。 9,调入1茶勺的盐和少许胡椒粉,继续翻炒至米饭熟透。 10. 关火,撒入葱花。 11. 翻炒均匀即可出锅。
炒饭种类太多了,我非常喜欢鲜虾仁炒饭,味道鲜香营养丰富,做法也很简单!
【用料】鲜虾3-5只,米饭1碗,鸡蛋1个,葱适量,紫洋葱、黄瓜、胡萝卜适量,盐适量
【制作过程】
1、准备一碗米饭,最好是隔夜米饭。
2 、1个鸡蛋在碗里打散。
打散的鸡蛋
高大上是不是只要不是蛋炒饭就行了。
炒饭炒饭,最简单也是最难的,不光是蛋炒饭是这样,所有的炒饭都是这个标准的。
因为要炒的粒粒分明,而且还要色泽饱满,同时还不能够油腻,确实在简单中透露着不简单。
材料:咖喱粉(最好是咖喱块) 猪肉 土豆 [_a***_] 胡萝卜 洋葱 黄瓜 米饭
做法:
1.所有食材切粒
2.锅里放油,先把肉炒下,然后把其他材料也全部放进去炒断生后,加盐,胡椒粉,最后加咖喱
3.加入米饭炒均匀就可以了
便宜的快餐菜谱?
便宜快餐菜谱如蛋炒饭:将蛋打散,加入盐、生抽、胡椒粉等调料,搅拌均匀备用。
将米饭炒热,加入少许油和洋葱炒香,倒入蛋液,不停翻炒,直到蛋液凝固,加入青葱炒匀即可。
炒饭种类有哪些?
1、扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏省扬州市的一道传统名菜,属于淮扬菜,其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。
扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
2、香肠炒饭
香肠炒饭是是一道菜品,主料是香肠,配料是米饭、鸡蛋等,调料为胡椒粉、橄榄油、食盐等,该菜品主要是通过翻炒的做法而成。
快餐菜谱大全?
快餐食谱很多,这里介绍几种快餐盒饭食谱: 爱心盒饭:芦笋炒饭+蒸南瓜+甜皮鸭 芦笋炒饭:很简单,先炒少许哨子,然后加入切成小段的芦笋,翻炒以后,把饭拌进去就可以便了。 蒸南瓜:南瓜蒸着吃比煮着吃要甜很多。这也是个没技术南瓜的菜,切成小块,煮饭的时候,放在电饭锅的蒸格上蒸,饭煮好之后,南瓜也就蒸熟了。 甜皮鸭:买的。 还有一道菜:乱七八糟的,里面有土豆、洋葱、青椒和鸡蛋。 爱心盒饭:猪肉芦笋卷+虾皮花菜+炝豆芽 猪肉芦笋卷:把里脊肉切成大的薄片,然后裹上芦笋,先在平底锅里煎至变色,然后加生抽料酒焖一下,就行。 虾皮花菜:花菜先焯一下,然后加虾皮,红萝卜粒勾芡 炝豆芽:油烧热以后,加几颗干辣椒爆香,应该再放点花椒,我搞忘了。然后再下豆芽,大火不断翻炒就ok。 爱心盒饭:煎茄夹+素炒芦笋 煎茄夹:今天做的茄夹可是有肉馅的了。茄子先切成厚厚的一片,然后再切一刀,注意,别切断了,这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下,放到锅里煎到两面金黄就行。 素炒芦笋:芦笋切断,放点油盐炒炒就可以了。 还有一点点红萝卜,在清水里煮熟以后,在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。 爱心盒饭:糯米蒸排骨+炒三色辣椒+小章鱼 糯米蒸排骨:以前做过的,有兴趣的就参照54号盒饭。 炒三色辣椒:就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝,一起炒炒就好了。 饭上面的是脆皮肠,切几刀,丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了,不过是没有眼睛鼻子的小章鱼。 爱心盒饭:炒牛肉+葱油茭白+凉拌豇豆 炒牛肉:牛肉切薄片,加酱油和淀粉腌一下,青红椒切片,热油,爆香姜葱蒜,先下牛肉炒,快炒熟时,再放青红椒翻炒一下 葱油茭白:看上去有点像土豆丝哈。茭白切丝,先在开水里焯一下,捞起来沥干水,用炒锅热油,爆香姜葱蒜,多放点葱再把茭白倒下去翻炒一下就行。 凉拌豇豆:豇豆切成小段,开水里煮熟,然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间,就可以了。
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