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铁板烧都有哪些典型好吃的菜品?
金针菇,蘑菇,土豆,藕,花菜,魔芋,白菜, 茄子,莴笋 ,莲藕,生菜等蔬菜可以做铁板烧。居家铁板烧制作方法:
用料: 速冻煎饺 1袋 五花肉 少许 牛肉片 少许 培根 1袋 金针菇 1把 茄子 3根 鸡翅 5个 生菜 1颗 洋葱大葱蒜 适量 做法:
1、如果是晚餐吃,中午可以提前腌制鸡翅。鸡翅两根骨头中间切一刀,这样腌制好入味,也容易熟。
2、牛肉腌制十分钟后切小片,彩椒切块,大葱切小段,用牙签串好。
3、茄子切条用培根卷好用牙签固定,也可以用培根卷金针菇。洋葱、大蒜、大葱可以切成两小碗,边烤边放。生菜是用来包五花肉吃的。
4、第一道先做煎饺,把速度煎饺稍解冻,电烤锅加热倒油,摆上煎饺,底部微黄后倒入一碗热水加盖焖煮,水变少后开盖继续煮,饺子底部焦黄就可以了。
铁板烧有什么撒料?
根据不同的需求和口味有所不同,但一般的配方包括:盐、胡椒粉、味精、料酒、酱油、白糖、姜、蒜等。
其中,盐和胡椒粉是铁板撒料的基本调味品,能够增强菜品的口感;味精和料酒能够提鲜提香,使菜品更加美味;酱油和白糖则能够增加菜品的色泽和甜味,让口感更加丰富;姜和蒜则能够去腥解腻,提升菜品的口感。
因此,铁板撒料的调制方法与材料比例应根据个人喜好和食材搭配进行灵活调整,以达到最佳的口味效果
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