大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于最新热菜菜谱大全做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍最新热菜菜谱大全做法的解答,让我们一起看看吧。
菊花菜有哪些做法?
你好,我是如风小厨,很高兴能够回答你的问题,菊花菜可以炒着吃,健康又美味,快来看看我是怎么做的吧。
菊花菜的做法教程:
主料:
菊花菜 500g
食用油 30ml
盐 5g
辅料:
味精 2g
大蒜 3瓣
葱 1条
大家好,很高兴回答这个问题,我认为菊花菜的做法有很多种,凉拌,清炒,肉炒,炖着吃都好吃,今天我就分享一种做法,蚝油菜花菜的做法。
材料:葱适量,蒜适量,姜适量,辣椒适量,蚝油适量,盐适量,花椒适量。
步骤:
1.菊花菜摘下黄叶清洗干净,给它一片一片地清洗干净
2.葱,蒜,辣椒切粒,姜切片,准备蚝油
3.锅烧热放油,油烧热再放入葱姜蒜,姜片,辣椒,花椒爆香
4.煸出香味,放入花菜翻炒
5.然后放入蚝油盐,稍微炒一下
6.装盘
7.蒜香蚝油菊花菜就做好了,朋友们可以试试
菊花菜的做法,清爽可口又解腻
今天给大家带来一道素炒菊花菜的做法,吃起来口感特鲜嫩,而且看起来绿绿的,端上桌非常的上档次,即使里面不放肉末,家人和朋友都吃得津津有味,过年必不可少的一道菜,做法简单,颜色鲜亮又解腻,上桌就扫光!
说起菊花菜,我想大家都挺陌生的,尤其是在北方,百分之九十的朋友都没有见过,更别说吃过一次了,这道菊花菜在南方挺常见的,对于南方朋友而言,这也算是冬天常见的一种家常菜了,因为句菊花菜的外皮很鲜亮,绿绿的,一看就很有食欲,尤其是过年这段时间,家人吃的肉食多了,就想吃点新鲜的蔬菜,这道素炒菊花菜就是一道最佳选择,菊花菜怎么做最好吃,我把做法和配方告诉你,清爽可口又解腻!
虽然菊花菜是一种蔬菜,但是它的营养却很丰富,多吃点菊花菜可以治疗高血压、感冒、头热等现象,算是一道不错的蔬菜,所以说,大家以后去菜市场买的时候,可以多留意一下,遇到此菜可以多买一点,多给家人做点吃,比吃一些大鱼大肉都强!
准备一个菊花菜,先把根部都切下来,再把叶子一片一片的掰下来,然后放在水中清洗干净,把上面的水分都沥干,再把香菇切成片,青红椒切成圈,小葱切成葱花,生姜切成末,大蒜切成片备用。在锅里烧开水,把香菇放进去焯1分钟,时间到捞出来即可。
你好!我是哎哟妈妈!很高兴回答你的问题。
菊花菜外观和塔相似,所以又叫“塔菜”。它具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,清凉爽口,食之清凉。它含有丰富蛋白质、维生素和脂肪,黄酮类和挥发油,能为人体补充营养物质,有益健康。
由此可见,多食菊花菜是非常有益处的。下面我来介绍几种我常用的制作菊花菜的方法:
一、菊花菜炒年糕
食材:菊花菜、冬笋、里脊肉、水磨年糕、盐、糖 、生抽、胡椒粉、水淀粉、猪油。
1.菊花菜清洗干净,冬笋切片加淡盐水焯水备用;
2.猪里脊肉切丝,用水淀粉、胡椒粉、生抽上浆后码味10分钟。
你好很高兴能回答你的问题,菊花菜有哪些做法?
菊花菜做法很多,比如煮火锅、凉拌、炒、烧、淋等。其实菊花菜,质地脆嫰,无需过于复杂的进行烹饪。最简单的烹饪方法,才是美味佳肴。接下来介绍一道,炝炒菊花菜的制作流程。
首先选用质地比较嫰的菊花菜。择洗干净大约需要500克左右。锅中放油50克,烧至油温5成热,下葱姜蒜片各适量,干辣椒干花椒各2克。爆出香味下菊花菜,放盐5克、味精2克,开大火快速炒15秒出锅装盘。
此菜特点:颜色脆绿 、清淡爽口,制作简单。
冬天下大雪适合吃哪些菜?做法是什么?
辣炒土豆丝
1、食材准备:土豆一个,去皮洗净切丝,过几遍凉水清洗干净沥干水;干辣椒两个,切断;蒜子几颗,拍扁切开;香葱一根,洗净切碎。
2、热锅热油先将蒜片和干辣椒爆香,再加入一大勺豆瓣酱炒出红油。
3、再将土豆丝儿倒进去,快速翻炒两分钟出锅,装碟撒上葱末即可。
冬瓜烧肉丁
1、食材准备:瘦肉洗净切小丁,将肉丁用生粉、盐、糖、料酒、五香粉、[_a***_]勾芡一下;冬瓜削皮切薄块,香葱洗净切碎。
2、热锅热油先将肉丁放进去翻炒变色,放入冬瓜,倒入没过冬瓜的开水,煮沸,调味。
3、继续焖煮3-5分钟,看到汤汁明显变少之后大火收汁。装碗,撒上香葱即可。
酸菜鱼很适合冬天吃哦。
酸菜鱼以黑鱼为主料,黑鱼肉质偏硬一些,口感较好。配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;还可以增加人的食欲。鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养。
材料
黑鱼1条,酸菜1袋,泡椒6粒,大蒜3瓣,生姜20g,花椒40g,干辣椒10条,灯笼椒10粒。腌鱼材料:蛋清1粒,淀粉20g,料酒20g,白糖10g,盐6g,白胡椒粉3过来。
做法
1、将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉切成2-3mm厚的片备用。太薄口感不好!
2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料,用手轻轻抓匀,腌制15分钟。
3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片,干辣椒切成段。
4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热,然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅,待香味出来后再放入大蒜、生姜、泡椒和切好的酸菜一起翻炒。
5、待酸菜的香味炒出来以后,加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓。
冬天下大雪一般来说适合炖菜。
东北菜,炖菜丰富,适合酸菜白肉,小鸡炖蘑菇,或者土豆也行。想喝汤冬瓜羊肉汤也不错。一般就是一个炖菜加一个下饭菜。下饭菜,地三鲜,红烧肉炖粉条土豆都可以。下面说说做法
酸菜白肉
主料:酸菜,猪肉。
做法:酸菜一般超市里就有卖的猪肉切薄片,肥肉多点也没关系。酸菜下锅前用清水洗一下然后攥出水分 ,热油加入葱姜蒜。炒香加入酸菜翻炒一会,加入咸盐,鸡精,一点料酒,酱油。加水,在加入切好的猪肉。炖煮20分钟左右。
冬瓜羊肉汤
主料:冬瓜,羊肉卷
配料:香菜,葱花。
调料:咸盐,鸡精。
做法:冬瓜切片,去皮。锅里加水,烧开。下入冬瓜,待冬瓜变软,下入羊肉卷,调料。炖煮一会让羊肉冬瓜入味,出锅前加入,香菜,葱花。
冬天气候不仅冷还特别干燥 ,很多人都会感觉咽喉瘙痒 缺水干咳情况 在饮食上我们要学会搭配食物 荤素搭配 选择 热性肉类的同时 搭配合适的配菜 即能御寒还能调养身体,下面我给大家介绍几个 荤菜 素菜。
1: 羊肉炖萝卜
做法很简单 ,将羊肉改刀切成小块凉水下锅加入料酒,水开撇去浮沫捞出羊肉,白萝卜和胡萝卜去皮切小段,切葱段、姜片、蒜粒、干辣椒段,起锅烧油,油热下入葱姜蒜、干辣椒段爆香再下入羊肉、料酒、老抽、生抽翻炒均匀后加入清水,水开放入砂锅中转小火炖40分钟,加盐和萝卜再炖20分钟加入胡椒粉、鸡精、香菜即可出锅。
砂锅***豆腐的用料
北豆腐 *** 姜 几片盐 1/2小匙
砂锅***豆腐的做法步骤
步骤 1
***用手撕开,豆腐切块待用
步骤 2
到此,以上就是小编对于最新热菜菜谱大全做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于最新热菜菜谱大全做法的2点解答对大家有用。