大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常肉类锅仔系列菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常肉类锅仔系列菜谱的解答，让我们一起看看吧。
烧肉锅仔做法？
2、猪肉佐料：蒜泥1大匙，葱花2大匙，酱油2大匙，清酒1大匙，白糖1大匙，芝麻盐1大匙，香油1大匙，胡椒面少许。
3、粉条佐料：酱油1小匙，香油1小匙，蒜泥1/2小匙，葱花1小匙。
4、辅料：鲜蘑6个，金针蘑1袋，香菇3各，洋葱1/2个，小葱30克，肉汤3杯，酱油1小匙，精盐1小匙。
5、猪肉用佐料拌匀。
6、粉条用水泡开，切成适当长的段，略焯后用粉条作料拌和。
7、鲜蘑用手撕成条，金针蘑切去根部，香菇去柄，切成片。
8、洋葱切成丝。
9、小葱切成5厘米长的段。
10、原料摆放锅内，倒入滚烫的肉汤，再加酱油烧开，加盐调好口味。
1. 将去皮猪肉洗净煮熟后与火腿分别切成长5厘米、粗0.5厘米的丝
2. 鸡蛋放碗内搅打成糊
3. 荸荠削去皮，切成丝
4. 将以上3种丝盛入碗内，加入鸡蛋糊、味精拌匀，放在瓷盘（抹上油）上，做成约2厘米厚的圆饼，待用
5. 炒锅放在旺火上，加油烧至七成热，将肉饼从盘中小心地滑入油锅内，炸至金***（炸时用竹签在肉饼上戳气眼，并适时翻面）捞出，切成3厘米大的斜方块，盛入盘内，与椒盐味碟同时上桌（可配饼或花卷佐食）
猪肉煲仔饭8种经典的做法？
用料：腊肉100克，腊鸭200克，小葱末1汤匙，东北米200克，泰国香米200克，菜心6根，腊肠2根，葱油0.5汤匙，糖4茶匙，生抽6汤匙，老抽1汤匙
做法：1、葱切沫，米提前一晚上浸泡，腊肠、腊肉、腊鸭提前蒸熟。
2、蒸过的腊肠改刀斜切薄片。
3、腊肉切成片。
4、腊鸭剁成块。
1.准备：小葱切细丁，葱白和葱绿分开；胡萝卜用模具取形，切花片
2.大米淘洗干净，加入1.5倍的清水，大火烧开，慢火蒸熟（如果时间充裕，大米可以提前浸泡，这样煮起来省事）
3.自中间往两边抠出一个小洞
4.猪肉馅买回来，剁碎，加入姜末、胡椒粉、盐、白糖、生抽、绍酒，鸡精，搅拌均匀
5.加入小葱少许（小葱葱白和葱叶分开切，留出最后装饰用的，其余全部放入）
食材清单
五花肉 200g 、 里脊 200g 、 燕麦 10g 、 盐 适量 、 糖 适量 、 料酒 1勺 、 鸡蛋 1个
步骤1/5
里脊和五花肉剁成肉馅，用保鲜袋装起，拍成肉糜
步骤3/5
米饭八成熟时，把肉做成饼状铺在米饭上，中间弄成凹槽，把鸡蛋或鸭蛋铺在上面，盖上盖子中火2分钟，小火8分钟。关火后，再闷8分钟。
食材清单
胡萝卜 1根 、 香菇 3个 、 葱 25g 、 米 3杯 、 腊肉 100g
烹饪步骤
步骤1/3
把菜洗净切丁
步骤2/3
把米洗净放入锅内，水比平时煮饭稍少一些，并把除葱之外的材料都放入。按下煮饭键
最后一步
杂拌锅仔的做法？
用料：鸡翅 (6个)，虾 (8个)，鱼丸 (10个)，牛蛙 (1个)，肥牛卷 300克，青椒 1个，红椒 1个，土豆 2个，番茄酱 1勺，黄豆酱 1勺，鸡精 1勺，辣椒粉 2勺，料酒 1勺，香菜 5克，蒜末 3瓣，白糖 1勺
方法/步骤：
1.准备好所有的食材，土豆和青红椒加在一起，加入辣椒粉、盐、油，拌匀。
2.把材料混合均匀：蚝油、番茄酱、黄豆酱、味极鲜、鸡精、糖。
3.锅烧热，加入黄油，融化到一半就加入洋葱和蒜粒，翻炒均匀。这个锅就是最后上菜的成品锅，注意选用面积大且带点深度的锅。
到此，以上就是小编对于家常肉类锅仔系列菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常肉类锅仔系列菜谱的3点解答对大家有用。
