大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大锅菜凉菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大锅菜凉菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
什么菜适合大锅菜？
配料：花椒大料葱姜蒜等。
做法：锅烧热放葱姜蒜末花椒大料末爆香，放入切好的五花肉煸炒出油再放酸菜丝继续煸炒，放上生命的源泉水大火烧开转小火慢慢炖30分钟，出锅前根据自己的口味放盐。
这还用问东北的酸菜猪肉顿血肠是大锅菜的经典，虽然说卖相不是很好但是绝对是让你能够回味的美食，每当到年前农村家家户户总要杀猪来以表年味，肥的流油的五花肉可口的血肠还有侵入五花肉和血肠的香味的酸菜真是醉了
你好，我是一名美食爱好者，对于爱吃的我当然也爱做了，没有成为一名厨师真的挺失望的，只有自学了，在我们家乡的大锅菜里基本要放土豆块，豆角，豆腐，土豆粉条，瘦肉，还有个别爱好的就是再放些肉丸子，素丸子，酥肉，干金针，大白菜等这些，希望对你有所帮助！
最长见的大锅菜一般都是土豆粉条大锅菜，也有茄子，冬瓜的，我比较喜欢大锅菜里面放的菜品多一点，一般放木耳，豆腐，五花肉，粉条这些，摆酒席吃的大锅菜也很好吃，尤其是***猪肉粉条豆腐，还会加入炸丸子，很香
祖籍安徽的老公也不知道名字的菜，大烩菜～呃～～～ 他，一顿吃了半盆😂
名副其实的创意作品，冰箱里所有剩菜：豇豆、***、油豆皮、金针菇、粉条、黑木耳、葱姜、三小块排骨、少许盐、少许酱油、少许料酒、少许蚝油～
夏季大锅菜推荐？
用料：冬瓜 200克，五花肉 500克
粉条 1把，海带 60克，*** 30片
炸豆腐 20块，黄花菜 3干，木耳 3朵，素丸子 10个，葱姜蒜 若干，
花椒大料 若干
做法：1.准备冬瓜，丸子，五花肉洗净切好，豆腐，海带，***，黄花菜
2.热锅烧油，放入花椒大料，五花肉翻炒一会，再放入葱姜蒜翻炒一会
4.黄花菜放入先炖着，再放入冬瓜，海带，豆腐，等
5.放入***、木耳粉皮等，开炖20到30分钟最后放丸子。出锅前放入醋，鸡精，中置香菜。

2/9 香菇和***洗净切两半

3/9 其他食材洗净，土豆去皮切小块，大蒜切段，猪肉切小块（用五花肉更好）



如下
大锅菜主要有大***，宽粉条，猪肉，海带，豆腐，冬瓜等。大锅菜又名熬菜，顾名思义，就是用大锅做的菜，一般直径比较大的铁锅。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。
1. 麻辣火锅：夏季火锅是不错的选择，尤其是麻辣火锅，辣味可以帮助消暑，同时吃火锅也可以体验到夏天的热情。
2. 清炖鸡块：清爽的炖菜也是不错的选择，可以选择鸡块、鱼块、牛肉块等，加入清汤、姜片、葱段、料酒等佐料，炖至肉质鲜嫩入味。
3. 蒜泥凉拌菜：夏天适合吃清爽的凉拌菜，蒜泥凉拌菜是经典的一道，可以选择黄瓜、豆皮、海带等食材，加入蒜泥、醋、盐、糖等佐料拌匀即可。
4. 烤串[_a***_]：夏天烧烤也是不错的选择，可以选择烤串、烤鱼、烤肉等，加入各种调料和蔬菜搭配，味道更加美味。
5. 红烧肉：夏天也可以吃红烧肉，只需选择瘦肉和少油的肉块，加入豆腐、土豆、胡萝卜等食材炖煮，味道依旧鲜美可口。
到此，以上就是小编对于大锅菜凉菜菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于大锅菜凉菜菜谱大全的2点解答对大家有用。
