大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馒头可以做什么美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍馒头可以做什么美食的解答，让我们一起看看吧。
发了面蒸馒头放鸡蛋还放什么？
我发面做馒头就放鸡蛋，我们威海当地的传统美食——花饽饽，在发面的过程中，也放鸡蛋，口感非常的蓬松暄软，营养美味，所需材料：面粉、鸡蛋、酵母、白糖、牛奶（蔬菜汁）
你好，很高兴回答你的问题。
发面通常是用面粉，酵母，水和面就可以完成的。
那么除此之外，还可以添加什么呢？下面我来说说我添加过的材料：
1，牛奶，鸡蛋
牛奶和鸡蛋的添加是为了增加口感，将鸡蛋，牛奶，来完全代替水或部分代替，做好的面食就带有奶香和蛋香的味道，还会更加的蓬松柔软。牛奶和鸡蛋有时会更多的出现在面包的制作过程中。
2，油
和面加入些食用油，使面团发出来更加有光泽，光滑，还可以增加面团的延展性。
3，糖
你好，很高兴回答(发了面蒸馒头放鸡蛋还放什么)这个问题
1.要打算蒸馒头，没有必要放鸡蛋，如果打算放东西也是和面的过程中放进去，面发好了就不要放东西了
2.如果面发过了，最好放入点食用碱水中和一下，否则馒头蒸熟后起发的不好，还有酸酸的味道
希望我的回答能帮助你！
发面蒸馒头的时候一般只放发酵粉兑水和面，有的会放点白糖或者牛奶，做杂粮馒头发面的时候除了发酵粉还一定要放点白糖和牛奶的。做馒头不要放鸡蛋，一般放鸡蛋的面粉是做包饺子用的皮的时候，放上鸡蛋面就不会皴。
荞麦馒头能不能吃？
用荞麦制作的馒头当然是可以食用的，荞麦具有以下一些功效作用：
1、荞麦蛋白质里的赖氨酸，铁、锌等元素相比其他谷物要丰富，且膳食纤维，相比精制大米要高出约十倍，故，荞麦营养保健功效很强。
2、荞麦具有维E、可溶膳食纤维、烟酸、芦丁，可减低血脂、胆固醇、加强解毒、软化血管、有利眼睛、防止脑血管出血等作用。
3.荞麦里富含的镁，可加促纤维蛋白溶解，令血管扩张，抑制凝血，起到抗栓塞功效，还有助降血清胆固醇。
4、荞麦里一些黄酮，可起到抗菌、消炎、去咳、平喘、除痰功效，所以，它有“消炎粮食”之称，且还起到降血糖作用。
用酵母放点温水融化，面粉放鲜牛奶、融化好的酵母水来和面，把面揉成面团，盖好盖进行发酵，当面团扩大原来两倍大时候，放到面板上，进行揉面，把面揉均匀，分成均匀馒头大小的小块，再把小块面团揉均匀，制作成圆形，放置大概20分钟，蒸锅里放水，放蒸布，把馒头放到蒸布上，盖好盖，旺火蒸十多分钟，关火后3分钟开锅即可。
感谢邀请。
荞麦馒头当然能吃，而且比起一般的精白面馒头来说是更健康的食品。
荞麦是一种粗粮食物，其中的氨基酸含量十分丰富，谷蛋白低但球蛋白高，两种营养成分都可以和其他谷物类食物互补。荞麦面粉比起小麦面粉来说含有更丰富的膳食纤维成分，和大米相比高10倍，含有的铁、锌、锰等微量元素也更丰富一些，另外，维生素B族，维生素E等成分也遥遥领先，所以，用荞麦面粉做成的面食，比起普通面食来说富含更多膳食纤维，还富含更全面的营养成分。
很多朋友可能吃过荞麦面，颜色有点浅墨绿色，吃起来口感更粗糙一些，不过有独特的风味，荞麦面因为其富含膳食纤维，而膳食纤维是无法被肠胃消化的一种物质，所以富含膳食纤维的食物可以减缓食物的消化速度，减缓糖分、脂肪、胆固醇的吸收速度，可以平稳餐后血糖，对减肥和三高都更有利；另外，膳食纤维能够减缓肠胃排空速度，因此能够提供充足的饱腹感，可以避免我们摄入额外热量。
荞麦馒头也是一个道理，其中更富含膳食纤维，有更全面的矿物质和维生素成分，更利于平稳餐后血糖。但问题在于，虽然很多地方打着荞麦、粗粮馒头的口号，但其中并不一定是荞麦面粉或粗粮面粉制作成的馒头，荞麦的口感微苦，较粗糙，颜色一般成浅褐色或浅墨绿色，如果吃起来依然蓬松软口的话，那必定是用一般精白面粉制作而成的馒头。
现在讲究搭配食用粗粮，不要吃的太精细，适当比例的粗粮摄入可以增加膳食纤维，使人体营养成分吸收更加均衡。荞麦馒头不会像白面馒头那么喧软，口感更为扎实，有嚼头，越嚼越香，偶尔吃到还是很惊喜的。荞麦的口感比较粗糙，同时筋度比较低，做馒头、面条等面食时，要添加适当比例的小麦淀粉，用来增进筋度和韧性，同时中和口感，吃起来会柔软，营养口感两不误。”
荞麦面粉和酵母水全部放进面包机，揉成光滑的面团。我直接用的是市售的荞麦粉，里面已经添加了小麦面粉，如果用纯荞麦粉，可以根据自己喜欢的口感添加适当比例的小麦淀粉。喜欢柔软就多加，喜欢粗糙就少加。
揉好的荞麦面团放入容器里，盖保鲜膜发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状孔洞。
发酵完成的荞麦面团，移到揉面垫上揉一会，排出气孔。
切开看一下，组织是很细腻的。
然后分成6份，每份面团是80克左右，，成品馒头会比较小，一顿吃一个也毫无负担。
我小时候老家就种过荞麦，也吃过荞麦馒头，荞麦的茎是红色的，花是白色的，荞麦馒头不仅可以做为早餐食用，还可用当作主食，荞麦馒头具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质，丰富的氨基酸，也是糖尿病患者的理想食物，荞麦馒头属于粗粮，常吃对肠胃好，不过不管吃什么都要控制好量，东西在精不在多
把荞麦面用开水烫了，放凉在加入白面加发酵粉。这样蒸出的荞麦馒头是喧腾的。别问我咋知道的，是一位八十多老奶奶教给我母亲的，妈妈说给我的。直接用荞面和白面蒸出的馒头放凉后是硬的。
奶粉过期了可以蒸馒头用吗？
不能蒸馒头。
因为过期的奶粉不仅其中的营养价值降低，还可能会产生一些有害物质，如果奶粉开封后还可能会滋生细菌，使用后会对肠胃造成负担，容易引起腹胀、腹泻，甚至食物中毒等现象。
如果有小花园或者菜园子，过期的奶粉兑水，可以给花花草草施肥，花草都长的很好，用来浇花。
奶粉过期了，最好不要蒸馒头了，因为过期的东西很容易产生一些有害物质。
剩余的奶粉有很多用处，不仅可以做馒头，还可以做其它美食，如奶粉奶片、奶粉[_a***_]、冰淇淋等，但是如果奶粉过期了就不能用来做食物吃了，过期奶粉吃了对身体是非常不好的，所以过期奶粉最好是扔掉。
到此，以上就是小编对于馒头可以做什么美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于馒头可以做什么美食的3点解答对大家有用。
