大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于制作糖葫芦食材照片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍制作糖葫芦食材照片的解答,让我们一起看看吧。
橙子糖葫芦怎么做?
食材
橘子、糖、水。
做法步骤:
第2步、出现大泡沫继续搅拌。
第3步、大泡沫变成小泡沫,继续搅拌。
第4步、小泡沫逐渐消失,放入穿好的橘子。转一圈就可以取出。
啤酒做冰糖葫芦的做法?
食材:山楂20-25个,冰糖200克
辅料:啤酒200克,竹签5支
做法:
1. 山楂清洗干净,去根儿去蒂儿,去掉核(可省略),还可将山楂横切开,加入豆沙等喜欢的馅料.
2. 将处理好的山楂用竹签串起,晾干水份.
3. 冰糖和水一起倒入锅中,开大火煮至冰糖融化,中间可搅拌促进融化.
4. 待冰糖都融入水中后,转小火,盖上锅盖,熬一会儿.
5. 糖浆熬好后,迅速将山楂串放在锅边,用勺子将糖浆均匀淋上后,放入抹油的盘子里.
6. 稍凉即可食用.
阿源做的糖葫芦都是怎么做的?
步骤1
食材备用
步骤 2
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水果洗干净备用。可以用各种自己喜欢的水果。车厘子提前用筷子或吸管去籽。
步骤 3
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家庭版冰糖葫芦做法?
做法
1 山楂清洗干净,在盐水里浸泡5-8分钟,去除农药残留。
2 用勺子的手柄一端把山楂两端的蒂挖干净,依次清理干净所有的山楂。
3 用筷子的顶端把山楂的山楂籽顶出来, 依次处理好所有的山楂。
4 准备红豆沙馅和竹签,豆沙馅是买的现成的,竹签要用热水烫一下并搓洗干净。
5 戴上一次性手套,将红豆沙馅用手塞进山楂中间挖好的洞里,依次将步骤3中的山楂塞满豆沙馅。
6 拿竹签把塞满豆沙馅的山楂串起来,因为竹签并不长,所有只串了3个。
7 将山楂依次串完,准备冰糖。
1、主料:山楂适量、草莓适量、苹果、葡萄等新鲜水果。辅料:白砂糖适量、冰糖、蜂蜜、水、竹签。
2、串果:挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净,去根去蒂,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核,加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上,用竹签串起来。
3、熬糖:糖与水按照2:1的量倒入锅中,用猛火熬20分钟左右,其间可以搅拌,注意20分钟之后水已经很少了,沸腾得非常厉害,并且,糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金***啤酒。可用筷子蘸一下糖浆,如果能微微拉出丝来,那就表示已经好了。若时间过长,颜色就会变成棕色,能明显地拉出丝就表示糖已经焦了,便失去了原本的甜味。切记,在熬汤的时候尽量不要吹风,才能使糖色透亮。
4、蘸糖:将锅子倾斜,可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动,裹上薄薄一层即可。蘸糖环节看似简单,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。
5、冷却:将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可。所谓水板,是指光滑的木板,在清水里浸泡过较长时间,温度较低,同时木头具有吸水性,可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候,就可以用砧板代替,只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可,大理石板也是不错的选择。
到此,以上就是小编对于制作糖葫芦食材照片的问题就介绍到这了,希望介绍关于制作糖葫芦食材照片的4点解答对大家有用。