大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉炖粉条做法食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肉炖粉条做法食材的解答，让我们一起看看吧。
肉炖粉条做法？
2、粉条用热水泡软后捞出加点老抽上色。
3、起锅烧油，油温6成色下葱、姜、蒜、花椒、酱油爆香后下肉末快去划开炒香。下去粉条加盐耗油加适量的水盖锅炖熟粉条后淀粉收汁后，装入盘中。粉条必须趁热吃，冷了会变硬。
步骤2 粉条提前用温水泡软。
步骤3 五花肉洗干净，切成块。
步骤4 锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
步骤5 京葱洗干净，切片。
猪肉炖粉条最正宗的做法？
食材：
五花肉一块（500克），粉条一小把，酸白菜一碟（200克）；干香菇4个，八角3个，香叶2片，干辣椒三个，小葱一根，姜一块，糖色三勺（没有可以用老抽代替），生抽三勺，老抽2勺，料酒3勺。盐适量，糖半勺。
粉条炖肉做法:
第一步:准备食材。把五花肉整块放在水中，加三勺料酒，煮至6成熟（大约水开后煮6分钟），切成方块备用。很多人这一步就错了，不能把肉切成块再煮，也不能煮的太熟，切块煮肉不香，完全煮熟以后瘦肉的口感是柴的，都是一些小经验，做很多次总结出来的。粉条最好用红薯粉，把粉条和干香菇用温水泡发。酸菜洗干净后捏干水分备用。葱和姜切片备用。
第二步:煎五花肉。注意这一步不要放油，直接干净的锅把五花肉放入煎出油，中间如果油脂过多，可以倒出，锅内不要有大量的油。
猪肉炖粉条咋做？
1.把五花肉切块。
2.锅中倒入水，水沸后把五花肉煮五分钟。
3.锅内热油。
4.把冰糖放进锅里炒至融化。
5.把五花肉放进锅内和冰糖一起翻炒，炒至红色。
6.加入花椒、大料、辣椒、葱段继续炒1分钟。
7.锅内加水煮沸，放入生抽、料酒、盐。大火炖50分钟。
8.加入粉条炖到透明。
到此，以上就是小编对于猪肉炖粉条做法食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉炖粉条做法食材的3点解答对大家有用。
