大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜菜谱和做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜菜谱和做法的解答，让我们一起看看吧。
八叶菜家常做法？
食材：八叶菜一把，黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙
1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末
2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
3、淋上调味料即可上桌享用
食材清单
空心菜 八两 、 青椒 2个 、 盐 少许 、 料酒 少许 、 生抽 少许 、 味精 少许
烹饪步骤
1/8
把空心菜嫩叶摘下，用淡咸水浸泡一下，梗掰成寸把长，放少许盐轻轻柔搓一下。
2/8
搓好的菜梗呈透明状。
3/8
红烧茄子最普通的十种家常做法？
主料:茄子(紫皮，长)4根
辅料:大蒜2瓣， 葱3颗 ，生粉2勺 ，食盐小半勺 ，味极鲜半汤匙， 菜籽油400毫升 ，老干妈1勺 ，胡椒粉1克
做法:
步骤1 紫皮长茄子4根 去头去尾 洗净备用
步骤2 茄子切成长条 装到盘中
香鱼家常做法？
原料：香鱼1条、盐1勺、料酒1勺、白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、姜1块、干辣椒3个、香醋1勺、葱花10g、蒜10g。
做法步骤：
第1步、锅内倒油，油热后放入小香鱼。
第2步、煎至两面金黄。
第3步、下姜蒜干辣椒。
第4步、料酒、生抽、老抽、香醋。
第5步、加开水。
第6步、煮至汤汁浓稠后加白糖、鸡精调味，入葱花即可。
原料： 香鱼1条、大蒜50克、花椒10克、蚝油10克、精盐1小勺、胡椒粉半小勺、黄酒1勺、白糖半小勺、鸡精适量、味精适量 、蒜香粉100克、色拉油适量、 洋葱丝50克、香菜碎50克
香鱼的做法
1、香鱼去鳞抠鳃，从背部开刀后取出内脏，在鱼身两侧各剞数刀
2、花椒用温水浸泡后，同大蒜一起在砧板上用刀铡成椒麻蒜香泥
3、将香鱼放入盆中，再加入椒麻蒜香泥、蚝油、精盐、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡精、味精等拌匀，腌渍约1小时
食材：清江香鱼一条、三枪鱼五条、五花肉三两、北豆腐、长茄子、白菜、宽粉、黄面加水做成的黄面饼子。
做法：
1.需要一个大铁锅，足够放得下食材的那种。热锅凉油，小火煸炒五花肉片，出油后爆葱姜干辣椒，加入黄豆酱炒一分钟放温后加两碗水倒出锅待用。
用料：香鱼一条，油适量，盐适量，料酒适量，葱花适量，姜适量，酱油适量，葱适量，蒜适量，白糖适量，白醋适量，香菜适量。
用料：1.香鱼去内脏清洗干净，表面划几刀撒盐腌一会
2.准备好葱姜蒜，大料
3.油锅烧热后放入鱼，煎至金黄
4.放入葱姜蒜和大料炒香
棋子的家常做法？
原料：高筋面粉 (230克)，绿豆粉 (5克)，鸡蛋 (2个)。
方法/步骤：
1.首先在面粉中加入5克绿豆粉。加入15克食用油。加入两个鸡蛋，搅拌均匀。搅拌好后，揉成面团。
2.盖上盖子，发酵15分钟。将发酵好的面团擀平。用刀切成一个个小块状。锅中加入切好的面块，炸熟取出即可。
1.清水中溶解白糖，在面粉中放一勺油，再打入1个鸡蛋，开始和面团，然后一点点加入糖水，揉成比较硬的面团，加盖子一旁醒半小时
2.醒好的面团拿出，不断揉搓均匀，揉成光滑的面团，分成小块
到此，以上就是小编对于家常菜菜谱和做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜菜谱和做法的4点解答对大家有用。
