大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于热菜的菜谱做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍热菜的菜谱做法大全的解答，让我们一起看看吧。
家中简单的热菜的做法？
蒜子排骨材 料: 排骨200公克 蒜仁100公克 姜片20公克 辣椒1根调 味 料: A.酱油1茶匙 B.蚝油2大匙 米酒2大匙 细砂糖1茶匙 水200㏄ 制作方法:1.排骨洗净剁块，加入所有调味料A略为腌渍上色；葱洗净切段；姜洗净切片；辣椒洗净拍裂，备用。
2.热油锅，以大火烧热至油温约150℃，先放入蒜仁炸至表面金黄后捞起，沥油备用；再将作法1的排骨一块块下锅油炸至表面略为焦黄后捞出，沥油备用。
3.将作法2油锅中的油倒出，锅底留少许油烧热，以小火爆香作法1的姜片、辣椒片及葱段至微微焦香，再加入作法2的蒜仁、排骨及水以中火煮至汤汁滚沸，盖上锅盖转至小火，焖煮约10分钟。
4.打开焖煮好的作法3锅盖，於锅中加入所有调味料B，以慢火烧煮至汤汁略干即可。
蒜子排骨 材 料: 排骨200公克 蒜仁100公克 姜片20公克 辣椒1根 调 味 料: A.酱油1茶匙 B.蚝油2大匙 米酒2大匙 细砂糖1茶匙 水200㏄ 制作方法: 1.排骨洗净剁块，加入所有调味料A略为腌渍上色；葱洗净切段；姜洗净切片；辣椒洗净拍裂，备用。 2.热油锅，以大火烧热至油温约150℃，先放入蒜仁炸至表面金黄后捞起，沥油备用；再将作法1的排骨一块块下锅油炸至表面略为焦黄后捞出，沥油备用。 3.将作法2油锅中的油倒出，锅底留少许油烧热，以小火爆香作法1的姜片、辣椒片及葱段至微微焦香，再加入作法2的蒜仁、排骨及水以中火煮至汤汁滚沸，盖上锅盖转至小火，焖煮约10分钟。 4.打开焖煮好的作法3锅盖，於锅中加入所有调味料B，以慢火烧煮至汤汁略干即可。
熬热菜做法？
1. **准备食材**：将排骨清洗干净，切成小块；萝卜去皮切块；葱切段；姜切片；大蒜拍碎。
2. **焯水**：在锅中加入适量清水，放入排骨，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨，用温水冲洗干净。
3. **炒制**：锅中加入少许食用油，油热后放入葱段、姜片、大蒜炒香。
4. **炖煮**：
- 将焯水后的排骨放入锅中。
- 加入足够的清水，水量要没过排骨。
- 大火烧开后，转小火慢炖。
- 当排骨炖至半熟时（大约30分钟），加入萝卜块继续炖煮。
5. **调味**：
- 炖至排骨和萝卜都熟透，汤汁浓郁（大约需要1-2小时）。
大同稠粥热菜的做法？
把小米用水清洗一下，这个时候的锅拱了以后就能撒米了。让锅一直的拱着，等小米敞开了花。这个时候可以贴一些米汤出来。关小火让自己慢慢的蒙。大约15分钟后用勺子，垂垂的黏黏的就可以出锅了。我们可以炒一个土豆丝黄豆芽。
取适量小米，淘洗去掉杂质，米下锅加水溢过米层略高一公分左右，用铁锅或电饭锅均可，根据个人偏好可以放入土豆块去煮，大火水开、米熟，中火吸收 （水多了，可以舀出大部分，留作米汤喝）盖上锅盖到文火熬到汤少时，开始不停地搅动，一直持续到呈酥稠状出锅为止。
资料扩展
小米养人，有维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种易于人体吸收的微量元素，不仅美容养颜、补血补气，利于常人强身健体，更是妇女产后的第一口恢复体能的“营养汤”，几乎成了百姓的特定早餐和夜宵，传统技艺、营养丰富。
到此，以上就是小编对于热菜的菜谱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于热菜的菜谱做法大全的3点解答对大家有用。
