大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东吃火锅必备食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广东吃火锅必备食材的解答，让我们一起看看吧。
广东的火锅？
广东人吃火锅不叫吃火锅，而叫“打边炉”，打边炉食材多以蛇、羊、猫、狗、大铣鸡等最为出名。由此可见，广东人吃火锅可能更加重口，但是也富有特色。
广东人吃火锅虽然用材重口，但却不像重庆火锅，照死了放调料，而是喜欢吃清淡式的火锅，而且锅底***用的是煲好的汤为底。常见的汤底有鸡汤底、排骨汤底、牛骨汤底、兔肉汤底等等，还会加入红枣、枸杞下去和味~
目前，广东地区最出名的火锅大概有这些：潮汕牛肉火锅、狗肉火锅、海鲜火锅、蛇肉火锅、猪肚鸡火锅、顺德粥底火锅等十数种。广东火锅非常实在，重庆火锅***用的食材一般都是牛羊身上的边角料，但是广东火锅会取牛羊身上最好的部位用来烫食。
另外广东火锅的点味油碟种类也比其他地区多更多，酱油、香油、醋、卤虾油、腐乳、韭菜花酱、蚝油等等，10几种口味任你挑选，按照排列组合，有成千上万中搭配方式，尽可能满足你的需求。看到这里，你是不是流口水了呢？唔得了，我现在就去市场买几斤羊返来。悶返煲羊肉煲“炭”下先！
广东人冬天都爱吃火锅，但是“好吃懒做”。我们的标配一般都是清汤底，有鱼有鸡，还会有鱼皮角、肉丸子、豆腐卜，年轻人喜欢备上一盒小肥羊卷或小肥牛卷，青菜一盆少不了，蘸料方面，一般都是姜葱酱油，爱吃辣的就来一碗油泡椒圈。食材准备好，一家人就可以坐在一起刷火锅了。寒冷的冬天，能吃上热腾腾的饭菜都倍感幸福。
家乐浓汤宝的加入让清汤底多了几分滋味，让我们吃起来更加享受。肉甜菜鲜，正是粤式火锅的味道！感谢浓汤宝的试用，让我们的火锅更滋味
广东火锅叫什么名字？
广东火锅叫打边炉，冬天最寒冷的季节，滴水成冰的时候是打边炉最好的日子。一家人围在一起，一边吃一边聊天，是最开心的事。打边炉没有固定的食材，喜欢吃什么就买什么。广东人喜欢清淡的饮食，一般汤底都会有杞子，红枣，北芪等。鸡肉，肉丸这两样灵魂食品打边炉是少不了的，还有就是广东对青菜亦即是叶菜类，打边炉少了青菜作伴那他就不是纯粹的广东人了。
广东的火锅叫打边炉，最新鲜的食材，慢火慢烫，吃的就是个鲜爽。到了秋冬季亲朋好友们聚在一起，围着一个锅，然后准备上很多新鲜的菜，一些人有说有笑，这也就是“打边炉”这个名字的由来。打边炉大部分的味道都是类似于三鲜的，多偏向于比较淡的口味，不过香气可是非常浓郁的，汤底一般都是由鱼骨虾头之类熬制的，非常的有营养
广东火锅汤底家庭做法？
用料：鸡架1个、料酒2勺、姜3片、红枣若干、枸杞适量、桂圆适量、葱适量、虾皮适量、莲子适量、香菇适量、金针菇适量、白玉菇适量、杏鲍菇适量、鲜蘑适量
步骤：
1.讲香菇、鲜蘑、杏鲍菇、金针菇、白玉菇洗干净沥干水备用
2.鸡架凉水入锅，煮沸撇去血沫后，把鸡架捞出，水倒掉
3.重新加入一大锅水，水里加入枸杞、大枣、莲子、姜、葱段、料酒，放入鸡架，大火煮开后转中火煮半个小时熬成鸡汤。鸡汤熬好后盛出锅待用！
4.开中火，放少量油，放入虾皮榨锅
5.加入所有的蘑菇炒香
6.蘑菇炒好后，加入刚才熬煮的鸡汤，大火煮开后转中火煮20-30分钟即可
7.吃之前可以再加些各种蘑菇、葱结、撒几颗枸杞，开锅后就可以开始涮锅中啰！
8.配上自己喜欢的肉和涮菜就可以开吃啦
到此，以上就是小编对于广东吃火锅必备食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东吃火锅必备食材的3点解答对大家有用。
