大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于火锅食材乌冬面的问题,于是小编就整理了3个相关介绍火锅食材乌冬面的解答,让我们一起看看吧。
家庭版三鲜火锅的做法?
原料:水发鱼肚150克,水发鱿鱼200克,熟猪肉丸子150克,白菜叶250克,水发细粉丝150克,精盐8克,味精5克,鸡清汤1000克,熟猪油25克。
做法
1.将鱿鱼,鱼肚洗净,斜刀切成1.7厘米宽的片,***叶洗净,切成0.7厘米长,1.7厘米宽的片,然后分别放入开水锅中焯一下,捞出沥干水待用。
2.取火锅1只,先放入***叶垫底,再将细粉丝放在***叶上铺平,然后将鱿鱼,鱼肚,肉丸成三角形整齐摆在粉丝上。
3.取汤锅置旺火上,加放鸡清汤,精盐,味精烧开,起锅倒入火锅内,淋入猪油盖好锅盖,再把燃烧的小块木炭放入火眼内,待汤烧开后,用托盘端上桌即成。
主料3人份
基围虾半斤,豆腐皮3两,羊肉卷半斤,火锅丸子10个,豆腐半斤,绿豆芽4两,乌冬面1包,海带丝半斤,豆泡3两,青菜3两
辅料
油炸瓜子仁6克,油炸花生仁6克,辣椒油15毫升,生抽15毫升,醋10毫升,三鲜火锅调料半包,水半锅
1,将所有食材都洗干净,基围虾去掉虾仁和虾虚,豆腐皮切丝,豆腐和豆泡都切块,羊肉卷、火锅料和其它食材备用,蒜瓣去皮切碎放入碗中,加入瓜子仁、花生仁、生抽、辣椒油、醋拌匀做成调味料。
肥牛火锅锅底有哪些?
快到秋冬时,又快到了吃火锅的最佳时间,其实火锅在粤港澳地区都很受欢迎,只不过汤底不放辣椒花椒,是纯纯正正的清汤锅底,火锅食材上也会有点不一样。
滑牛
牛舌薄片
牛骨髓
肉饺的话,花枝饺燕饺蛋饺这些用来打火锅也超棒的,我一般买海霸王的速冻肉饺,深圳这边的超市都能买到,可以说是小时候记忆里的火锅味道了。
珍珠小马蹄、竹笙
象拔蚌、卜卜蚬、九节虾、肥生蚝、带子、蛏子
皇帝菜、茼蒿、豆苗、西洋菜、玻璃生菜、紫贝菜、辣椒叶.
炸枝竹、炸鱼皮、炸油豆腐
“韩式炒米条”、“圣道妙香牛肠火锅”如何制做?
答:
卖点
这是一款典型韩国风味的菜肴,成菜红而不辣,口味时尚,非常受女士的青睐。原料 韩国米条400克,韩国鱼卷30克(韩国食品超市有售),红尖椒克、绿尖椒、圆葱各20克。
调料
韩国辣酱20克,色拉油50克,精盐、味精、雀巢牛肉粉各5克,清汤100克。
1.将韩国米条一个个分开,尖椒、圆葱、鱼卷分别切成长4厘米、宽1厘米的长条备用。2.锅上火加入色拉油,烧至五成热,下入辣酱稍炒一下,再加入清汤,放入米条大火烧,下入精盐、味精、牛肉粉调味,用小火慢火靠,下入尖椒、红椒、圆葱、鱼卷用火收汁,淋入明油即可。
卖点
成菜鲜香微辣,很有韩国特色,通常是配合泡米饭食用。原料 熟牛肠200克,熟牛肚100克,绿尖椒、红尖椒、大***、圆葱、大葱、角瓜、茼蒿、金针蘑各50克,浓牛骨头汤 2500克,香菇1个,魔芋2个,乌冬面1块。
调料
到此,以上就是小编对于火锅食材乌冬面的问题就介绍到这了,希望介绍关于火锅食材乌冬面的3点解答对大家有用。