大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙食材蔓越莓的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙食材蔓越莓的解答，让我们一起看看吧。
哪里有烘焙短期班？想学蔓越莓小饼干？
感谢邀请。
您所说的蔓越莓小饼干基本属于烘焙中的最简单最好做的产品啦！ 其实你只要基础知识懂了 ，然后就觉得做产品其实很简单！当然，产品好与坏，配方、材料、手法等也是很关键的 ！
题主家在天津？ 其实天津距离石家庄不算远，如果真想学习烘焙 可以考虑到我们总部来学习！也可以线上学习 ，现在我们线上学习的有将近6000+人 。每个礼拜更新六七款产品 （已更新31期教程）每天还有教程直播 ，图文讲解 ，在线师傅指导等！ 如果有兴趣可以私聊我！
希望我的回答能够帮助到你！再次感谢邀请！
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牛扎糖好做吗，会做的能指导下吗？
【牛轧糖/雪花酥】
牛扎糖其实非常的简单，如果分为步骤的话，应该三步就可以完成，而且简易版本的牛轧糖只需要棉花糖、奶粉和花生即可做好
不过如果你在家里面做牛轧糖的话，我更建议你做雪花酥，雪花酥和牛扎糖的区别并不大，但是个人觉得雪花酥要比牛轧糖好吃多了。
而且如果家里有小孩和老人的话，雪花酥更加符合他们的口味，因为雪花酥比牛扎糖要酥脆一些，老人咬得动，而且小孩吃多了牛轧糖对牙可能不好。
下面我来说一下牛扎糖和雪花酥分别怎么做，你可以对比一下，你会发现两者的区别其实并不大
（上面这三张图片显示的都是牛轧糖）
①在锅中倒入一点橄榄油，把花生倒入炒熟，盛出后把花生表面的油吸走，再把花生的外皮剥掉。
②找到一个不粘锅，在锅内放入80克的黄油融化（如果没有黄油的话，一定要用到没有味道的植物油）
③一直开小火，黄油融化后倒入300克棉花糖，搅拌，等到棉花糖也融化后，关火，倒入200克的奶粉，迅速搅拌均匀
④快速倒入花生，然后搅拌均匀（你也可以带上一次性手套，手套上抹一点油，然后和揉面团一样把它揉均匀），倒入不沾的烤盘中，用刮板弄整齐
⑤盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固，然后就可以拿出来切块了
1.细糖200g，麦芽糖400g，水150g，盐5g。
2.蛋白60g。
3.奶油150g。
4.奶粉150g。
5.花生400g。
(1)将材料1一起熬煮，另外，将蛋白打发，等材料1煮至140℃时，倒入打发的蛋白中，倒的时候稍微拉高，让糖液成为一直线，沖入蛋白中。
(2)依序加入材料3、4、5拌匀后，趁热倒入平盘中压实。
(3)等到冷却后，就可脱模，并分割成小块。
因为孩子们喜欢吃，所以偶尔会给她们一次做很多，做起来也比较简单，其实做牛轧糖和雪花酥一个道理，但两种口味，让正在减肥的我每次都忍不住多吃几个、
具体做法如下：
奶粉130克（分两份，一份125g一份5g）
原味棉花糖300g
黄油50g
熟花生碎200g
蔓越莓干100g（这里花生、核桃、杏仁、葡萄干都可以，可以做出不同口味）
第一步：把黄油放入不粘锅里小火慢慢融化
切记！ ！一定要用不粘锅，不粘锅，不粘锅
黄油融化成液体后，倒入棉花糖，小火搅拌至棉花糖融化，并与黄油充分融合，
第二步：倒入125g奶粉，小火搅拌与棉花糖充分融合。
第三步：倒入花生碎和蔓越莓干，继续小火搅拌均匀。
第四步：将软的牛轧糖倒入准备好的定型盘中，底部可以撒一层奶粉，也可以铺一层吸油纸，按压成型。将另外5g奶粉撒到牛轧糖表面。
第五步：待牛轧糖放凉且没有变硬的时候取出来切成小块，
包装上漂亮的糖纸，就可以吃喽……
这个牛扎糖做法挺简单的，下面就分享一下我的做法。
2.起锅放入黄油小火炒化，炒化后放入棉花糖，炒融化棉花糖后放入奶粉快速炒匀。
3.再放入炒熟的花生米快速翻拌均匀，拌匀后就关火出锅啦。
4.倒在油纸上包好，再趁热擀成正方形，放凉变硬后再切块就ok啦。
牛轧糖很好做，成功率高，而且步骤不麻烦，食材也都是普通食材，比较易买，接下来，一起动手来跟我一起试试0失败牛轧糖叭[可爱]～
📍准备材料：
📍步骤：
1⃣平底锅开小火，放入黄油融化，融至液体即可，接着放入棉花糖，小火让棉花糖完全融化，接着倒入奶粉，撒下花生碎搅拌，关火。2⃣均匀搅拌，倒入模具中，用擀面杖推平，然后用筛粉工具在模具上撒一层薄薄的奶粉晾凉。
3⃣完全晾凉即可切块食用啦😄
到此，以上就是小编对于烘焙食材蔓越莓的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙食材蔓越莓的2点解答对大家有用。
