大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天锅仔类菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬天锅仔类菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
冬季锅仔家庭做法？
盖盖中火焖12分钟。开盖，码上肥牛卷，均匀淋入料汁，焖10分钟。
三鲜锅仔撒尿牛丸做法？
口味：咸鲜味 工艺：汆 清汤牛丸的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克
辅料：淀粉(蚕豆)10克
调料：盐4克,味精3克,胡椒粉1克,碱1克,姜汁5克,小葱5克,猪油（炼制）5克 清汤牛丸的特色：肉丸爽脆，汤味清鲜。 教您清汤牛丸怎么做，如何做清汤牛丸才好吃1. 将牛肉去筋膜分切成数块放在砧板上，捶成细泥，再用刀细剁约5 分钟，放入盆中；
2. 牛肉泥内加精盐、味精、干淀粉、姜汁、纯碱和清水125毫升，拌挞至起胶质，挤成丸子，每个丸子约重15 克，浸入冷水盆中，捞起；
3. 烧沸水锅，把牛肉丸放入，用小火滚氽约15 分钟至牛肉丸浮出水面便熟，捞起，放入汤窝内；
4. 中火烧炒锅，下清汤250毫升、精盐，烧至微沸，撇去汤面浮沫，加猪油、味精、葱花，倒入汤窝内，撒上胡椒粉便成。 清汤牛丸的制作要诀：挤好的丸子浸入入冷水盆中，冷天约浸15分钟，热天约浸5分钟
香菜50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克
1.将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切末，
2，平底锅中倒油，七分热时，转中火放入鱼片煎至两面金黄，放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。
用料牛前腿肉 1斤葱姜水 1两盐 1勺胡椒粉 适量陈皮粒 少量生粉 3勺生粉水 1勺皮皮虾 半斤
撒尿牛丸的做法步骤
步骤 1
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想要牛肉丸有韧劲又有弹性，选肉有讲究，最好用牛前腿肉，这部分运动比较多，脂肪、筋膜都比较少
步骤 2
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步骤 3
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到此，以上就是小编对于冬天锅仔类菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬天锅仔类菜谱大全的2点解答对大家有用。
