大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扽乌鸡汤食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍扽乌鸡汤食材的解答，让我们一起看看吧。
炖乌鸡汤的做法？
砂锅中加入足够量的清水，开大火开始烧水，陈皮和生姜可以先放进砂锅内。另外起锅加入清水，把切好的鸡肉下入锅内做焯水处理，还要加入1大勺料酒，1个葱结和几块生姜去腥，大火把水烧开后再煮上3分钟，水沸腾后会有浮沫出现，要把浮沫打去，这样才不会黏附在鸡肉上面，鸡肉焯完水倒出后把葱结挑去不要，然后用热水把鸡肉冲洗一下。
接着把鸡肉倒入砂锅中，此时砂锅中的水是沸腾的，把红枣、党参也放进砂锅内汤锅内，然后加盖用文火把水烧开后再用小火炖1个半小时。经过1个半小时的炖煮，乌鸡已经很软烂了，然后把枸杞子倒进砂锅内，再加上适量的盐调味，少许的白胡椒粉去腥增香，加盖再炖3分钟，这样滋补又鲜美的红枣枸杞乌鸡汤就大功告成了。
乌鸡汤的炖法？
材料：
- 1只乌鸡
- 适量的姜片
（图片来源网络，侵删）
- 适量的葱段
- 适量的料酒
- 适量的盐
（图片来源网络，侵删）
- 适量的清水
步骤：
2. 烧一锅开水，将乌鸡放入锅中焯水，煮沸后捞出沥干备用。
做法：
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
到此，以上就是小编对于扽乌鸡汤食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于扽乌鸡汤食材的2点解答对大家有用。
