大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青菜类菜谱大全家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青菜类菜谱大全家常的解答，让我们一起看看吧。
青菜哪些做法比较好、营养价值高？
青菜豆腐
食材：
青菜，豆腐，豆油，盐，糖，鸡精
做法：
1、豆腐改刀切成小块。
2、青菜加盐浸泡10分钟，改刀切段。
3、热锅凉油，放入豆腐慢慢的煎，煎制到两面金黄。
4、放入青菜，盐，糖，鸡精，翻炒均匀。
5、出锅即可。
青菜的做法很多，它的营养价值也很，富含维生素C，蛋白质.胡萝卜素、钙、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。简单做法炒青菜，食材：青菜500克，蘑菇100克，姜二片，蒜二辦，红辣椒二个，花椒六粒，盐10克，料酒10克，味精1克，高汤100克备用。
热锅凉油，待锅热后倒入30克花生油，油温烧至五成热时放入生姜，花椒，辣椒，蒜片爆香，后倒入蘑菇翻炒几翻后，倒入备好的青菜，放入料酒，盐，味精，勤翻几次，加湿淀粉搅匀出锅装盘。切记青菜不可烧得过头，容易损失营养。
青菜豆腐汤
食材：豆腐200克，青菜200克，盐适量。
做法：将豆腐切成小块，少许盐加水浸泡15分钟备用。
青菜洗净分叶切段，清水加少许盐浸泡15分钟备用。
锅内加水大火烧开后加入豆腐块，煮10分钟，后下入青菜烧3分钟，加适量盐及少许湿淀粉，沸腾后关火，出锅。
青菜含有丰富的维生素和矿物质，随着人们生活水平提高，健康意识提高，青菜几乎是人们每餐必不可少的蔬菜之一，那么，青菜怎样做比较好、营养价值高?今天，我来分享一下。
材料:青菜500克，鲜香菇30克，葱、蒜、盐蚝油、生抽、生粉适量。
1、分别将青菜，鲜香菇清洗干净，放入适量盐浸泡半小时，葱蒜切末，将盐、蚝油、生抽、生粉调成汤汁备用。
2、锅中水烧开，倒入适量油，接着放入青菜焯水煮至断生（锅中放油焯水，可以使青菜更加亮泽），捞出装盘摆好。
3、热锅下油，放入鲜香菇稍煎下，然后撒入葱蒜末炒香，接着倒入已调好的汤汁，待汤汁粘稠状，装盘摆入青菜中间即可。
这样白芍的青菜保留了青菜原有的营养价值，加上鲜香菇，营养价值更高了。
金米青菜钵
调料 色拉油 葱花 姜末 盐 黄酒 白砂糖 白胡椒粉 香油 猪骨汤各适量
锅中重新加凉油适量，加入里脊肉末煸炒至表面发白，烹入黄酒再加葱姜末炒出香味，倒入青江菜大火炒匀加入猪骨汤、小米饭、用盐、糖、白胡椒粉调味，煮开淋香油少许出锅，装入提前烧热的砂锅中即可食用。
菜远炒虾球
调料 色拉油 香葱段 菱形小姜片 盐 白砂糖 白胡椒粉 水生粉各适量
做法 菜心洗净控水顶刀切2厘米段，虾仁深开背去除虾线洗净用厨房纸吸干表面水分
很高兴回答这个问题，疫情期间在家没有事，那些青菜好做而且营养价值很高那，带叶的青菜根、叶、茎，比如:油菜，上海青，白菜，菠菜等，都有很高的营养价值，做***为例子，***富含维生素，钾微量元素，可以和豆腐粉条一起炖着吃，像油菜，上海青，这个含有大量膳食纤维，改善胃肠，可以做面条吃，用热水把上海青或者油菜煮下，放在煮好的面上，加肉沫酱，简单又营养，还有很多菜，比如土豆，山药，萝卜等，这些才可以炖着吃也很不错
视频加载中...青菜的家常做法简单好吃？
青菜这样做简单好吃。青菜一把，大蒜瓣5至8瓣，盐两克，食用油30克。
将青菜洗净切段，这样容易入味儿，放在篮子里控水，再把大蒜切成碎末，油热后中火爆香蒜末儿，先放菜干，翻炒两下，然后再放入菜叶大火迅猛翻炒，此时，加入蒜末一起翻炒，再加上适量盐，看着菜叶变软即可装盘即可。
用料：青菜500克，葱花少许，盐，味精适量。
做法：
1.青菜去掉黄叶洗干净晾干水分。
2热锅凉油，（注意，一定要把锅烧热，）先放入葱花炝锅，然后放入青菜快速翻炒，8秒之后，放盐和味精，再翻炒两下就出锅了。火要大，一定要快速，要不然就炒老了。
首先把青菜洗干净，沥水备用，然后切三颗大蒜，成米粒状，，青菜要大火烹制，首先锅里到油，烧大火的时候，把青菜放下去，翻炒几下，然后开始给盐，一般青菜不怎么耗盐，所以放的时候要少点，不要其他调料，如果吃辣椒的话，切点小米辣几颗，然后把大蒜放进去，翻炒几下，青菜[_a***_]在锅里面时间太长，然后放点鸡精就可以吃了
你最喜欢吃什么青菜？能否说说做法？
我喜欢吃香菇菜心，以下是做法:
1.主料:菜心500克 鲜香茹50克
配料:蒜子2颗
调料:精盐5g，蚝油5g、 鸡精10g、生粉10g
2.菜心清洗干净，菜心改刀中间切开分成两瓣
鲜香菇洗净去根，改刀切成厚片。然后锅里
烧开水把菜心和鲜香菇焯一下水，菜心放入
放入凉水浸一下，以防变黄！
3.起锅烧油，放入蒜茸煸出香味，加入适量的
我最喜欢吃的青菜是小***苗，看着它碧绿的叶子和白白的菜帮就勾起满满的食欲。
小***口感清脆，富含叶绿素，钙等物质，可以清炒，做汤，配肉等。
今天上午就是吃的清炒小***，小***洗净，切成段状，葱姜蒜切成米，喜欢吃辣的可以切点干辣椒段。
锅内加油煸炒葱姜蒜，出香味后放入小***煸炒，加耗油，生抽，盐适量再翻炒几下出锅装盘，这样做的小***口感脆嫩，菜汁鲜香，浇米饭吃挺好的。
大家好！我是【老宋的家常美食】，谢谢您欣赏我的菜品，谢谢您的评论关注，下期见。
您好，我是小农家园。您的问题是“你最喜欢吃什么青菜？能否说说做法？”很高兴来回答您提出的问题，那下面我来回答一下。
我最喜欢吃香菇青菜了，这道菜看似简单，其实做法还是很有讲究的，接下来我来和大家分享香菇青菜的具体操作方法。
首先1.把干香菇用温水提前泡发，泡发好的香菇切成厚片。大蒜几粒切碎备用，青菜清洗干净，沥干水分。
2.炒锅烧热后倒入适量的油，油热后下蒜爆香。然后倒入香菇翻炒，要是觉得干可以适当少加一点水，炒至香菇变软出香味。
3.倒入沥干水的青菜快速翻炒（如果喜欢吃软烂一点的青菜，那就适当加一点水），炒的过程中不要盖锅盖（盖锅盖会影响颜色和口感），这样炒出来的青菜颜色碧绿青翠。
4.最后加盐调味，翻炒均匀即可出锅。炒香菇青菜就不需要放鸡精了，香菇本身的味道就很鲜美了。
好了以上就是我的回答，希望我的回答对您有所帮助。如果有喜欢我的回答的朋友，请关注小农家园，会有更多美食菜谱等着您哦。
我最喜欢吃的青菜要属生菜啦！
接下来就来介绍生菜的两种常用做法，第一种：就是蚝油烧生菜。
第一步备菜，准备好洗好的生菜，大蒜两瓣切成片，大蒜5瓣切成沫。
第二步烧菜1，油热放入大蒜片爆香，然后放入控好水的生菜，切记一定要大火爆炒，10后淋入生抽。
第三步烧菜2，再翻炒10秒放入蚝油、蒜末、鸡精，翻炒均匀即可出锅。（不用再放食盐，生抽和蚝油都是咸的）
答:说起青菜其实有很多人是不喜欢吃的，但是对于减肥的我就很喜欢吃，我最喜欢吃的青菜是黄瓜，芹菜，苦菊，茼蒿。
1，凉拌黄瓜，凉拌黄瓜很简单大家都会，
准备一些黄瓜洗净切块放盆里，放盐，醋，蒜泥，味精 ，糖，辣椒油，胡萝卜丁搅拌均匀即可，喜欢吃香菜的可以放点香菜会更好吃。
2，芹菜炒土豆丝，
把芹菜去叶子洗净切段备用，土豆去皮洗净切丝备用。
锅中倒油开火，油热放葱花和蒜片小米辣炒香后放芹菜和土豆丝翻炒均匀后加盐，鸡精，姜粉继续翻炒至土豆丝断生即可出锅。
3，凉拌苦菊，
把苦菊去根洗净切段放盆里，加盐 ，味精，醋，辣椒油，糖，蒜泥，花生米搅拌均匀即可。很简单。
到此，以上就是小编对于青菜类菜谱大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于青菜类菜谱大全家常的3点解答对大家有用。
