大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅包肉的食材是什么的问题，于是小编就整理了2个相关介绍锅包肉的食材是什么的解答，让我们一起看看吧。
做锅包肉放啥材料？
做锅包肉需要用到以下材料：肉末、葱姜蒜、盐、白糖、豆瓣酱、淀粉、料酒、鸡蛋、面包糠。
1，锅包肉的材料非常简单，主要是肉末、调料和面包糠，如果不注意火候和配比，难以做出好吃的锅包肉。
2，锅包肉是一道传统的家常菜肴，在各地的家庭中非常受欢迎。
不同时期、不同地区的锅包肉做法和口感也各有千秋，可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。
调料：糖、醋、盐、番茄酱
做法：里脊顶丝切片、大约0.5厘米厚、少放点盐、放点料酒抓匀、味一下、胡萝卜去皮切细丝、姜丝、葱丝、过10多分钟、肉片里抓三大把淀粉、多次加水抓均匀、不用使劲抓肉、干湿正好、少倒点油防止炸肉片的时候崩油、油温不能太低也不能太高、太低了、就炸硬了、肉下锅以后、飘起来、就是行了、肉炸至九成熟、捞出、升高油温、在回炸一下上色捞出、、锅添底油一勺糖、半勺醋、盐、味精、番茄酱、胡萝卜丝、葱、姜、蒜、倒入肉片、翻匀出锅。
做锅包肉的材料很简单，猪通脊肉500g，葱、姜、香菜、盐、淀粉100g、水100g、白糖、白醋、清油、番茄酱。
第一步：葱姜切成细丝状待用，香菜切成段。
第二步：腌制肉片，取500g猪通脊肉切成薄厚大约3厘米的大片，将猪肉在清水当中清洗干净之后加入3g的盐腌制一会儿。
第三步：准备脆皮糊，取淀粉100g，水100g用筷子或者是打蛋器搅拌均匀之后加入少量的清油待用。
第四步：准备料汁，拿一个干净的小碗加入3g的精盐，20g白糖，10g白醋用筷子搅拌到白糖完全融化了之后放到一旁待用。
第五步：炸肉片，锅中加入大约1000g的清油。同时将肉片倒入已经调好的脆皮糊当中均匀的搅拌，使脆皮糊均匀的包裹肉片即可。等到油温烧到大约6成热的时候下肉片，炸到肉片变得金黄之后捞出来。
第六步：二次炸肉片，等到油温烧到大约9成热的时候要对肉片进行二次复炸，肉片倒入油锅当中大约10秒后捞出来，这一步是让肉片变得更加香脆的关键一步哦。
第七步：调酱汁，另起锅，倒入大约10g的清油，油温烧到三成热的时候倒入20g番茄酱，等到番茄酱炒到颜色红亮的时候加入之前调好的料汁，再倒入炸好的肉片继续翻炒。
第八步：最后撒上之前准备好的葱丝、姜丝、香菜段出锅，装盘。一份做法非常简单又好吃的锅包肉就做好了。
锅包肉的详细做法？
猪里脊肉200克
辅料
生抽适量，白糖半勺，胡萝卜1/4个，大蒜4瓣，生姜1小块，香葱1根，花生油适量，清水适量，玉米淀粉适量，白醋适量，蚝油适量，盐适量
1.所有材料清洗干净，准备好，开始制作锅包肉。
先准备好猪精肉，大葱断，姜片，大蒜头，五香粉，花椒，香叶，大茴，然后起锅烧油，将洗静的猪精肉，切细丝放入油锅牛，加生抽，老抽，料酒少点，翻炒在加入准备好的配料翻炒，加入味精，准备出锅，
关于这个问题，锅包肉是一道传统的东北菜，是由炸好的猪肉块裹上甜酸口感的酱汁，再撒上一些葱花和芝麻制成的。下面是锅包肉的详细做法：
材料：
1. 猪肉（里脊肉或者瘦肉）500克
2. 面粉适量
3. 生姜1块，葱1根
4. 蛋清1个
5. 淀粉适量
6. 食用油适量
酱汁材料：
1. 番茄酱50克
到此，以上就是小编对于锅包肉的食材是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于锅包肉的食材是什么的2点解答对大家有用。
