大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于夜市小炒菜谱大全集的问题,于是小编就整理了2个相关介绍夜市小炒菜谱大全集的解答,让我们一起看看吧。
夜市烧烤卖什么好?
烧烤,是覆盖面积最广大的美食之一。
夜市卖烧烤,如果你只有一个摊位,而没有可以供食客坐的桌椅板凳,那你就卖方便食客携带、可以边走边吃的食物,如:烤面筋、烤鱿鱼、烤香肠、烤饼、烤玉米等。
在我们家路口处,有个男的卖烤面筋,他在那里卖的有六、七年了,每天下午5点以后骑着三轮摩托车在那里卖,卖到晚上12点回家,生意好的时候,一天净挣500-600元。我们这里最大众的工资每月2000-3500元之间,人家一个月挣的钱可比我们打工族多4倍。
夜市卖烧烤,如果你有摊位,并且还可以摆放几张简易小桌子,那你的烧烤品种就多了,不但可以烤让食客边走边吃的食物,还可以烤在你那里坐着吃的食物,如:烤羊肉串、牛肉串、五花肉串、烤豆腐、烤辣椒、烤韭菜、烤茄子等等。
即然有桌子,你就再准备一点啤酒饮料,食客们吃着烤串喝着啤酒饮料,也是很不错的选择。
现在在很多地方,都有专门的“烧烤夜市”,天气暖和的季节,三、五好友晚上下班后小聚,鲁串、喝啤酒,也真是不错的选择。
我们这办学十年了,我可以根据我的经验根据之前学员学习过的选择,给您点建议。
烧烤摊一般都是吃夜市的人,首先从吃的上来说第一选择带烧烤类的最好,方便操作也省地方和人力。
1烤面筋、烤香肠、原因:烤面很受年轻人的欢迎。价格也不贵。
2、烤蔬菜,很多女性不喜欢吃烤肉但是对蔬菜却非常感兴趣。所以带这个也很好
3、烤海鲜,这个老板赚的多点,但是一定就要考虑当地的消费水平了。
4、带点主食、炒面、拉条子、都很不错。因为光吃烧烤有点少
5、还有很多老板选择了带砂锅也非常不错。
6还有就是酒水了肯定少不了哦。吃烤肉喝酒是必备的哦!
可以烧烤的品种有很多。
一,肉类
烤羊,牛,猪,鸡,鸭肉串,可以分做大串和小串。烤猪,羊腰子。烤猪,鸡心。烤牛板筋,肉筋。烤鸡胗。烤心管。烤鸡骨架。烤猪蹄。烤猪皮。烤毛肚。烤香肠。烤鸽子。烤各种昆虫。
二,海鲜类
三,蛋类
烤毛蛋,烤实蛋,烤鹌鹑蛋。
四,蔬菜类
烧烤是一个利润还不错的项目,毛利润大约占百分之50左右。因为本人就曾经经营过烧烤。说说应该卖什么,尤其是夜市。
1.肉类
其实我经营烧烤的的时候,最不愿意***串了,因为利润低,穿起来还麻烦,但是必须的有,因为顾客就是来吃肉串了,没有是肯定不行了。
2青菜类
哈哈,我还最愿意卖青菜串,比如豆腐卷,油麦菜,辣椒等等。因为这个利润相当高,甚至百分之500的利润。是相当诱人的。所以青菜种类的串一点要丰富。搭配肉类串一起卖,利润还是很可观的。
3海鲜类
烤海鲜,还是要看场地的大小来决定的,如果直接一个小摊子,还是不要考虑海鲜了,就经营好肉类和青菜类就好了。如果你是那种,有一个小屋子或者是一个大棚子,海鲜是一定要有的,到这个来的顾客,大多数都是纯吃货,在和点啤酒啥的,而且海鲜的利润也是非常高的。
经营烧烤夜市还是要选好地点最重要,人流一定要大。一走一过就选择吃串了。
这个该考虑的不应该是在哪卖,卖多久吗,如果好地儿被占的话,那就在找了,只要城管不来找事咋都行。
万事俱备了,那么卖啥能迎合市场呢?
首先要讲究的一个就是种类要全,要够丰富,荤素搭配,调料齐全,玉米红薯蘑菇,土豆青椒萝卜,生菜洋葱西兰花,香肠羊肉牛肉,鸡翅虾丸墨鱼丸,鸡脖鸡翅羊板筋,其他的比如,香蕉甘蔗菠萝,面包馒头烧饼,豆筋豆干豆腐皮都是很受欢迎的;
其次,要注意卫生。俗话说得好,饮食讲卫生,一熟二鲜三干净。熟而不焦,鲜而不燥,适当降低烧烤温度,选择环保的烧烤架,一顿没有油烟,没有莫名的炭烧味的烧烤,对于烧烤粉来说,一定会二回头的;
最后,也是最值得关心的话题了,钱,原材料可以从市场批发,往往会便宜很多,定价要符合市场,遵循市场秩序,随行就市生意火就是这个道理。
天暖和了,就想问问晚上在夜市做什么小吃比较火爆?
如果是做夜市的话我个人建议你做以下几种,一是做烧烤类,现在基本夏天好多吃烧烤的,而且现在人们要的是那种感觉喝着啤酒🍺吃着烤串。二就是做[_a***_],这是现代年轻人的时尚,价格不高,又可以吃饱,基本女生都喜欢吃,人群面临的比较多。三是做大排档,各种炒菜,海鲜,水饺有的是一群哥们有的是一家子,人群比较广,老少皆宜。其实如果不想投资太大就做一些小本生意,比如刨冰,小孩钓鱼等,这是我给你的建议,希望给您带来参考。
谢谢邀请!虽然我是做黑暗料理的,但是对于这个我也是有发言权的,大家不要见笑,哈哈,因为我身边有好几个朋友都是做夜市的,他们都是干什么的,听我慢慢给大家说!其中有一个是在西安卖炒饭,炒面,炒河粉的,这种生意投资不大,但是利润很高,唯一一点不好的就是这种现在环保严,出摊提心吊胆的,老是怕追!听他说他一般一晚上卖个1000多很正常,一晚上转5.6百问题不大!还有一个卖炸鸡的,就是鸡排,鸡块,鸡柳之类的他有门面但是也是晚上出来,在北京一晚上能卖2000左右!以前欠别人很多钱后来就是靠卖这个把帐都还了!也有一个卖炸串夹馍的,这个是在我们大河南,一晚上卖几百,但是无论怎么样比上班自由,比上班赚的多,但是就是熬夜还有就是怕查!其实这些利润都很可观!就是看你能不能坚持住这份辛苦!最后祝大家能找个好生意发大财!
天气回暖,你可以考察一下当地的市场,有哪些是当地人比较喜欢的小吃,适合去做什么,而且人流量也很主要,如果在特别繁华的地方肯定房租肯定贵,对于一个初期创业的,千万要考虑清楚,这个过渡期是否挺的过去,还有就是做的小吃自己是不是拿手,可以做出成品,叫身边的朋友尝试一下,让大家提一点宝贵的意见,凡事都要了解,反复对比,这样在做事情之前不会太盲目。
到此,以上就是小编对于夜市小炒菜谱大全集的问题就介绍到这了,希望介绍关于夜市小炒菜谱大全集的2点解答对大家有用。