大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于经典家常小炒菜谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍经典家常小炒菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
家常菜的做法有哪些推荐?
家里来客人或者过节过年做上这道菜,不仅仅是美味和美观。这道“孔雀开屏鱼”还是一道开运菜,听说新年做上一道还能让你红红火火一整年。
好看又好吃,不好吃你可以打我!营养美味,鲈鱼刺不多,所以小孩子吃也是不错的选择,辣椒只是摆着好看,完全不辣的哦!
想学的一定要多下点功夫,细节也很重要,花就不多说了,做法备下。
首先准备好食材:
2、鱼洗净开肚处理好内脏,把鱼鳍切掉,切断头和尾巴。然后从背部切开,鱼肚子部分不要切断(依次切好)。
3、准备一个干净的碟子,把切好的鱼放上去,放点料酒盐抹允腌制10分钟。
4、葱丝放碗里倒入清水浸泡。准备一个干净的盘子,盘底摆上姜片,把腌制好的鱼摆放好然后放点葱丝(葱丝不要放完,鱼的摆置不懂就看下方的图)。
谢邀!我觉得红烧肉一直是我过不去的坎,没办法,看到就走不动啊!
红烧肉是热菜菜谱之一,在我们的日常餐桌上也占据着一定的地位,在我国各地流传甚广,是一道著名的 大众菜肴。其实,做红烧肉并不难,关键是做的地不地道的问题,当然,每个地方口味不一样,所以做红花肉的方法也是有所差异,口味也是有甜有咸,介绍几种红烧肉的做法。
【材料准备】
【做法步骤】
洗净,切块,肉不要切得太小.切完后,冷水浸没,放半杯料酒。浸十五分钟左右即可。(这样可以去血水和腥气)。
水要一次放好,不要烧干了,我们要找一个大锅,把肉再洗一遍后放入,水没肉,高起两寸以上。
点大火,水中放料酒,放醋(在炖肉时,加少许醋可使之易熟易烂,添香),水开后,撇去浮沫。
大火煮半小时左右,改用小火,火的大小以水面不沸为准,小火焐1.5——2小时,直到肉可用筷子轻轻戳透。
谢谢邀请!
我给您介绍一个我常吃的家常菜。黄瓜拌洋葱。:用一根黄瓜洗净切成凌形,用一个给黄瓜重量差不多的洋葱,切成方块,把它们放在一个盆子里,放上一点盐,一点糖要多于盐,一点醋,一点酱油,一点味精,一点香油搅拌而成。马上就可以吃了。也可做喝酒菜。谢谢!
所谓春困秋乏夏打盹,春天这个困倦劲儿真是难熬,晚上再早睡第二天早上都起不来,更别说现在上班族根本也早睡不了,每天都是盼着五一小长***快点来,才能支撑自己打起精神工作,难得不加班的日子,家人聚的也挺齐,虽然最近特别忙,真的挺懒的做饭的,但是为了自己和家人的健康,还是决定拒绝外卖,好歹做几个家常菜好了,翻翻冰箱用现有的食材咔咔咔炒了三个菜,拌了两个菜,正好够一家三口吃的尽兴,虽然都不是什么硬菜大菜,但是家里的饭菜注重的就是家的味道,一家人围坐桌前一起吃饭便好。不是吗?
【素炒扁豆】
扁豆洗净切段儿,热锅凉油,油热以后放入切好葱姜片爆香,然后放入切好的扁豆煸炒,大概5分钟左右,放入适量的老抽,一盐勺盐(2克小盐勺),翻炒均匀放入小半碗热水,盖上锅盖,小火焖到锅中没有水了,再煸炒几下放入切好的蒜末就可以出锅了。
【嫩豆腐炒芽苗菜】
热锅凉油,油热以后放入切好的葱姜爆香,然后放入切好的嫩豆腐,轻轻晃几下锅,再用铲子轻轻翻一下,大概3分钟左右,放入淀粉,生抽,水混合的芡汁,再放入切好的芽苗菜,等淀粉冒小泡后,用铲子轻轻翻两下,就可以出锅啦。
【蒜苗肉丝】
五花肉切丝,蒜苗洗净切段儿,热锅凉油,油热以后以后放入用干淀粉拌好的肉丝煸炒,大概2,3分钟后肉丝变色,放入切好的葱姜片,继续煸炒1分钟左右,放入切好的蒜苗段儿,因为喜欢熟透的蒜苗,所以多煸炒一会,大概3,4分钟蒜苗有点蔫了,放入适量生抽,一盐勺盐,煸炒1,2分钟,出锅前放适量蚝油就可以出锅啦。
每个地方,每个家庭都有自己独特的家常菜,做法众多,但都有着简单省时,营养搭配均衡的特性
下面我分享一下我比较喜欢制作的家常菜,希望对大家有所帮助!
胡萝卜去皮切丁,豌豆摘好清洗干净,生姜切丝,葱切葱花,[_a***_]解冻后用牙签将虾线剔除,清洗干净后放入碗中,碗中放入生抽、料酒、生姜丝、葱花、食盐、胡椒粉、淀粉,用手抓匀后腌制二十分钟
锅中倒水,水开后放入豌豆粒焯一下,将其焯至翠绿色,豌豆粒断生后捞出备用
起锅烧油,油热后放入生姜丝和葱花,炒出香味后,放入腌制好的虾仁,大火翻炒至虾仁变色,放胡萝卜粒、甜玉米粒、豌豆粒,放入食盐,翻炒至食材熟透后放入味精,翻炒均匀后关火盛出摆盘即可
说出,你最爱的30道家常菜?
1、糖醋鱼;2、炒土豆丝;3、炒空心菜;4、绉纱鱼腐;5、炒蟹;6、炒大白菜;7、炒三丝;8、碱水粽子;9、豆粽;10、咕噜肉;11、白切鸡;12、蒸红薯;13、炒芋头;14、芋头糕;15、炒番茄;16、炒芹菜;17、豆饭;18、杂粮饭;19、栗子饭;20、炒红“濑”;21、炒濑尿虾;22、炒水性杨花;23、炒树仔菜;24、炒菇/菌子;25、白豆腐;26、宫保鸡丁;27、炸槐花;28、炸豆腐鱼;29、汤圆;30、炒裙带菜......很多。
东坡肘子,梅菜扣肉、清蒸鲈鱼、葱烧海参、溜三样(肚、腰、大肠)炸茄盒、韭菜炒八爪鱼、孜然羊肉、铁板牛柳、白磨炒肉、虾仁蒸蛋,焦溜丸子,蒜蓉空心菜,拔丝地瓜,农家豆腐,椒盐大虾,宫保鸡丁,西芹炒百合,手撕包菜,长寿菜炖土豆,铁锅炖鸡,大闸蟹炖南瓜,***粉条炖豆腐。凉拌牛头肉,麻酱西葫芦,口水鸡,素什锦,黄瓜豆腐皮,自制风干肠。
到此,以上就是小编对于经典家常小炒菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于经典家常小炒菜谱大全的2点解答对大家有用。