大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全虾的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱大全虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
盐虾的做法大全？
沂蒙山美食
相信很多小伙伴都喜欢吃虾，虾也是小伙伴们能经常吃到的食物，那么盐水虾怎么炸才会又酥又脆呢？一起来看看吧。
食材
糯米粉100g，面粉100g，料酒10g，食盐5g，花椒粉3g，白胡椒粉2g，葱花适量，五香粉3g，鸡蛋1个，土豆1个
3，在碗中放入面粉、糯米粉、葱花、鸡蛋、五香粉、花椒粉、盐，一边加清水，一边搅拌，搅拌至面糊状即可。
4，在面勺中铺上胡萝卜丝和土豆丝，用面糊盖上。
谢谢能回答这个问题
鲜活基围虾一斤
老姜
料酒
盐
葱
锅里加适量水，水开到入清洗干净的基围虾，加老姜，料酒，葱打结，盖上锅盖烧开放盐，装盘。盐水虾。也可以不放盐，白灼，吃的时候沾调料。
1.在虾碗中倒入料酒、盐、胡椒粉，腌制一下去除腥味，擦一点胡萝卜丝和土豆丝，备用。
2.在碗中放入面粉、糯米粉、葱花、鸡蛋、五香粉、花椒粉、盐，一边加清水，一边搅拌，搅拌至面糊状即可...
3.在面勺中铺上胡萝卜丝和土豆丝，用面糊盖上，把腌制好的虾，放在面糊上，放入油锅煎炸1分钟即可。
很高兴回答这个问题。特此带来星级酒店郑州大河锦悦酒店李绍文大厨的独家菜肴-诱惑大虾。
食材处理：①把虾洗干净，虾须、头、头上的尖刺剪掉，肚子开刀（过油虾会成元宝型），放入盆中。②紫生菜择洗，摆盘。
制作过程：
①先锅里加水烧水（盖住虾即可），把虾过一遍水，捞出控水。
②热油，进行搅拌。油热下锅炸，炸到用勺子掂虾会发出蹭蹭声，关火，让虾在油里泡一会，会更脆。把虾捞出控油后再下锅翻一遍油捞出，外壳更脆。
③加一点清油，依次放入黑胡椒粒、甜辣酱（根据自己口味轻重），加一点清水，加盐、糖，加生抽调色，翻炒，再加甜辣酱翻炒，最后加一点清油翻炒两下出锅。
④把虾放在紫生菜盘子里摆盘，点上薄荷叶，有需要可以点上小面包（用猪油和香葱考过的吐司）。
诱惑大虾制作完成，在家也能当星级大厨，亲朋好友来了端上这盘菜，餐桌都光荣！
盐水煮虾的用料
鲜虾 200g姜 适量葱 适量黄酒 适量盐 适量清水 适量
步骤1
将虾洗净 去泥肠 剪须备用
步骤 2
锅内放清水 姜 葱 盐 黄酒煮开 之后将虾入锅 煮2到3分钟即可出锅装盘
清水大虾的做法有哪些？
清水大虾是一道非常受欢迎的菜品，下面是两种不同的做法供您参考：
做法1：清水大虾
材料：
大虾500克，生姜2片，葱2段，料酒适量，盐适量
步骤：
将大虾洗净备用，生姜切片，葱切段备用；
烧热一锅清水，放入姜片和葱段，加入适量料酒；
等水开后，把大虾放入煮熟，时间不要太久，通常 2 分钟左右即可；
熟虾捞出，切开去虾线，放入盘中；
撒上适量盐，淋上热油即可。
做法2：清水大虾（加料版）
材料：
大虾500克，生姜2片，葱2段，小米椒2个，鲜花椒适量，料酒适量，盐适量
步骤：
将大虾洗净备用，生姜切片，葱切段备用，小米椒切成细丝备用；
烧热一锅清水，放入姜片、葱段、小米椒丝和鲜花椒，加入适量料酒；
等水开后，把大虾放入煮熟，时间不要太久，通常 2 分钟左右即可；
熟虾捞出，切开去虾线，放入盘中；
到此，以上就是小编对于菜谱大全虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱大全虾的做法大全的2点解答对大家有用。
