大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅食材鱼仔包的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火锅食材鱼仔包的解答，让我们一起看看吧。
杂烩酸辣粉怎么做？
红薯粉泡好！酸辣汤的简单做法，首先放油烧至七成熟，放入葱，姜，蒜沫大火爆香，然后放酸豆角，酸辣椒，肉丁炒熟，倒入水煮开，放入青菜，火锅料那些，根据个人喜欢放入什么肉丸啊，鱼仔啊，虾啊，总之你喜欢吃什么冰箱里有什么都可以煮熟，最后倒点陈醋，喜欢吃酸一点的就多倒一点，红薯粉开水烫好倒入碗中，加入煮好的汤料，上面撒点芝麻，花生，葱花，香菜！说得口水都流了！一碗简单让人充满食欲的酸辣粉就香喷喷的呈现在你面前啦！
酸辣粉是西南地区的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸，以突出酸辣为主而得名，食材基本当地手工制作。先说说这辣味。辣有香辣（用香辛料提香）、麻辣（主要用花椒、麻椒调味）、酸辣（里面的辣就有很多是乳酸调和的）、鲜辣（里面加了海米之类的海产品提取物）、***五种，可根据不同地区的制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。酸辣粉主粉可以是红薯粉、纯米粉，这两种粉做来比较好吃入味，带劲。
杂烩酸辣粉做法简单，简单几步就能学会。
1、食材准备:先准备西红柿、辣椒、大蒜、姜、花椒、粉条、腐竹、白菜、酸菜、花生、香菜等食材。
2、烧油，将大蒜、辣椒、花椒、姜炒出香味、下入西红柿、酸菜翻炒，然后加清水煮，煮开后加调料：盐、胡椒油、酱油、酸汤、陈醋、香油调味。
3、将米粉弄成小段，太长了不好泡，然后放入盆中，加入烧开的水泡上五分钟，五分钟后倒入锅中继续煮熟，粉一定煮的软硬适中，太软了会糟，太硬了不熟，腐竹煮软备用。
4、煮好的粉条及腐竹下入酸辣汤中焖两分钟。
红烧小鱼的做法？
材料：
准备4～5种海杂鱼，花蟹2只，虾4只，五花肉50克，蒜苗2根，香葱50克，姜35克，蒜子50克，干辣椒段5克。
调味料：
菜籽油100克，料酒35克，东古酱油6克，盐5克，白糖6克，陈醋2克，白胡椒粉2克，老抽2克。
做法：
1.将各种海杂鱼清洗处理干净；
2.然后将处理干净的各种海杂鱼改刀；
用料：小鱼仔半斤、青椒适量、盐适量、味之鲜适量、蒜适量、姜适量、大葱头适量
做法：
1、首先，把辅料切好，备好。然后放入锅中，加点盐炒熟
2、把小鱼仔倒入辅料中一起炒
3、分钟左右就可以出锅咯，香喷喷的鱼仔出来
材料：白条鱼3条、酱油2茶匙、红辣椒4个、蒜头5个、葱2棵、料酒少许、生姜3片、花椒少许、盐适量
做法
1、将白条鱼内脏和腮部摘去清洗干净，在鱼背上划几刀，然后撒上盐腌渍15分钟
2、将葱姜蒜、辣椒都切好。
3、将白条鱼裹上面粉，不裹面粉也可以
食材清单
小鱼 一斤多 、 酱油 煎鱼油要多点 、 醋 适量 、 盐 少许 、 糖 适量 、 味精 少许 、 生姜 一块 、 葱和香菜 各2根 、 干辣椒 几个 、 大蒜子 几个 、 料酒 适量
1/12
小鱼处理好清洗干净腌制好、准备好烧鱼的佐料
2/12
锅中多到点香油、这样煎鱼时不容易糊
3/12
在放姜片、煎至姜香味
4/12
主料：小杂鱼1000g
辅料：白糖适量、料酒适量、生抽适量、红烧酱油适量、豆鼓适量、郫县豆瓣酱适量、姜适量、干辣椒适量、葱适量、蒜适量
1、小杂鱼洗净沥干水分；
2、调料备好；
3、锅中倒入油烧至六七成热、放入小杂鱼煎至两面金黄后盛出备用；
到此，以上就是小编对于火锅食材鱼仔包的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅食材鱼仔包的2点解答对大家有用。
