大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅在家买什么食材的问题，于是小编就整理了1个相关介绍火锅在家买什么食材的解答，让我们一起看看吧。
做火锅需要什么食材？听听各位的介绍？
我昨天刚吃过火锅，碰巧来回答这个问题。
1素菜是必不可少的。比如小青菜，油麦菜，茼蒿，香菜，小白菜。
2肉类也是必不可少的。比如牛肉卷，羊肉卷，乌鸡卷。吃火锅不吃肉哪能行。
3丸子也是必不可少的。但是我提醒一句。一定要购买正规厂家生产的丸子那种小作坊生产的丸子，简直是不忍直视。
4火锅底料就不必说了吧。
7芝麻酱等酱料也是必不可少的。
能想到的基本上都是这些了。看来也是吃货一枚啊。
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我是每天一条干货分享的餐饮知识树，感谢邀请。说起火锅，很多人会想起川渝的麻辣鲜香。但是在广东地区，火锅除了麻辣这一种口味还有各种各样的锅。
1.潮汕牛肉火锅
这个前几年大火的品类，不用说了吧。一个清汤牛骨或者牛腩番茄锅底，配上一只牛的各种部位，什么三花五趾、胸口油、牛肉丸、牛筋丸……牛的各个部位你都能找到不同的涮发。当然要配上各种你喜欢的食材和蘸料，这一锅牛肉火锅吃得你撑。
2.毋米粥粥底火锅
这个是来自顺德的一种吃法，就是用熬得浓稠的粥底汤水做的锅底，然后放入各种虾蟹青菜丸子类的食材煮熟配上蘸料食用。味道顺滑又暖胃。因为广东人总是怕上火，粥底火锅则不用担心这个。最重要的是，吃完菜之后，喝一碗***了各种食材香味的粥，满满的都是满足感。
3.猪肚鸡火锅
这个品类在广东地区也有很多年了，不知道为什么最近突然又被炒了起来。猪肚鸡的做法不难，就是猪肚处理好熬制浓汤然后加上新鲜的走地鸡。先喝汤再吃鸡和猪肚，最后用汤底涮所有你喜欢的食材。
4.椰子鸡火锅
这个不能说的广东独有的，据说是海南的吃法，但是也是在这边流行起来的。用新鲜的椰青倒入椰汁熬煮放入新鲜的食材涮，配上一些特色食材一样美味无比。
另外，广东人自家做的火锅也简单，因为主要是清汤为主，一般是会先用开水放鸡肉、骨头、玉米、萝卜等食材煲一锅汤，先吃底料，然后放鱼片、虾滑、丸子、青菜、肉片、肥牛肥羊等食材涮熟配上自家喜欢的蘸料即可。
做火锅的食材多种多种，只要见热水不会融化的，我认为都可以做为火锅食材。
最有名的火锅当属四川、重庆的火锅了，牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等都是吃火锅的名菜。
但是现在人吃火锅，那真的可以说是什么菜都能涮。
在我生活的地方（河南省洛阳市），最先知道火锅是1995年左右，那时人们习惯称之为“麻辣烫”，又麻、又辣、又烫，几个人围着桌子，桌子中间是液化气明火，火上放在锅，锅中有调制的麻辣味、三鲜味的底汤，食客们将生的食材下入锅中，煮熟后食用，蘸料为芝麻酱、辣椒油、蒜泥（后来蘸料种类越来越多）。那时我并没有在火锅店里吃过。
19***年左右，街边调料店里有“红九九”牌子的火锅底料，家里有蜂窝煤火，煤火上放个炒菜锅，锅里加入水和“红九九”火锅底料，水煮沸用加入适量盐，那时我吃火锅的食材主要是豆腐皮、青菜、***、冻豆腐、土豆粉等，肉类主要吃的火腿肠、海鲜丸子等。
2000年参加工作之后，开始在街饭店吃火锅，饭店火锅的味道就是好。但是那些年也很有很多火锅店的负面新闻，之后就很少去饭店吃火锅了。
2009年自从第一次在涧西区联盟路与[_a***_]路交叉口吃过“相记老北京铜锅涮羊肉”后，便喜欢上了清汤涮羊肉。
锅底是清汤，配芝麻酱、辣椒油、蒜泥为“蘸料”，还有糖蒜、豆腐乳、韭花等调料可根据个人口味调配，薄薄的羊肉片下锅煮熟后，配上蘸料，鲜味扑鼻，香辣可口。那时我们喜欢在超市里自己购买羊肉卷（有时也在羊肉铺买生羊肉直接冰冻在羊肉铺的冰柜里，吃的时候现刨），我们每个人保底都是一斤羊肉，中间还可以喝羊肉汤，最后喜欢放一些香菇、蘑菇、香菜、金针菇等蔬菜涮一下，清水煮羊肉的汤虽然新鲜，但是味道比较清淡，如果想吃有味道的，还可以加一些火锅底料。
这种吃法我喜欢了好多年。
今年冬天喜欢上“牛杂、牛肉火锅”。
到此，以上就是小编对于火锅在家买什么食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅在家买什么食材的1点解答对大家有用。
