大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天家常菜菜谱素菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍夏天家常菜菜谱素菜的解答，让我们一起看看吧。
适合在夏天种植、效益较好的反季节蔬菜有哪些？
在很早以前，人们吃的蔬菜都是冬天吃冬天的蔬菜，比如:白菜、萝卜、土豆、南瓜、红薯等其他也有。夏天吃夏天的蔬菜就比较品种多了，比如:黄瓜、豆角、西红柿、生菜、韭菜、茄子、冬瓜、丝瓜、香菜等等，种类特别多很丰富的！而今科技的不断创新与发展，人们不管什么时候在超市和菜市场的货架上看到的都是五颜六色的蔬菜应有尽有，想吃什么就能买到什么，逐渐的这些蔬菜变得不新鲜感了！今天题主问有适合在夏天种的并效益好蔬菜都是些什么？我给你列举一下:先给你说一下南瓜吧，早以前，人们吃南瓜必须得到秋天才能吃上，有保存好的，能一直吃冬末就不错了。现在交通方便了，一年四季能吃到南瓜，那种红皮长型南瓜从缅甸源源不断运回来，更值得奇怪的是本地的绿色甜面南瓜就早以投入进市场，价格卖得很高，零售价都是在每斤一块五以上，而到秋后，全都收获后，价格能降价到四五毛一斤。所以说每一种农产品行情好坏都是与季节性有直接关系的，争分夺秒抢时间，时间就是金钱。说了南瓜，其他也是如此。比如夏***、胡萝卜、土豆、蒜苔、红薯、毛豆、嫩玉米还有不知道的等等吧！
现在正是中伏节气，露地的蔬菜再有不到一个月就要接近尾声了。那么在这个时候反而是反季节蔬菜的栽培期。随着科技的进步，人们利用光照条件建起设施蔬菜大棚：如钢筋拱棚，日光温室大棚，普通的暖棚等。这些都是根据当地的气候和光照条件进行设计。气候比较寒冷的，可以***用钢筋拱棚和日光温室，气候稍微暖和的，可***用普通的小拱棚，就可以满足蔬菜的生长。
有了这些设施，农户们就可以在蔬菜的淡季供给市场。依据科学的管理，产量和质量上都有所提高。根据这几年的比较，反季节蔬菜比露地的价格高处很多倍，这让不少农户看见了块大肥肉，大面积的扩大反季节蔬菜种植。那么，在这个夏季还能种哪些反季节蔬菜呢？以下是我根据我们基地的大棚蔬菜栽培，推荐的几种蔬菜。
①豇豆：豇豆是一种喜温作物，夏季虽然炎热，但对高温具有较强的抵御能力，不耐低温霜冻。一般温室种植在七月底进行播种，此时温度正适宜***发芽，出芽较快，发芽率高。在开花坐果期时也就八月底，温度和光照条件正适合，有利于提早开花，提高座果率和产量。
②西红柿：西红柿也是一种喜温作物，一般在六月底七月初开始种植，那时温度也利于西红柿缓苗，在开花授粉期时光照和温度都有所下降，有利于座果，等到西红柿果实膨大结束时后，天气逐渐转冷。这也就为价格的提高，提供了先决条件。农户的收益也就相对较高。
③黄瓜：黄瓜是一种喜温作物，具有合适的温度才能促进黄瓜的生长发育。但是黄瓜在白天和晚上对温度的要求是不一样的，并不是温度一直很高。只有在白天和晚上存在差异时才能促进黄瓜的生长。而黄瓜在膨果期时也这是最适宜的温度，所以在夏季七八月份就可以给黄瓜播种了。
适合在夏季播种的反季节蔬菜还有很多种，我们可以根据蔬菜的生理特点进行选择。虽然反季节蔬菜可在温室里常年栽培，但是如果违背了植株的生存温度，也会加大反季节蔬菜的投入，造成本利失衡，给农户带来经济负担。
以上是我对夏季反季节蔬菜的建议，希望能给你带来财富。如果喜欢可关注我哦！
这个反季节蔬菜是指种植时期在正常生育期的相反的季节，比如说黄瓜正常生育期在春夏秋，到冬季种植黄瓜就属于反季节种植，那么夏季的反季节蔬菜可以种植夏***、芹菜等正常生育期在秋冬季的蔬菜。现在所生产中多数夏季反季节蔬菜都种的是这二种。
希望对你有所参考。
我们都知道反季节蔬菜是指植物的成熟收获期不同于正常生长季节的品种，它通过避开蔬菜的正常供应期，并***取特殊的栽培技术进行种植。但由于反季节蔬菜与应季蔬菜的环境条件不同，其收获品质可能与应季蔬菜有一定差异。但为了满足市场需求，提高种菜的经济效益，反季蔬菜的种植现象十分常见。下面我们来看看一些适合夏季种植的反季节蔬菜吧~
大多数蔬菜在夏季非常适宜种植，夏季的应季蔬菜主要有：红苋菜、空心菜、油菜、韭菜、卷心菜、黄瓜、丝瓜、番茄、卷心菜、茄子等。其次，在夏季可以种植一些反季节蔬菜，主要有夏***、芹菜等正常生育期在秋冬季的蔬菜。
夏***
夏***是介于夏、秋之间上市的大***，此时正值蔬菜供应淡季，经济效益可观。但由于夏季气温高、雨水多，是病虫害高发的季节，在种植大***时要把握住关键环节，一定要选准品种、***取适当的管理措施，才能做到稳产高产。
芹菜
芹菜***休眠期长，经过休眠的***，在15～20℃适温下7～10天即可发芽，超过25℃则发芽困难。因此，夏季芹菜生长期间应使用遮阳网或阴棚覆盖。为防止气温相对偏高，最好选择耐热性好、抗逆性强的品种进行种植。
对于夏天反季节种植的蔬菜，可以利用炎夏栽培方法。高温多雨季节利用荫樟、荫棚等进行遮荫、降温、防雨等保护措施，于炎夏进行栽培。
到此，以上就是小编对于夏天家常菜菜谱素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏天家常菜菜谱素菜的1点解答对大家有用。
