大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面团可以做什么美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍面团可以做什么美食的解答,让我们一起看看吧。
面可以做什么美食?
面可以做的美食太多了,做包子 ,馒头,花卷,油饼,饺子,葱花饼,油条等等。做葱花饼最省事,适量面粉加适量水,放一个鸡蛋,少许葱花,少许盐,搅拌均匀至完全没有颗粒;锅烧热放少许油,倒入面糊,顺锅底把面糊转成薄薄的圆饼,烙制两面熟透即可。几分钟就能轻松做好
家厨美食老马很高兴来回答这个问题,面.可做无数种美食,比如,蒸馍,炸油条,油饼,烙饼,油泼扯面,油泼拉条子,臊子面,包饺子,等等太多的美食了。
比如油泼拉条子,这是北方城市一个很受大家喜欢的面食,在大街小巷到处都有这一样的饭店。油泼拉条子,面条柔软劲道,滑嫩爽口,用热油泼在红辣椒面和葱花上,香气十足,好吃一大碗。
油泼拉条子美食的做法:
第一步,用盆盛上500克面粉,放2克的食用盐拌匀,用2O0毫升的温水和面,一边倒温水,一边搅拌均匀,揉成面团备用。
‘第二步,把揉好的面团醒面1O分钟左右,再次把面揉光,再封存醒面10分钟。
第三步,把醒过的面拿出,在砧板上揉面,揉成30公分的长条,整齐地放在盘子里,刷上食用油,锁住面剂子的水份,用保鲜膜封存再次醒面1小时左右。
第四步,锅里烧开水,水开后,取出面剂子用双手慢慢向外拉,在砧板上摔打几下,拉条子就拉好下入开水中煮,煮制断生后捞出放在碗中。洒上切好的葱末和辣椒面,用七层油温的油,泼在上面,放适量的食用盐,鸡精,生抽拌匀即可,一碗红油油的拉条子就完成。
这就是家庭牌的拉条子,最受欢迎的美食,可供大家参考,谢谢!!!
面可以做各种美食,北方人大部分以面食为主,能做出几十个种类。最家常的主食,要属包子、饺子、面条、烙饼等等,当然还可以制做各式糕点,都是北方百姓的家庭必备食品。
包馅的面食分为发面和烫面,发面要用上酵母粉,蒸出来的包子、花卷松软可口,烫面的则筋道有嚼劲,都非常好吃。我家的面粉经常用来做发面的食品,还有水饺和烙饼等,百吃不厌。
用面粉做包子、饺子、馅饼,省去了炒菜的工序,对于像我这样的懒人来说,吃面是最好的选择😃
面粉,可以说是我们大部分北方人每天都离不开的一种食材。要说面粉可以做什么美食?那太多啦!我们可以从面粉的种类(低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉)和面粉的用途两方面来介绍都可以做哪些美食。
掌握了这两方面内容的话,以后我们在用面粉做美食时,就可以先确定我们是想用面粉来做什么(面粉的用途)?然后再确定我们用什么面粉来做(面粉的种类)?搞清楚了以上的问题,那我们在用面粉做美食的时候,就得心应手了。
【一】低筋面粉
低筋面粉是面粉里面蛋白质含量最低,筋度最低的面粉,其蛋白质含量平均在9.5%以下的面粉,低筋面粉也是蛋糕的专用粉。通常情况下,用低筋面粉制作的美食有:蛋糕、西饼点心、饼干等比较蓬松的食物。
【二】中筋面粉
中筋面粉是蛋白质含量平均在11%左右的面粉,蛋白质含量和筋度都比低筋面粉高,比高筋面粉低的一种面粉。我们日常生活中,一般家庭用的基本都是中筋面粉,也就是普通面粉。通常情况下,用中筋面粉制作的美食有:馒头、面条、包子、饺子、面皮、花卷、烙饼等一般的家庭面食。
【三】高筋面粉
高筋面粉是蛋白质含量平均在13.5%左右的面粉,其蛋白质含量和筋度是面粉里面最高的。通常情况下,用高筋面粉制作的美食有:手撕面包、面条等有韧性、有嚼劲的食物。
我们可以根据自己的需求来选择合适的面粉,通常情况下,面粉的筋度越高,做出来的面食越有韧性,越有嚼劲,越低则越松软,这个可以根据用途来做出相应的选择。
【一】死面
你好,我是燕姨美食,很高兴回家你的问题面可以做什么美食
1:面食类的有
包子,馒头,花卷,油卷,糖包,擀面条,唠各种饼(油饼,葱花饼,千层饼,肉饼,菜馍,火烧,煎饼)等等
2:油炸类的有
炸油饼,炸油条,炸菜角,炸肉盒,炸糖糕,炸麻花,等等
3:糕点类的有
蛋糕,桃酥,月饼,面包,饼干,枣糕,等等
希望我的回答能帮助到你
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江米面能做什么美食?
大家好,我是喜欢美食的宝葫芦,江米面能做的美食可太多了,而且做啥都好吃,江米面有一种特有的香味,所以不管你用它来做啥,口感都是棒棒哒。
冬天可以用江米面做粘豆包,东北就烙粘火勺,做上一大堆冷冻起来吃的时候就热一热,做油炸糕都是超级的好吃,还可以用江米面做驴打滚都非常好吃,正月十五就用江米面做汤圆,糯米小蛋糕都很好吃啊!
现在这个季节在我们这里就用江米面包苏叶饺子吃,做雪糕都可以呀等等吧。
今天我就给大家分享一下江米面包苏叶饺子做法,学会了在家包点冷冻起来冬天吃方便还好吃。
馅料部分:红豆适量乎熟,最好用压力锅压熟,在放入适量白糖拌匀放凉备用。
饼皮部分:适量江米面,适量凉水和面,面要活的硬点,活好的面醒面1小时以上,手上沾凉水或者油防止沾手,取大约40-50g面挤按成面饼,把豆沙馅放入,像包饺子是的包好,在放在洗好苏叶上面,包好放入锅里锅上汽蒸12-13分钟即可,熟了以后放凉,吃不完的装入保鲜袋冷冻起,能吃一个冬天。
想吃的朋友快动起来吧,健康美味的苏叶饺子就做好了,软软糯糯的。
到此,以上就是小编对于面团可以做什么美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于面团可以做什么美食的2点解答对大家有用。