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食方养生的理论基础——“四性论”是什么?
四性论
传统中医上有“药食同源”之说,这是因为许多食物本身就是药物,它们之间并不能绝对区分开来。也由此,古代医家把中药里的 “四性”理论运用到食物之中,认为食物同样也具有“四性”,即温、 热、凉、寒四种,以应春、夏、秋、冬四时之分;此外,对于一些食性平和的食物,称为平性。
一般主要有温中、助阳、活血、通络、散寒等作用,常用于减轻和消除寒证。
“热”性食物,就是指比温性食物更易使身体产生温热作用的食物,一般多是一些香、辛、辣的作料之类,如大蒜、老姜、辣椒等。
一般主要有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒等作用,常用于减轻或消除热***证。
“凉”性食物是指一些有清凉、泻火、镇静等作用的食物,如薏苡仁、百合、苹果等。
“寒”性食物指的是能使身体变寒,有清热、消炎甚至解毒作用的食物,如绿豆、西瓜等。
另外平性食物是指
不温不凉、不寒不热的食物
一般有健脾、开胃、补益身体的作用
有既安全又健康美味的食物推荐吗?
生活中健康安全美味的食物种类很多,如何使我们平时生活吃的营养又健康,下面推荐几种比较养生及健康安全的食物:
一、西蓝花
西蓝花也俗称青菜花,其以含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等被誉为“蔬菜***”。西蓝花口感脆嫩、食用鲜美,家庭饮食做法多变,可以凉拌、热炒或者煲汤等等。有胆固醇和高血压的患者常吃西蓝花可以起到抑制效果,实属蔬菜中精品。
二、西红柿
西红柿是我们夏季桌上常见的凉食,其含有丰富的胡萝卜素、番茄红素。西红柿的吃法也是多种多样,根据个人选择不同可也凉拌、做汤、炒鸡蛋等等,直接生吃还能补充水分。
三、水果
我们日常所吃的水果中也富含大量对人体有益的维生素,例如:苹果、香蕉、葡萄等,我们在一日三餐外可以选择适当补充所需的维生素来增强体质。同时,对于一些糖尿病和高血压的患者,常吃水果也能收获意想不到的效果。
四、肉类
家庭中的肉类大多以猪肉为主,而在猪肉之外其他肉类对人体也有很大好处。鱼肉可为人体补充蛋白质,对人体的记忆有所帮助;鸡肉味道鲜美不油腻,功效与鱼类相当且做法多变,每天可以增加食欲的新鲜感。
五、坚果
摧荐何兰豆炒腊肠
何兰豆冬天最合时,冬季虫少兰豆打药也少所以安全。秋风起食腊味,冬天月腊肠最佳时候。
下面调料:味极鲜2匙,蚝油半匙,糖半匙。
腊肠洒点白酒先炒香盛起
炒兰豆拍6粒蒜仔爆香油锅,再滴两点味极鲜喳喳香气溢出,倒下兰豆洒水快炒,放小米辣、七成熟时放2小勺盐抛两下,马上放腊肠放调料抛几下入味盛碟(完)
首先,第一种食物是百合,它含有很高的营养成分、蛋白质、维生素和其他营养素。如果你用百合做粥,它可以说是一种[_a***_]营养和美味的食物。它温暖你的胃,温暖你的心脏。这是一种非常适合冬天食用的美味食物。它使你的身体健康,食欲好,吃了以后全身都很舒服。
第二种给你介绍的美味是梨子。事实上,这种水果在冬天非常好,因为它不仅具有生渴、止咳、祛痰的功能,而且还可以减轻身体的干燥。作为一种美味的水果,它的味道非常美味,令人难忘。
第三种给你介绍的美味是莲藕,它是冬天最好吃的蔬菜。冬天天气干燥。多吃莲藕能清热养阴,滋润解渴。这是一种非常美味的家常菜。如果你在冬天多吃点东西,对你的健康会很有帮助。
冬天给你介绍的第四种食物是山药,山药是一种营养丰富的食物,如果做得正确,用山药做的菜会非常美味。
接下来,我想向大家介绍一下这种美味,大家都知道,花生可以富含维生素和矿物质,大人和孩子都非常喜欢它,而且花生可以有很多种方式,每种方式都非常美味,人们特别喜欢脆花生,它的味道真的很好。
希望我的回答可以帮到您。
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