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刺身の切れ端什么意思?
刺身,也就是生鱼片,广东地区称之为鱼生,日语音译叫沙西米。鱼块在切了之后为了让吃的人知道是什么鱼,就插鱼翅或者鱼鳃在上面,鱼块叫切身,也叫刺身,为了避讳武士道的“切腹自尽”,不说切,而说刺。
说到刺身,还是要从日式饮食文化说起,他们强调食物的本味,更讲究食材。所以总是强调说用最少的处理方法,生食大于烤大于煮,那么简单的切、最简单的调味料就很符合了。
刺身的前身被称之为脍,就是把肉切得细细的和调料搅拌在一起吃,而刺身是鱼肉较大块,有单独的碟子放酱油醋或者芥末蘸着吃。
在中国古代就很流行这样的吃法,所以日本的这些料理也可以说是中国传过去的,只是现在中国的料理不太流行,在广州、福建这些地方还是有的,说白了都是咱老祖宗的东西。
刺身的种类有很多,比如鲔鱼、比目鱼、海胆、河豚、鱿鱼、扇贝、猪牛羊等都可以,,日料多海鱼,淡水鱼如鲫鱼、鲤鱼等也可,但多***。
最后,为什么贵。第一个是食物本身追求极新鲜,因此在鱼的品质和种类上就有要求了,成本自然高,日料多海鱼,淡水鱼多***;其次,日式文化部分的文化溢价,吃的就是***。
很多中国的日料店的价格标价太高,那就是店家无良了,妈的做的难吃还这么贵。
有哪些让人欲罢不能的手机app?
谢谢邀请。
传统的肯定是微信和支付宝,毕竟这两家是奠定数字支付的最早APP,使用范围和受众很广,想换掉都找不到可替代;
其次就是头条,重要的是这家APP的诚信与实在,在社交与获得信息方面都很广袤,而且在名人与普通用户之间的互动***纳比较符合实际的朋友式的处置,虽然还有很多需要改进的地方,譬如希望能发表小说,奈何无法归纳成集,不便于读者一口气读个痛快,这一点是很多头条创作者所期盼的。
但比起那些靠忽悠的类似APP,头条实在超越好几个阶段;
然后就是购物平台,仍然是淘宝和京东,呵呵,没办法,这两家的那些种金币和收京豆,还有就是刷红包,让人欲罢不能;
最后当然是手游,我如今拥有的王者英雄几乎除了武则天和嬴政之外,差不多都有了,而且熟练度都很高,我指的是在战斗中的技巧应用和对英雄战略战术应用的认知,不是那些刷熟练度的表面。
综上所述,这些APP靠的是长期的可靠经营,赢得广大用户的信赖和支持。
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