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安徽人喜欢吃什么
1、插花牛肉汤，安徽阜阳著名的汉族小吃，插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间，发展至今已有近200年的历史。其原汤***用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，口味纯正，回味悠长。
2、安徽人都经常吃地锅鸡；臭桂鱼；冬虫夏草鸡；一品锅等等。地锅鸡 发源在皖北。一口锅和粗粮面，就地用石头或泥垒起一个简易的土灶。
3、安徽人喜欢吃的东西特别的多，冬虫夏草鸡、毛豆腐、水雾小羊都是比较爱吃的，而且味道是非常的好。
4、豆腐串豆腐串是安徽烧烤的一种特色美食，它***用嫩豆腐为主材料，加入各种调料和蔬菜，串在竹签上烤制而成。豆腐串味道鲜美，口感柔软，入口即化，是安徽人喜欢的小吃之一。羊肉串羊肉串是安徽烧烤的另一种特色美食。
5、冰糖是鲜，善于保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火单炖、单火靠，原锅上桌。其代表菜有清炖马蹄、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼、红烧果子狸、徽州毛豆腐、徽州桃脂烧肉等。同时，这些也是安徽本地人最喜欢的菜谱。
6、接下来，让我们一起探索安徽最有名的10种小吃，每一种都是安徽人的心头爱。来看看你尝过几种，又最喜欢哪一种？ 亳州华佗十全汤 亳州的华佗十全汤，是一道历史悠久的特色美食，以其滋补养生而闻名。
安徽特产美食
安徽的特产美食有虎皮毛豆腐、凤炖牡丹、徽州蒸鸡、徽州毛豆腐、问政山笋等。虎皮毛豆腐 虎皮毛豆腐是以安徽省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐炸制而成。
绩溪臭鳜鱼：绩溪臭鳜鱼是安徽省宣城市绩溪县的特色美食。徽州臭鳜鱼是传统佳肴，已有两百多年的历史。鱼先腌后烧，肉似臭实香，嫩而鲜美，具有特殊的发酵香味。
三河米饺是安徽省合肥市肥西县三河古镇的一种传统的名小吃。其饺皮由籼米粉制成，用五花肉等及调料制成馅，包成饺子形状后油炸而成。其外形色泽金黄，馅味鲜美，外皮微酥脆，口感值得回味。
安徽风味小吃和土特产有砀山酥梨、毛豆腐、小磨麻油、老城豆腐脑、送灶粑粑等等。砀山酥梨 产于安徽省砀山，是古老的地方优良品种。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。
庐州烤鸭：庐州烤鸭选料严谨，加工考究，吃起来皮酥肉嫩，肥而不腻，深受人们喜爱，还曾是宫廷的御膳美食。素有“合肥五大传统名小吃”等荣誉称号。
茶叶类：太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶、雾里清、六安瓜片、霍山黄芽、舒城小兰花、岳西翠兰。美食类：符篱集烧鸡、庐州烤鸭、无为板鸭、吴山贡鹅、石塘驴肉干、蒙城牛肉。
安徽正宗美食,求助
徽州酥饼 徽州酥饼又称“口袋饼”，是徽州著名的传统小吃。它的制作主要是将糯米粉压成薄饼，再包裹上鲜嫩的馅料，然后煎炸而成，香脆可口，是一道很受欢迎的美食。
合肥美食石塘驴巴石塘驴巴，是包公故里著名的土特风味小吃，因“霸王别姬”而得名。宋朝名臣包公回乡祭祖，路过石塘吃驴巴后，顿觉得其味甚佳，逐推为朝中贡品，现已成为合肥市非物质文化遗产项目。
安徽美食排行榜前十名 黄山毛峰 中国十大名茶之一。 无为板鸭 无为板鸭肉质鲜嫩、味道醇香，是宴席上不可或缺的食材。 怀远石榴 这种石榴果大味甜，营养丰富，富含维生素C和硒等对人体有益的元素。
安徽正宗美食有：庐州烤鸭、包公鱼、曹操鸡、肥西老母鸡汤、公和堂狮子头。庐州烤鸭：相传庐州烤鸭原是宫廷御膳美食，后来流传到了民间，这种烤鸭是先腌后烤，烤出来的鸭晶莹透亮，香气扑鼻，吃上一口，油而不腻。
