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花雕怎么做好吃
备料，清洗各种食材。腊肉，春笋切片。石斑鱼清洗后鱼身切横刀，少许盐涂于鱼身。春笋飞水。葱，姜，蒜，香菇装入鱼肚。春笋铺在碟子底部，腊肉插入鱼身横刀中，浓汤宝切片放鱼身上，花雕酒倒入盘中。
姜汁烧肉的做法 先把猪里脊切薄片。如果用猪梅花肉，口感会更好。切的时候要顺着肉的纹理切，这样出来的口感更好。请点击输入图片描述 撒入1小勺淀粉。请点击输入图片描述 用手抓匀。
食材花雕为何物?
光鸡一只（约5kg左右）老姜适量 葱适量 盐适量 料酒适量 花雕酒适量 制作步骤 制作花雕鸡的步骤也非常简单，具体如下：鸡洗净，去掉内脏，切成适当大小的块状。姜、葱切成末备用。
窍门花雕鸡是一个私家菜用以暖身养胃。这类食材既可以当菜，还可以当汤，可以吃两种物品。喝一口浓厚的高汤，吃一口酥烂的鸡，再蘸点令人迷恋的油辣子，非常幸福。这个食材也适合做午饭菜式。
花雕鸡是广东的一道传统名菜，也是粤菜中的代表作用品，这种花雕鸡是用老母鸡为主要食材加入多种调味料制成而成的，制成以后肉质鲜如，油而不腻，外形美观诱人，吃过花雕鸡的朋友都有一种回味悠长的感觉。
步骤1 食材：五花肉500克、姜3克、小葱2根、八角1个、桂皮2克、香叶1片、西兰花20克、食用油5克、冰糖5克、盐1克、生抽2克、老抽1克、花雕酒20克。
花雕鸡的做法,花雕鸡怎么做好吃,花雕鸡的家常做法
锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。（2）取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4：2：1。
炖制花雕鸡 将鸡肉块放入锅中，加入足够的清水，烧开后撇去浮沫。加入花雕酒，姜片、葱段，再加入适量盐、冰糖，调味后煮开。把枸杞、红枣、淮山片、党参、当归放入锅中，用中小火炖煮2个小时。
花雕鸡怎么做最有营养 花雕鸡做法一 准备好材料。香菜清洗干净后切好，姜切2片，蒜2瓣对半切开。土豆去皮后切片或切块。把鸡斩成小块。锅内加水烧开后，把斩好的鸡肉块放入焯烫。
花雕醉鸡,营养丰富的美味佳肴
1、此时的花雕醉鸡色泽金黄、香味浓郁、口感鲜嫩，有浓郁的花雕香味和鸡肉的味道。花雕醉鸡不仅美味可口，还具有一定的营养价值，其中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等营养成分。
2、花雕醉鸡的意思是利用花雕酒进行腌制的一道传统美食，鸡肉需要先用盐、胡椒粉进行腌制，然后加入花雕酒、姜片、葱段、桂皮等佐料腌渍数小时甚至一夜，使得鸡肉更加入味。
3、主要是把鸡腿剔除腿骨，之后，经过料酒以及盐分的腌制，然后我们腌制好之后，再加入花雕酒去腌制，就可以吃了。
4、拿花雕醉鸡来说，便是用本地产的越鸡，浸上花雕慢慢炖。表皮嫩黄酥软，内里肉质紧实，咬一口能吃到淡淡的酒香。绍兴醉蟹 大名鼎鼎的绍兴醉蟹，已经成功虏获了不少食客的味蕾。
5、鱼香肉丝是一道四川传统的经典菜肴，以肉丝和蔬菜为主要原料，味道微辣，酸甜可口。该菜品除了美味之外，还能营养丰富，是一道不容错过的硬菜。 花雕醉鸡 花雕醉鸡是一道受欢迎的鸡肉佳肴。
6、孕妇最好少吃或者不吃醉鸡，醉鸡中含有一定的酒精成分，对胎儿的发育会有一定程度的影响，严重的会引发宝宝畸形，可能会引发宝宝智障或是脸部外形受到一定的影响。
